Grootmoeder bakte lekkere kokoskoekjes. Niet alleen omdat het makkelijk is om snel zelf kokoskoekjes te bakken, maar vooral omdat kokos een van de oudste, makkelijk en goedkoop te transporteren tropische ingrediënten is.
De ingrediënten voor deze kokoskoekjes heb je zeker in huis: suiker en eieren. En ieder grootwarenhuis verkoopt geraspte kokos. Anders loop je even binnen bij je plaatselijke bakker. Als hij kleingebak heeft, zal hij zeker ook geraspte kokos in huis hebben.
Het eenvoudigste kokoskoekjes recept heeft inderdaad maar 3 ingrediënten en goed om weten is dat geen van de 3 boter is. Deze kokoskoekjes zijn dan ook niet vet.
Er zijn vele varianten op dit kokoskoekjes recept met en zonder boter, vanille, bakpoeder, bloem, havermout, nootjes, chocolade en ga maar door.
We zullen daarom in de toekomst nog vele andere kokoskoekjes recepten posten op onze koekjes bakken website.
Gelijkaardige Recepten:
