KOFFIE BRANDEWIJN

Koffie Brandewijn
Met 1 liter brandewijn
Klaar na 6 weken
Gepost door Kris Vanhoutte : 6 Mei 2006

 Koffie Recept / Europa (Vlaanderen) / Alcohol / Fornuis + diepvries

KOFFIE RECEPTEN VINDEN

Web Ons Kookboek

Koffie Brandwijn zelf maken

Koffie Brandewijn: Maak uw eigen koffie brandewijn met dit koffie brandewijn recept van Kris Vanhoutte. Alhoewel een heel strikt koffie recept, hangt het resultaat van je koffie Brandewijn volledig af van het soort koffiebonen (bv.arabica koffie, espresso koffie), het merk koffiebonen (bv. illy koffie bonen smaken anders dan douwe egberts koffie bonen), rietsuiker, brandewijn en sinaasappel u gebruikt. Zoals altijd: lekkere ingredienten maken een lekker gerecht, zo is het ook met deze koffie brandewijn.

Heeft u een opmerking, feedback of vraag over dit koffie recept, stuur deze dan naar vragen@onskookboek.be met vermelding : Koffie Recept: Koffie Brandewijn 

INGREDIENTEN: Koffie Brandewijn

• 1 l zuivere brandewijn
• 110 gr fijne lichte rietsuiker
• 22 koffiebonen
• 1 vanillestokje
• 2 sinaasappelen

BEREIDING : Koffie Brandewijn

1. De sinaasappel met warm water goed afborstelen. In de schil kleine gaatjes maken en daar de koffiebonen instoppen.
2. De vruchten in een schone sterliseerbokaal laggen, overgieten met de brandewijn, de suiker en het vanillestokje en afsluiten.
3. Het mengsel zes weken lang laten trekken en af en toe eens goed schudden.
4. Dan worden de sinaasappelen in het mengsel geperst.
5. Koel opdienen na het dessert of bij de koffie.