RECEPT : CHAMPIGNON-ROOM-SOEP : ONS KOOKBOEK

Recepten>Soep Recepten>Champignon-Room-Soep

CHAMPIGNON SOEP RECEPT
Champignon Room Soep
Voor 4 personen
Klaar in 30 minuten
Gepost door Kris Vanhoutte : 06 Februari 2006

 Soep / Champignons / Europa (Vlaanderen) / Fornuis

 

Champignon-Room-Soep is een heerlijk feestelijk soep-recept : eenvoudig en snel klaar.

Heeft u een opmerking, feedback of vraag over dit recept, stuur deze dan naar vragen@onskookboek.be met vermelding : Champignon Room Soep Recept : Ons KookBoek-Kris Vanhoutte


INGREDIENTEN

  • 200 gr verse champignons
  • 50 gr boter
  • 50 gr bloem
  • 1,5 dl bouillon
  • 1 eierdooier
  • 2 eetlepels room
  • citroensap

 

BEREIDING

  1. Maak de champignons schoon, snijd ze in heel dunne plakjes en smoor deze in de hete boter tot alle vocht verdampt is.
  2. Roer de bloem er door en voeg er met beetjes tegelijk de bouillon toe.
  3. Laat de massa tien minuten zachtjes koken.
  4. Meng de room met de eierdooier en een paar druppels citroensap en bind daarmee de soep, die u zonodig op smaak brengt met wat zout.

 

ZOEK EEN ANDER RECEPT 

Google
 
Web www.onskookboek.be

Copyright(c) 2006 Ons Kookboek.be. All rights reserved.
vragen@onskookboek.be