Breng je groententuin in je glas met lekkere groene smoothies: makkelijk groentensmoothie met komkommer, appel, dragonblaadjes en selder van Piet Huysentruyt.
Groene smoothie ingrediënten
- 100 gram yoghurt (Piet promoot natuurlijk de soya variant "yofu")
- 2 stengels selder
- 1 komkommer
- 1 groene appel (zoals granny smith)
- sap van 1 citroen (of minder naar smaak)
- grenadine
- peterselietakje voor garnering
Voor het dragon suikerwater:
- 50 ml water
- 30 gram suiker
- 3 dragon takken
Smoothies maken
Niets is makkelijker dan smoothies maken met een echte smoothiemaker: je doet de beker minstens half vol, zorg ervoor dat onderaan het mes genoeg vloeistof is om de inhoud van de ganse beker de mengen en gebruik de pulse knop (aan-uit-aan-ui) voor het fijnmalen van ijsblokjes.
Zonder smoothiemaker klop je het ijs best fijn in een vijzel of in een handdoek die je tegen een stenen vloer klopt of waar je met een deegrol op klopt. Ijs en gewone mixers gaan niet goed samen en verkorten de levensduur van het mes dat vroeg of laat zal doorbreken.
- Los 30 gram suiker op in 50 ml water waar je de takjes dragon aan hebt toegevoegd.
- Snijd de komkommer, selder en appel in stukjes en doe in de smoothiemaker.
- Voeg de yoghurt toe, de helft van het citroensap en wat dragon suikerwater toe en mix tot een smoothie. Proef en voeg indien nodig meer citroen of suikerwater toe en uiteraard mix dan opnieuw.
- Serveer het groene smoothie in een glas met grenadine en een stengel peterselie.
Meer inspiratie voor groene smoothies nodig? Probeer ook dit groene smoothie met banaan en boerenkool.
Gelijkaardige Recepten:
