Is rood vlees eten slecht? Het eten van rood vlees zoals rundvlees, lamsvlees en varkensvlees op zich is niet ongezond als u bio vlees consumeert. Zoals met alles moet je niet te veel rood vlees eten. Mensen die meer dan 5 keer per week rood vlees eten verhogen de kans om darmkanker te krijgen.

 

Is vet vlees eten slecht?

 

Vet geeft vlees een extra heerlijke smaak. Maar vet vlees eten betekent dat u verzadigde vetten consumeert die de kans op hart- en vaatziekten vergroten. Het is daarom gezonder magere vleessoorten te eten zoals schnitzel, hamlap of kip en het vlees te bakken in olie.

 

Hoe gezond vlees eten?

 

Het is gezonder bio vlees te eten. Alhoewel duur bij aankoop scheelt het later aan doktersrekeningen en bio vlees smaakt veel beter dan gewoon vlees. Wissel rood vlees af met wit vlees zoals kip en kalkoen. Kies bij voorkeur twee keer per week voor vis. Vis is een bron van belangrijke visvetzuren. Eet ook eens een dag geen vlees. Met een geschikte vleesvervanger krijg je voldoende ijzer, eiwitten en vitamines B binnen die ook in vlees zitten. Goede vleesvervangers zijn bijvoorbeeld eieren, noten of peulvruchten.

 

Vlees eten met lekkere vlees recepten van Ons Kookboek

 

• Biefsteak met Wijnsaus (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Blinde vink met wortelen (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Echte Gentse Stoverij (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Gegrilde Biefstuk met BearnaiseSaus (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Gehaktballetjes in Pikante Tomatensaus (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Gehaktballetjes in Provensaalse Saus (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Gehaktballetjes in Tomatensaus (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Gemarineerde Lamsnootjes met Rozemarijn (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Kalfsburger met bloemkool op zijn Pools (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Kalfsfricassee met Kerrie (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Kalfsgebraad met Mosterd (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Kalfsragout a l'Ancienne (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Kalfsribstukjes met Maredsous (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Lamsburgers met kaas en tomaat (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Lamskoteletjes op Exotische Wijze (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Lamsvlees a la Provencale (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Marokkaanse Gerechten : Rundskarbonade (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Mignonette met Citroen (Edel en Mager Varkensgebraad) (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Mini Hamburgers met Spek (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Ovenschotel met Meesterlyk-Ham en Kaas (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Peper Steak (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Pikante VarkensKoteletten (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Ribbetjes op Oosterse Wijze (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Rosbief in Deeg (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Rosbief met SojaSaus (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Rostbief in MosterdKruidenkorstje (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Rund Stoverij met groene olijven uit de Provence (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• RunderFilet met Worteltjes (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Rundskarbonaden op Bourgondische wijze (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Rundskarbonaden op Marokkaanse wijze (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Steak Tartaar (Filet Americain) (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Varkensfilet met Kruiden (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Varkensgebraad : Mignonette met Citroen  (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Varkensgebraad op Cubaanse Wijze (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Varkensgebraad op zijn Jamaicaans (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Varkenskoteletten met Radicchio (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Varkensrollade "Tante Jeanne" (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Varkensruggebraad met Riesling (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Vlaamse Stoverij (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")

Wild Recepten Beginner

• Everjonggebraad met Pijnappelpitten (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Hazepeper met Dobbel Palm (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Hindeboutgebraad Malmaison (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Konijn met Prei (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Reebokkoteletten met Jenever (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")
• Rendiergebraad Ardense wijze (uit: "Ons Kookboek voor de amateurkok; Kris Vanhoutte")