• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

Hoe zet je elke dag groenten op het menu?

Een gezonde levensstijl staat steeds hoger op onze prioriteitenlijst en terecht. Veel groenten eten, de hoeveelheid vis of vlees beperken, ...

Onskookboek.be » Allerhande recepten » Hoe zet je elke dag groenten op het menu?

1 Reactie

Een gezonde levensstijl staat steeds hoger op onze prioriteitenlijst en terecht. Veel groenten eten, de hoeveelheid vis of vlees beperken, … Het draagt niet alleen bij tot de gezondheid maar is bovendien minder belastend voor onze planeet. De roep naar duurzaamheid wordt bovendien steeds luider en het bewustzijn dat groenten gezond zijn voor ons leven groeit met de dag.

Wok till you drop!

Wat we soms nog niet voldoende onder de knie hebben, is om mee te leven met de seizoenen. Zijn er bepaalde groenten die je lekker vindt maar die momenteel moeilijker verkrijgbaar zijn of gewoon te duur geprijsd staan? Kies dan voor seizoensgebonden groenten. Deze zijn meestal goedkoper op een moment dat ze in grote hoeveelheden beschikbaar zijn. En dat is zo in het seizoen waarin ze geoogst worden. Vliegen de courgettes en wortelen je toch om de oren? Probeer dan eens de ‘vergeten groenten’ zoals pastinaak, aardpeer of postelein. Snij de groenten die je in je koelkast vindt klein en gooi ze in de wokpan met wat kip. Zo bereid je in een mum van tijd een heerlijke lunch of diner.

Elke dag lichtmis

Ook zo zot van pannenkoeken? Waarom dan niet met groenten aan de slag gaan om in plaats van een zoete, een hartige pannenkoek te maken? Je kunt hiervoor verschillende groenten raspen zoals wortelen, courgettes, rode biet of radijsjes. Voeg ze toe aan het beslag en kies een geschikte pan uit je kwalitatieve pannenset met een keramische antikleeflaag. Voor je het weet heb je lekkere groentepannenkoeken op je bord!

Groen op de BBQ

Een niet te versmaden lekkernij maar voorlopig sterk ondergewaardeerd zijn groenten op de BBQ. Bij zomerse temperaturen denk je misschien meteen aan een grote hoeveelheid gemarineerd vlees met een buffet van groentjes maar het kan ook anders. Maak een heerlijk groentepakketje voor op de BBQ. Denk hierbij aan courgette, aubergine, venkel, tomaat, knoflook, …  Voeg kruiden toe uit je eigen tuin zoals rozemarijn en tijm samen met een scheut van je favoriete wijn. Vouw alles dicht en je hebt een heerlijke groentepapillot met een prachtige blend aan smaken. Ongetwijfeld een ontdekking voor je gasten en bovendien supergemakkelijk om klaar te maken.

Heb je het graag toch wat pittiger, dan kun je ook kazen zoals feta toevoegen aan je groentepapillot. Door de papillot worden de groenten als het ware gestoomd en behouden ze hun smaak en gezonde eigenschappen. Ideaal voor wie lekker wil eten en tegelijkertijd ook lief wil zijn voor de lijn.

Filed Under: Allerhande recepten

Reader Interactions

Reacties

  1. Jolanda zegt

    augustus 24, 2022 at 2:03 am

    5 stars
    Antwoord is eigenlijk makkelijk: gewoon doen!

    Beantwoorden

Een reactie achterlaten Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Vind Je Recept!

15 Allernieuwste Recepten

  • Stoofpot van hert met appelen en veenbessen
  • Vegetarische Hutsepot – Goedkoop met Wintergroeten
  • Zelf een heerlijk notenbrood bakken? Dat doe je zo
  • Verras je gasten met een heerlijke ijskoffie!
  • Appelcrumble: Simpel, snel én lekker
  • Eenvoudige appeltaart met bladerdeeg: klaar in 20 minuten…
  • Appelbeignets: altijd lekker – Voor jong én oud!
  • Butternutsoep met gember! Lekker soepje: klaar in 30 minuten
  • 4x appelmoes maken! Wie maakt de lekkerste: Jij, Jeroen Meus, Grootmoeder of Piet Huysentruyt?
  • Lekker Ontbijten met granola van Sandra Bekkari : makkelijk op voorhand klaargemaakt!
  • Witte chocolademousse zonder gelatine – Eens iets anders…
  • Salade Nicoise: Franse Topklassieker – Klaar in 30 minuten!
  • Topklassieker! Recept voor Appelcake: die ieder kan bakken
  • Heerlijke havermout pannenkoeken van Sandra Bekkari en Pascale Naessens: genieten met appel en honing
  • 7 verbazingwekkende Pannenkoek Recepten: heb je ‘t Jeroen Meus recept al geproefd?

Footer

Snelle Index

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

TOP index

  • Allerhande recepten
  • Allernieuwste recepten
  • 37 Feestelijk Kerstrecepten voor een makkelijk kerstmenu
  • 17 Simpele Pasta Recepten: want ‘n bord pasta smaakt altijd!
  • 21 Lekkerste Salades
  • Smoothie Recepten
  • Winterrecepten: waar je het weer warm van zal krijgen…

Ook lekker…

  • Chocolade Recepten
  • Lekker met kip – 12 heerlijke recepten om van te smullen
  • 12 lekkerste Koekjes Recepten
  • 15 x Mosselen maken: natuur, gebakken, look… Hoe kuisen?
  • Eenvoudige Desserts
  • Oosterse recepten
  • Sinterklaas Recepten

Extra

  • Download onze Kookboeken…
  • Privacybeleid
  • Contact

Copyright © 2023 · Ons Kookboek · Alle Rechten Voorbehouden · Smakelijk!