Go Back

Hoe zelf worstenbroodjes maken met bladerdeeg: in 30 minuten

https://www.onskookboek.be
Kies uit deze 5 recepten om zelf je beste worstenbroodjes te maken! Met bladerdeeg à la Jeroen Meus, in 30 minuten door Jamie Oliver of: maak zelf bladerdeeg...
Prep Tijd 10 mins
Kook Tijd 20 mins
Totaal 30 mins
Gerecht Gebak
Keuken Klassiek
Servings 6

Ingrediënten
  

  • 400 tot 450 gram bladerdeeg
  • 400 gram gemengd gehakt of simpelweg 6 worstjes gekocht in de winkel
  • 1 losgeklopt ei voor de afwerking

Bereiding
 

  • Oven voorverwarmen op 200 graden °C
  • Bladerdeeg indien nodig uitrollen tot dunne velletjes (iets dikker dan een Euro muntstuk) velletjes
  • Bladerdeeg velletjes snijden op 12 cm breedte en de lengte van de worst. Indien je zelf gehakt hebt gekocht, snijdt de bladerdeeg velletjes in vierkantjes van 12 cm.
  • Indien je werkt met eigen gehakt: worstjes rollen van 12 cm. De worst hoeft niet perfect te zijn, zorg gewoon dat er ietwat gelijkmatig vlees op het brood komt.
  • Leg de worst in het midden van een bladerdeeg velletje.
  • Strijk 1 zijde van het velletje (evenwijdig met de worst) in met het losgeklopt ei.
  • Vouw de andere zijde van het velletje over worst en druk aan op de kant met losgeklopt ei.
  • Leg de worstenbroodjes op bakpapier of gewoon op een beboterde bakplaat.
  • Bestrijk de bovenkant van de worstenbroodjes met de rest van het losgeklopt ei.
  • Bak bruin (ongeveer 20 minuten)
  • Serveer de worstenbroodjes heet met tomaten ketchup en chili-saus door elkaar gemengd.
  • Of laat de worstenbroodjes afkoelen, snijd ze in mini broodjes en serveer als aperitiefhapjes met een deftig glas bier voor de volwassenen :-) .
Keyword Aperitiefhapjes, Kerst