Go Back

Courgette telen: goedkoop, makkelijk + je ganse zomer door elke dag verse oogst!

https://www.onskookboek.be
Lees hoe je makkelijk courgette kan telen, zodat je de lekkerste courgette salade en courgettesoep zal maken met deze recepten of... Zodat GOEDKOOP je zoveel courgettes zal oogsten dat je diepvries deze winter vol zal zitten met gratis groenten.
Prep Tijd 15 mins
Totaal 15 mins
Gerecht Salade
Keuken Klassiek
Servings 5

Ingrediƫnten
  

  • 500 gram jonge courgetten
  • 3 appels
  • 1/2 rode paprika
  • 1/2 rode ui
  • Voor de dressing:
  • 120 ml olijfolie olie 8 eetlepels
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • 1 theelepel vloeibare honing
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • naar smaak 1/2 tot 3/4 theelepel rotszout
  • naar smaak 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding
 

  • Snijd de appels, courgettes en paprika in stukjes/blokjes. Snijd de ui in zo fijn mogelijke stukjes. Doe alle groenten in een kom.
  • In een bokaaltje met deksel doe je olijfolie, balsamico azijn, vloeibare honing, basilicum, zeezout en peper. Deksel dichtschroeven en als een gek deze ingrediĆ«nten door elkaar schudden. Proef. Vind je het niet te zout en niet te zuur, voeg dan meer zout en balsamico azijn toe. Schud opnieuw.
  • Doe de dressing in de kom en meng (met je handen) door de groenten.
  • Heb jij nog een tip om courgette te telen of te eten, laat het weten in een reactie!