Groene groente smoothie met erwtjes, komkommer en munt
Een frisse groene groente smoothie met erwtjes, komkommer, sla, peterselie en munt. Deze variant bevat geen fruit en is in 5 minuten klaar.
Ingrediënten
- 25 gram fijne erwtjes
- 1 jonge sappige biologische komkommer (200-300 gram)
- 40 gram ijsbergsalade 5 middelgrote bladeren
- 250 ml water
- 12 ijsblokjes 120 ml
- een groot handvol verse peterselieblaadjes 12 gram
- een klein handvol verse muntblaadjes 6 gram
- naar smaak:vers geperst citroensap 1 tot 2 eetlepels
- naar smaak: rotszout
Bereiding
- Doe de ijsblokjes en het water in je blender en hak even fijn (pulse, aan/uit tot het ijs fijn is).
- Voeg de rest van de ingrediënten toe, meng op lage snelheid en mix dan verder tot de hoogste snelheid (onze Philips blender doet dat automatisch na 1 druk op de smoothies knop).
- Proef en pas de smaak van je groente smoothie indien nodig aan met meer citroensap of wat rotszout en mix even door elkaar.
Ga je dit recept maken?Laat ons weten hoe het was!