Makkelijk marsepein recept - Want zelfgemaakt is lekkerder!
Makkelijk recept om zelf snel lekkere marsepein te maken. Heerlijk snoepje, leuk voor Sinterklaas. Maak er marsepein figuren van: zie onderstaande voorbeelden.
Ingrediënten
- Meng in een kom:
- 100 gram fijn gemalen amandelen
- 110 gram poedersuiker bloemsuiker
- voeg geleidelijk al naargelang je meer "vloeistof" nodig hebt:
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel vanille extract
- eiwit naar noodzaak
Bereiding
- Roer of kneed met de handen tot een deeg.
- Laat minimum 30 minuten in de koelkast liggen alvorens verder te verwerken (zie voorbeelden hieronder) of op te eten.
Tips en Weetjes
Bovenstaand recept maakt een bijna 1:2 marsepein. Deze is ideaal om figuren te kleuren en te boetseren.
Wil je de klassieke marsepeinen patatjes maken? Maak dan balletjes van je deegje. Meng 2 delen cacaopoeder met 1 deel poedersuiker. Wentel je balletjes door het zoete cacaopoeder en laat ze zo in de koelkast rusten.
Gebruik kleurstoffen, gekonfijt fruit, chocolade stukjes, noten... om je snoepgoed creatief te serveren.
Wil je meer exact afwegen, volg dan dit recept.