Appelbeignets: altijd lekker - Voor jong én oud!
Grootmoeders appelbeignets recept met bier: je maakt er iedereen blij mee! Lekker en makkelijk recept om snel te genieten van een zoet, warm, krokant hapje...
Ingrediënten
- 125 gram bloem
- 100 ml bier
- 1 ei wit en dooier scheiden
- 1 koffielepel griessuiker
- 1 eetlepel cognac of brandewijn
- 1 eetlepel olie of gesmolten boter
- snuifje zout
- appelen
Bereiding
- Doe de bloem in een kom met een snuifje zout.
- Maak een kuiltje in het midden en voeg er de eierdooier, suiker en bier aan toe. Werk goed samen en roer er dan de olie en de cognac onder.
- Dek de kom af en laat 20 minuten rusten.
- Klop het eiwit stijf en meng onder het deeg net voor het bakken.
- Schil de appelen, verwijder het klokhuis, snijd in schijfjes (1 cm dikte), draai door het frituurdeeg en werp in matig heet frituurvet of olie (180 graden).
- Laat de appelbeignets goudgeel bakken, neem uit de vetpot en laat uitdruipen op een rooster met keukenpapier bedekt.
- Serveer de appelbeignets zeer warm met poedersuiker bestrooid.
Ga je dit recept maken?Laat ons weten hoe het was!