Grootmoeders appelbeignets recept met bier: je maakt er iedereen blij mee!
Lekker en makkelijk recept om snel te genieten van een zoet, warm, krokant hapje… Ideaal voor op een koude dag.
Inhoud
Tips en Weetjes
- Geen appels (meer) bij de hand? Doe een blik ananasschijfjes open, dep de schijfjes af en besprenkel met suiker en kaneel alvorens in het deeg te dompelen.
- Heb je geen friteuse? Beignets zijn plat, dus je kan ze ook in een pan met olie bakken.
- Klassiek werden appelbeignets en smoutebollen – zoals het woord het zegt – gebakken in smout! Smout is een ander woord voor varkensvet of reuzel. Smaakt toch veel lekkerder dan bakken in olie…
Appelbeignets: altijd lekker - Voor jong én oud!
Grootmoeders appelbeignets recept met bier: je maakt er iedereen blij mee! Lekker en makkelijk recept om snel te genieten van een zoet, warm, krokant hapje...
Ingrediënten
- 125 gram bloem
- 100 ml bier
- 1 ei wit en dooier scheiden
- 1 koffielepel griessuiker
- 1 eetlepel cognac of brandewijn
- 1 eetlepel olie of gesmolten boter
- snuifje zout
- appelen
Bereiding
- Doe de bloem in een kom met een snuifje zout.
- Maak een kuiltje in het midden en voeg er de eierdooier, suiker en bier aan toe. Werk goed samen en roer er dan de olie en de cognac onder.
- Dek de kom af en laat 20 minuten rusten.
- Klop het eiwit stijf en meng onder het deeg net voor het bakken.
- Schil de appelen, verwijder het klokhuis, snijd in schijfjes (1 cm dikte), draai door het frituurdeeg en werp in matig heet frituurvet of olie (180 graden).
- Laat de appelbeignets goudgeel bakken, neem uit de vetpot en laat uitdruipen op een rooster met keukenpapier bedekt.
- Serveer de appelbeignets zeer warm met poedersuiker bestrooid.
Ga je dit recept maken?Laat ons weten hoe het was!
Bonus: Wat kan je nog bakken of maken met appel? 12 Beproefde Recepten
- Topklassieker! Recept voor Appelcake: die ieder kan bakken
- Hoe maakt grootmoeder het appelcake recept van de Boerinnenbond uit Ons Kookboek?
- 4x Makkelijke Appelcake Maken met Jeroen Meus + Vruchtencake recept dat altijd
lukt - 2 appelcake recepten van Piet Huysentruyt uit SOS Piet: met en zonder eieren…
- Oma’s Breugelcake: een ouderwetse appelcake uit Het Bakboek van het KVLV (‘KVLV’ was beter bekend als ‘Boerinnenbond’, noemt nu alweer ‘Ferm’)
- 4x appelmoes maken! Wie maakt de lekkerste: Jij, Jeroen Meus, Grootmoeder of Piet Huysentruyt?
- 5x Rode kool met appeltjes – Altijd heerlijk huiselijke kost!
- Budget én lekker: Broodpudding met appel
- Appeltaart op grootmoeders wijze: lekker en klassiek!
- Appelcrumble: Simpel, snel én lekker
- 3x Appelbol – Heerlijk met ‘n bol roomijs of ‘n toefje room
- Eenvoudige appeltaart met bladerdeeg: klaar in 20 minuten…
Een reactie achterlaten