Als je het deeg niet kant en klaar hebt gekocht maak je het als volgt makkelijk zelf: giet de bloem, het zout, het water en de olie in een kom en meng voorzichtig met uw vingers of met een lepel.

Oven voorverwarmen op 175°C.

Klop de boter met de poedersuiker, vanillesuiker en het ei tot een gladde room.

Appelen: Snijd de appels in vier, ontpit en snijd dan in dunne plakjes.

Boter en bloem een taartvorm van ongeveer 30 cm in of nog makkelijker: leg een groot stuk bakpapier in de taartvorm.

Spreid het deeg in de taartvorm en prik het deeg met een vork. Kruimeldeeg rolt slecht uit maar is makkelijk met de hand op de juiste plaats gedrukt in de vorm.

Bestrooi het deeg met kaneel en kristalsuiker.

Spreid de boterroom homogeen over de bodem van het deeg.

Leg de schijfjes appel op de room en maak een zonnefiguur.

Bestrijk met gesmolten boter en strooi er opnieuw wat poedersuiker over.

Dek eventueel toe als je nog deeg over hebt: maak dunne plakjes deeg en plak ze bovenop de appels. Doe dit zo goed en zo kwaad dat gaat, tijdens het bakken gaat alles er toch nog beter uitzien.

Bak de appeltaart voor een 45 tal minuten op 175°C.

Serveer het appelgebak warm, indien mogelijk met vanille-ijs of roomijs met kaneel.