Mexicaanse krabsalade voor op de boterham: lekker!
Makkelijk en lekker krabsalade recept zodat je zeer snel een gezonde salade kan maken, zonder mayonaise maar minstens even lekker.
Ingrediënten
- 250 gram blik krab vlees
- 2 rijpe avocado's
- indien gewenst en voorhanden: bokaaltje van 175 ml groene olijven ontpit en in plakjes gesneden
- 1 limoen
- snuifje gedroogde of verse dille of verse peterselie
- zout en peper naar smaak
Bereiding
- Plet het vruchtvlees van de avocado's met een vork, snijd een beetje van het vruchtvlees in stukjes (zeker doen als je geen olijven hebt, kwestie van niet alleen puree in je mond te voelen.
- Meng hierin het uitgelekte krabvlees, dan de olijven en tenslotte de dille of de peterselie.
- Knijp het limoensap over de salade en roer goed om.
- Proef de krabsalade en breng op smaak met zout en peper.