Gratis Paleo Recepten

Deze pagina verdwijnt op 1 November 2013…

Download deze Paleo recepten zodat je 1 week lang op elk moment van de dag iets makkelijk, lekker, gezond en uniek kan klaarmaken.

Waarom eet ik Paleo gerechten?

Omdat het mijn slechte LDL cholesterol naar omlaag helpt: gezond dus
Omdat het lekker is
Omdat de recepten makkelijk klaar te maken zijn

Paleo Oerdieet: revolutie of mythe?

Beide…, dus je haalt eruit wat werkt voor jou, voor mij zijn dat flink veel lekkere, beproefde recepten die mijn LDL cholesterol laag houden.

Paleo of het oerdieet zegt dat je lichaam genetisch geprogrammeerd is om alleen dat te eten wat je voorouders van 2,5 miljoen jaar geleden tot 10.000 jaar geleden aten, zoals daar zijn:

alles eten wat je kan plukken van plant en boom
noten en zaden
alles wat je kan vissen of vangen.

Nu als jij een baan hebt van 9 tot 5 en daarna een gezinnetje moet onderhouden…

dan heb je duidelijk geen tijd meer om te gaan plukken en jagen… en schiet er niets meer over om te eten als je bovenstaande 3 puntjes op de letter volgt.

Ook is het kompleet onlogisch te zeggen dat de laatste 10.000 jaar onze eet-evolutie is gestopt.

Anders gezegd: ons lichaam zou in 10.000 jaar niet geëvolueerd zijn om zuivel of brood te verteren? Klinkt onlogisch in de evolutieleer dat we de laatste 10.000 niet zijn geëvolueerd.

Waar we het echter wel volledig over eens zijn is dat:

ons lichaam is helemaal niet geëvolueerd om al het hedendaags gefabriceerde voedsel optimaal te verteren. Wat bewezen wordt door – de naam zegt het al – welvaartsziekten: zwaarlijvigheid, diabetes type 2 en voor mij: te hoge cholesterol.

Als je meer wil lezen waarom de paleo volgers er toch bij zweren dat zij 100% gelijk hebben en ik dus fout zit, lees dan verder in het 130 pagina’s tellende boek "De Paleo Revolutie", van dezelfde auteur als de gratis recepten hieronder.

Waarom dan toch Paleo recepten?

Omdat er een flink aantal mensen mee bezig is, wat resulteert in een flink aantal lekkere beproefde recepten, zodat je in plaats van te zoeken naar gezonde recepten, je even goed kan zoeken naar recepten uit de paleo
Omdat we het er volledig over eens zijn dat al dat gefabriceerd voedsel ons lichaam niet goed doet (misschien wel als we 1000 jaar verder zijn, maar daar kan je nu niets mee)

Dus geen brood, geen zuivel en geen peulvruchten meer? Voor mij toch wel, maar je zal dat dus niet vinden tussen de paleo recepten. “Mijn moderne paleo”, wel gezond van de laatste 10.000 jaar:

Niets houd je tegen om een gezond meer granen brood te bakken of te kopen (doe ik minstens 1 keer per week, want ik eet vooral havermout in plaats van brood),
magere yoghurt is ideaal om snel een guacamole te maken met advocaat, en alhoewel niets is meer vers dan je eigen notenmelk te maken, artisanaal hoeveijs op een hete zomerdag zeg ik niet nee tegen
dhal curry (van gekookte peulvruchten ) is superlekker met thosai (kikkererwten pannenkoek).

Vul dit aan met gezonde paleo recepten, en je hebt wat mij betreft flink veel gezonde en lekkere keuze’s: blijf gewoon weg uit de middengangen van de supermarkt, koop vers en je zal het verschil aan je energie en je weerstand tegen ziekten al goed voelen.