• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

Hoe kalfsgebraad in de pan klaarmaken – Met lekkere saus!

Wist je dat jij makkelijk zelf een lekker kalfsgebraad zal klaarmaken: simpel in een braadpan? Met een heerlijke saus: oh zo lekker geserveerd met kroketten...

Onskookboek.be » Vlees Gerechten » Hoe kalfsgebraad in de pan klaarmaken – Met lekkere saus!

Laat een Reactie achter

Wist je dat jij makkelijk zelf een lekker kalfsgebraad zal klaarmaken: simpel in een braadpan?

Met een heerlijke saus: oh zo lekker geserveerd met kroketten…

Zeer makkelijk recept met een minimum aan ingrediënten en werk… Zodat je goedkoop en zonder veel afwas een lekker stuk kalfsvlees met saus zal serveren.

kalfsgebraad

Simpelweg terug naar de basis:

  • Hertengebraad
    Lekker makkelijk recept om hertengebraad te maken met extra tips om hert mals en sappig te bereiden.

    het vlees kruiden,

  • bruinen,
  • wat extra vocht in de braadpan,
  • deksel op de pan en
  • gaar stoven.

Het kookvocht wordt dan apart ingekookt tot een lekkere saus en geserveerd over het vlees.

Smakelijk!

Hoe kalfsgebraad in de pan klaarmaken - Met lekkere saus!

https://www.onskookboek.be
Wist je dat jij makkelijk zelf een lekker kalfsgebraad zal klaarmaken: simpel in een braadpan? Met een heerlijke saus: oh zo lekker geserveerd met kroketten...
5 from 1 vote
Print Recept Pin Recept
Prep Tijd 10 mins
Kook Tijd 1 hr 40 mins
Totaal 1 hr 50 mins
Gerecht Vlees
Keuken Klassiek
Servings 10

Ingrediënten

  • 1 kalfsgebraad van ongeveer 1500 gram
  • 50 gram hoeve boter
  • peper en zout
  • 2 bosjes pijpajuin of lente-uitjes
  • 300 ml droge witte wijn
  • een beetje water indien gewenst
  • 3 eetlepels mosterd

Bereiding
 

  • De hoeveboter in een diepe braadpan laten smelten, kruid het vlees met peper en zout en laat het gebraad aan alle kanten bruinen bakken: dit zal een 15 tal minuten duren.
  • Giet de witte wijn naast het vlees (eventueel nog een extra beetje water), zet een deksel op de pot en laat een 40tal minuten stoven.
  • Voeg dan de gekuiste uitjes toe en laat een 30tal minuten verder braden.
  • Neem de pot van het vuur, giet het braadvocht in een brede pan en houdt het vlees warm in de andere pot.
  • Voeg bij het braadvocht in de brede pan de mosterd toe, roer goed om, zet op een laag vuur en laat een 10tal minuten inkoken.
  • Zeef de saus, voeg terug toe bij de uitjes en het kalfsgebraad, warm enkele minuten op en serveer.
Keyword Feest, Kerst
Ga je dit recept maken?Laat ons weten hoe het was!

 

Filed Under: Vlees Gerechten

Reader Interactions

Een reactie achterlaten Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Vind Je Recept!

15 Allernieuwste Recepten

  • Stoofpot van hert met appelen en veenbessen
  • Vegetarische Hutsepot – Goedkoop met Wintergroeten
  • Zelf een heerlijk notenbrood bakken? Dat doe je zo
  • Verras je gasten met een heerlijke ijskoffie!
  • Appelcrumble: Simpel, snel én lekker
  • Eenvoudige appeltaart met bladerdeeg: klaar in 20 minuten…
  • Appelbeignets: altijd lekker – Voor jong én oud!
  • Butternutsoep met gember! Lekker soepje: klaar in 30 minuten
  • 4x appelmoes maken! Wie maakt de lekkerste: Jij, Jeroen Meus, Grootmoeder of Piet Huysentruyt?
  • Lekker Ontbijten met granola van Sandra Bekkari : makkelijk op voorhand klaargemaakt!
  • Witte chocolademousse zonder gelatine – Eens iets anders…
  • Salade Nicoise: Franse Topklassieker – Klaar in 30 minuten!
  • Topklassieker! Recept voor Appelcake: die ieder kan bakken
  • Heerlijke havermout pannenkoeken van Sandra Bekkari en Pascale Naessens: genieten met appel en honing
  • 7 verbazingwekkende Pannenkoek Recepten: heb je ‘t Jeroen Meus recept al geproefd?

Footer

Snelle Index

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

TOP index

  • Allerhande recepten
  • Allernieuwste recepten
  • 37 Feestelijk Kerstrecepten voor een makkelijk kerstmenu
  • 17 Simpele Pasta Recepten: want ‘n bord pasta smaakt altijd!
  • 21 Lekkerste Salades
  • Smoothie Recepten
  • Winterrecepten: waar je het weer warm van zal krijgen…

Ook lekker…

  • Chocolade Recepten
  • Lekker met kip – 12 heerlijke recepten om van te smullen
  • 12 lekkerste Koekjes Recepten
  • 15 x Mosselen maken: natuur, gebakken, look… Hoe kuisen?
  • Eenvoudige Desserts
  • Oosterse recepten
  • Sinterklaas Recepten

Extra

  • Download onze Kookboeken…
  • Privacybeleid
  • Contact

Copyright © 2023 · Ons Kookboek · Alle Rechten Voorbehouden · Smakelijk!