Ons Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten die ieder kan maken

17 makkelijke recepten: voor Verrukkelijke Balletjes in Tomatensaus (#17 wint over Dagelijkse Kost)

  • ☃ KERST ⛄
  • A-Z-Index ☜
  • ☕ SOEP ☕
  • ♨ GEBAK
  •   Vlees
  • Makkelijk
  • Chocolade
  • Lekker
  • Paleo
  • Winter
  • ☘ Salade
  • ⛲ Smoothies
  • Privacy

Slasoep recept

November 17, 2013 door Ons Kookboek

Lekker en makkelijk slasoep recept zodat je snel en goedkoop een lekkere groentesoep kan maken.

Een lekker zomers soep recept met sla, lavas, komkommer en diepvrieserwten. Lavas is een ideale groene selder vervanger en kweekt bovendien heel makkelijk. Als je geen lavas of maggiekruid bij de hand hebt, is de beste vervanger een mengeling van selder, peterselie, kerriepoeder en wat anijs.

Maar loop alvast naar de plaatselijke serre of zoek online naar lavas zaad, en geef het een plaatsje in je kruiden of bloementuin of in een diepe pot. De plant – Levisticum officinale – is meerderjaardig en winterhard, dus van zodra je er 1 aan de groei hebt, en je laat hem niet dood-bevriezen in een uitgedroogde pot, heb je er eindeloos plezier van. 1 blaadje ervan in een verse kom hete soep, en de smaak zal duidelijk versterkt worden.

De smaak van verse lavas is dan ook veel sterker dan die van selder of peterselie. Als je de groente kookt, gaat wat van de uitgesproken smaak verloren. Lekker vers in een mosterdvinaigrette of in elk soort van gebakken eieren.

Slasoep recept voor 4 personen

  • een klont (20 gram) melkerijboter
  • 1 fijngehakte ui
  • 1 theelepel fijngehakte verse tijmblaadjes
  • zout en zwarte peper van de molen
  • indien voorhanden: 1 fijngehakte, jonge lavas stengel of 2 groene selderstengels
  • 700 ml kippen-of groentebouillon
  • 2 stevige, kleine kroppen sla, fijngesneden
  • maximaal 100 gram doperwten (uit de diepvries)
  • ½ komkommer, in stukjes gesneden

Voor de garnering:

  • slablaadjes

Hoe slasoep maken

Slasoep recept

  1. Smelt de boter in een kleine soeppot met dikke bodem. Voeg de fijngesneden ui, zout en verse tijm toe en laat stoven op een klein vuurtje tot de ui zacht en glazig is (een 10 tal minuten, laat de ui niet bruin karameliseren).
  2. Voeg de in stukjes gesneden lavasstengels of selderstengelstukjes toe en laat enkele minuten meestoven, roer zo nu en dan om.
  3. Voeg de bouillon toe, breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen. Voeg de rest van de groenten toe en laat 5 minuten verder sudderen.
  4. Pureer de soep met een staafmixer, proef en kruid indien nodig met meer peper en zout.
  5. Serveer je slasoep met enkele verse blaadjes sla naar wens.

Ga je dit recept Printen? Geef je dan je waardering en een dankjewel in een reactie hieronder? Dankuwel!

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Recepten Zoeken

7 Allernieuwste Recepten

  • 17 makkelijke recepten: voor Verrukkelijke Balletjes in Tomatensaus (#17 wint over Dagelijkse Kost)
  • Hemels Lekkere Balletjes in tomatensaus van Peter Goossens
  • 3x lekkere dikke Pannenkoeken van Jeroen Meus: smullen gegarandeerd!
  • 3x makkelijk wafels bakken: heb jij een nog beter recept?
  • 7 verbazingwekkende Pannenkoek Recepten: heb je ‘t Jeroen Meus recept al geproefd?
  • Witloof stoven: weet je wanneer je het lekkerste witloof kan kopen?
  • 13 tips om je Lekkerste spruiten klaar te maken + Bonus recept: spruitjes met spekjes van Jeroen Meus

De Beste Recepten Van OnsKooboek.be

  • Speculaas cookies
  • Broccoli stomen
  • Stoofvlees Jeroen Meus
  • Spruitjes koken
  • Witloof stoven
  • Konijn klaarmaken
  • Knolseldersoep

7 Makkelijkste Recepten …

  • Witloof stoven
  • Granola Sandra Bekkari
  • Broccoli stomen
  • Appelmoes maken
  • Hoe maak je guacamole

Aanbevolen en Populair

Soep Recepten voor elke dag

Wie Wil Koekjes of Taart?

Taart recepten

Vlees | Wild | Kip | Curry

Vlees, Wild, Kip en Curry Recepten

Copyright © 2019 · Gezond Leven : Hoe Cholesterol Verlagen ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je hiermee akkoord gaat.OkLees meer