Ons Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten die ieder kan maken

3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet

  • ☃ KERST ⛄
  • A-Z-Index ☜
  • ☕ SOEP ☕
  • ♨ GEBAK
  •   Vlees
  • Makkelijk
  • Chocolade
  • Lekker
  • Paleo
  • Winter
  • ☘ Salade
  • ⛲ Smoothies
  • Privacy

Zelf advocaat maken

November 17, 2013 door Ons Kookboek

Makkelijk en snel recept om zelf advocaat te maken zodat je onmiddellijk kan genieten van een lekkere eierpunch.

Advocaat is een heerlijk rijke, romige drank die traditioneel gedronken wordt rond Kerstmis en Nieuwjaar, maar je kan het natuurlijk ook drinken om elke andere koude winterdag wat op te warmen.

Dit recept maakt een "instant" drankje. Je zal ook recepten vinden waar het drankje eerst 1 maand in de ijskast moet staan alvorens te gebruiken. Gedurende deze maand zal de alcohol inspelen op de eiwitten van de eieren en de melk, waardoor de kleur, textuur en smaak van de advocaat verandert. De eiwitten van de dooiers gaan gelatineren, waardoor de drank in de mond voller en smeuïger aanvoelt.

Wanneer je de eiwitten wil gebruiken, klop je ze stijf. Klop ook 100 ml slagroom stijf en roer hierin het stijfgeklopte eiwit. Roer dit in het net gemixte advocaatmengsel van onderstaand recept en serveer onmiddellijk in een glas gevuld met ijsblokjes.

Advocaat recept

  • 3 biologische eierdooiers (bewaar de eiwitten voor een extra romige serveer variant met extra 100 ml slagroom)
  • 125 gram suiker
  • 1/4 theelepel vanille extract
  • 1/4 theelepel nootmuskaatpoeder
  • extra nootmuskaatpoeder, steranijspoeder, kaneelpoeder of kaneelstokjes ter versiering
  • 100 ml brandewijn (minimum 36% alcohol)
  • 50 ml donkere rum
  • 250 ml slagroom
  • 250 ml melk
  • 1 elektrische handmixer
  • 1 grote kom

Advocaat maken in minder dan 1 uur

Advocaat maken

  1. Meng de eierdooiers met de suiker in een kom en klop met de mixer met kloppers tot room in 2 tot 3 minuten.
  2. Voeg de nootmuskaat en het vanille extract toe en klop enkele seconden verder om.
  3. Zet de mixer op hoge snelheid en voeg dan langs de rand van de kom langzaam de alcohol, room en melk toe. Blijf kloppen tot alle ingrediënten door elkaar gemengd zijn.
  4. Plaats de advocaat in de ijskast voor minstens een half uur.
  5. Serveer de advocaat in glazen met een lepeltje en werk af met een snuifje nootmuskaat, een snuifje kaneelpoeder, een snuifje steranijs en/of een stokje kaneel. Heb je nog slagroom over, klop het op en serveer bovenop de drank.

Share and Enjoy !

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

AFVALLEN in 2021?

Tijdelijke aanbieding...KLIK HIER!

Recepten Zoeken

7 Allernieuwste Recepten

  • 3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet
  • 5x Wonderlijke Worstenbroodjes maken met bladerdeeg: Jeroen Meus, Jamie Oliver, Piet Huysentruyt…
  • Je Snelste Eierpunch recept: Nu maken = Nu drinken!
  • Warme winterse Gluhwein maken doe je snel zo!
  • 7 Keilekkere Konijn Recepten! Klaarmaken met pruimen, op grootmoeders wijze … of à la Jeroen Meus
  • Lekkere speculaas maken à la Jeroen Meus
  • 5x Rode kool met appeltjes – Altijd heerlijk huiselijke herfstkost!

De Beste Recepten Van OnsKooboek.be

  • Konijn klaarmaken
  • Spruitjes koken
  • 7 Broodpudding Recepten: 7 redenen om nooit nog oud brood weg te gooien!
  • Witloof stoven
  • Speculaas cookies
  • Worstenbroodjes Jeroen Meus

7 Makkelijkste Recepten …

  • Witloof stoven
  • Granola Sandra Bekkari
  • Broccoli stomen
  • Hoe maak je guacamole

Aanbevolen en Populair

Soep Recepten voor elke dag

Wie Wil Koekjes of Taart?

Taart recepten

Vlees | Wild | Kip | Curry

Vlees, Wild, Kip en Curry Recepten

Copyright © 2021 · Gezond Leven : Hoe Cholesterol Verlagen ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je hiermee akkoord gaat.OkLees meer