• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

Spaghetti Carbonara

Klaar in 20 minuten, snel gemaakt en even snel opgegeten: klassieke spaghetti carbonara met room voor 2 hongerige personen.

Onskookboek.be » Pasta recepten » Spaghetti Carbonara

Laat een Reactie achter

Klaar in 20 minuten, snel gemaakt en even snel opgegeten: klassieke spaghetti carbonara met room voor 2 hongerige personen.

Dit is een lekker recept om snel pasta met vlees klaar te maken. Een klassieke carbonarasaus wordt gemaakt met olijfolie, hier wordt de saus gebonden met eierdooiers en room: dus niet echt ideaal voor de slanke lijn, wel supersnel klaargemaakt met typische ingrediënten van de lage landen.

Spaghetti carbonara recept

  • 250 gram spaghetti
  • 1 fijngehakt sjalotje
  • 2 fijngehakte teentjes knoflook
  • 6 sneden doorregen spek, in stukjes gesneden
  • 2 kakelverse biologisch geteelde eieren
  • 140 ml room (18%vet)
  • flink wat vers gemalen zwarte peper
  • 25 gram fijn geraspte Parmezaanse kaas
  • een klontje boter

Hoe klassieke spaghetti carbonara maken met spek, eieren en room

Een bord spaghetti carbonara

  1. Kook water in een grote pot en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit ondertussen een klontje boter in een kleine koekenpan en bak hierin de sjalot en het spek voor 5 tot 7 minuten tot de sjalot goudbruin kleurt. Voeg er na 4 minuten de fijngehakte knoflook bij (kwestie zeker te zijn dat je de look niet laat aanbranden).
  3. Klop de eieren met de room, het grootste deel van de Parmezaanse kaas en veel gemalen zwarte peper tot alles goed gemengd is.
  4. Giet de spaghetti af, laat uitlekken en doe opnieuw in de nog warme kookpot. Zet niet meer op het vuur en voeg er de sjalot, spek en ei mengsel aan toe. Roer om totdat de spaghetti gelijkmatig bedekt is met het ei-mengsel.
  5. Verdeel de spaghetti carbonara in 2 borden en rasp er de rest van de parmezaanse kaas en wat zwarte peper over.

Filed Under: 17 Simpele Pasta Recepten: want 'n bord pasta smaakt altijd!

Reader Interactions

Een reactie achterlaten Reactie annuleren

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Vind Je Recept!

15 Allernieuwste Recepten

  • Stoofpot van hert met appelen en veenbessen
  • Vegetarische Hutsepot – Goedkoop met Wintergroeten
  • Zelf een heerlijk notenbrood bakken? Dat doe je zo
  • Verras je gasten met een heerlijke ijskoffie!
  • Appelcrumble: Simpel, snel én lekker
  • Eenvoudige appeltaart met bladerdeeg: klaar in 20 minuten…
  • Appelbeignets: altijd lekker – Voor jong én oud!
  • Butternutsoep met gember! Lekker soepje: klaar in 30 minuten
  • 4x appelmoes maken! Wie maakt de lekkerste: Jij, Jeroen Meus, Grootmoeder of Piet Huysentruyt?
  • Lekker Ontbijten met granola van Sandra Bekkari : makkelijk op voorhand klaargemaakt!
  • Witte chocolademousse zonder gelatine – Eens iets anders…
  • Salade Nicoise: Franse Topklassieker – Klaar in 30 minuten!
  • Topklassieker! Recept voor Appelcake: die ieder kan bakken
  • Heerlijke havermout pannenkoeken van Sandra Bekkari en Pascale Naessens: genieten met appel en honing
  • 7 verbazingwekkende Pannenkoek Recepten: heb je ‘t Jeroen Meus recept al geproefd?

Footer

Snelle Index

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

TOP index

  • Allerhande recepten
  • Allernieuwste recepten
  • 37 Feestelijk Kerstrecepten voor een makkelijk kerstmenu
  • 17 Simpele Pasta Recepten: want ‘n bord pasta smaakt altijd!
  • 21 Lekkerste Salades
  • Smoothie Recepten
  • Winterrecepten: waar je het weer warm van zal krijgen…

Ook lekker…

  • Chocolade Recepten
  • Lekker met kip – 12 heerlijke recepten om van te smullen
  • 12 lekkerste Koekjes Recepten
  • 15 x Mosselen maken: natuur, gebakken, look… Hoe kuisen?
  • Eenvoudige Desserts
  • Oosterse recepten
  • Sinterklaas Recepten

Extra

  • Download onze Kookboeken…
  • Privacybeleid
  • Contact

Copyright © 2023 · Ons Kookboek · Alle Rechten Voorbehouden · Smakelijk!