• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

Spaghetti Carbonara

Klaar in 20 minuten, snel gemaakt en even snel opgegeten: klassieke spaghetti carbonara met room voor 2 hongerige personen.

U bent hier: OnsKookboek.be>>17 Simpele Pasta Recepten: want 'n bord pasta smaakt altijd!>>Spaghetti Carbonara

Laat een Reactie achter

Klaar in 20 minuten, snel gemaakt en even snel opgegeten: klassieke spaghetti carbonara met room voor 2 hongerige personen.

Dit is een lekker recept om snel pasta met vlees klaar te maken. Een klassieke carbonarasaus wordt gemaakt met olijfolie, hier wordt de saus gebonden met eierdooiers en room: dus niet echt ideaal voor de slanke lijn, wel supersnel klaargemaakt met typische ingrediënten van de lage landen.

Spaghetti carbonara recept

  • 250 gram spaghetti
  • 1 fijngehakt sjalotje
  • 2 fijngehakte teentjes knoflook
  • 6 sneden doorregen spek, in stukjes gesneden
  • 2 kakelverse biologisch geteelde eieren
  • 140 ml room (18%vet)
  • flink wat vers gemalen zwarte peper
  • 25 gram fijn geraspte Parmezaanse kaas
  • een klontje boter

Hoe klassieke spaghetti carbonara maken met spek, eieren en room

Een bord spaghetti carbonara

  1. Kook water in een grote pot en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit ondertussen een klontje boter in een kleine koekenpan en bak hierin de sjalot en het spek voor 5 tot 7 minuten tot de sjalot goudbruin kleurt. Voeg er na 4 minuten de fijngehakte knoflook bij (kwestie zeker te zijn dat je de look niet laat aanbranden).
  3. Klop de eieren met de room, het grootste deel van de Parmezaanse kaas en veel gemalen zwarte peper tot alles goed gemengd is.
  4. Giet de spaghetti af, laat uitlekken en doe opnieuw in de nog warme kookpot. Zet niet meer op het vuur en voeg er de sjalot, spek en ei mengsel aan toe. Roer om totdat de spaghetti gelijkmatig bedekt is met het ei-mengsel.
  5. Verdeel de spaghetti carbonara in 2 borden en rasp er de rest van de parmezaanse kaas en wat zwarte peper over.

Filed Under: 17 Simpele Pasta Recepten: want 'n bord pasta smaakt altijd!

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

Reader Interactions

Een reactie achterlaten Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Vind Je Recept!

7 Allernieuwste Recepten

  • (geen titel)
  • 3x Churros met Chocoladesaus – Lekker zoete hap uit Spanje
  • Eiersalade: makkelijker dan Jeroen Meus
  • Kersenconfituur én Rabarber confituur: de LEKKERSTE confituren die je makkelijk zal maken
  • 3x Lekkere knolseldersoep soep – Je maakt ze makkelijk zo
  • 3x lamsburger, hamburger of kalfsburger – welke verkies jij?
  • Hoe kalfsgebraad in de pan klaarmaken – Met lekkere saus!

Footer

Snelle Index

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

TOP index

  • Allerhande recepten
  • Allernieuwste recepten
  • 37 Feestelijk Kerstrecepten voor een makkelijk kerstmenu
  • 17 Simpele Pasta Recepten: want ’n bord pasta smaakt altijd!
  • 21 Lekkerste Salades
  • Smoothie Recepten
  • Winterrecepten: waar je het weer warm van zal krijgen…

Ook lekker…

  • Chocolade Recepten
  • Lekker met kip – 12 heerlijke recepten om van te smullen
  • 12 lekkerste Koekjes Recepten
  • 15 x Mosselen maken: natuur, gebakken, look… Hoe kuisen?
  • Eenvoudige Desserts
  • Oosterse recepten
  • Sinterklaas Recepten

Extra

  • Download onze Kookboeken…
  • Privacybeleid
  • Contact

Copyright © 2022 · Ons Kookboek · Alle Rechten Voorbehouden · Smakelijk!