Ons Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten die ieder kan maken

17 makkelijke recepten: voor Verrukkelijke Balletjes in Tomatensaus (#17 wint over Dagelijkse Kost)

  • ☃ KERST ⛄
  • A-Z-Index ☜
  • ☕ SOEP ☕
  • ♨ GEBAK
  •   Vlees
  • Makkelijk
  • Chocolade
  • Lekker
  • Paleo
  • Winter
  • ☘ Salade
  • ⛲ Smoothies
  • Privacy

Rijst met kip

March 22, 2016 door Ons Kookboek

Snel rijst met kip recept zodat zelfs de traagste kok binnen 30 minuten zal genieten van een heerlijke rijstschotel: sneller en goedkoper dan afhalen!

Op onze gezonde soep site zagen we een maissoep voorbijkomen waarbij vermeld staat, dat ze sneller gemaakt is dan wanneer je in je auto zou stappen en de soep gaat afhalen bij de Chinees…

Onder hetzelfde snelle motto maken we onderstaand kip recept met rijst en broccoli. Persoonlijk vind ik de versie in een Chinees restaurant lekkerder, maar het gaat hem in dit recept vooral om snelheid.

Rijst met kip

Je kan dit recept ook maken met teriyaki saus, maar deze keer gaan we voor ietwat meer “Thaise” smaak… Uiteraard kan je wat je uit een flesje schudt nooit vergelijken met wat je in Thailand eet, maar zoals we reeds zegden: de nadruk licht op de snelheid van het recept, zodat ieder toch snel zal genieten van een zelfgemaakt gerecht na een drukke dag.

Bovendien smaakt het toch uitgesproken anders dan kipfilet gebakken met kipkruiden.

Je kan zelf verder creatief experimenteren met een lekkere saus: zolang je er sojasaus, sesamolie, een zoete confituur (pruimen en abrikozen zijn ideaal), wat pittige kruiden en wat vers zuur bijvoegt, ben je meestal goed bezig.

Hoe zoeter je saus, hoe meer je deze kan karameliseren rondom een anders toch wel flauw smakend stuk kipfilet. Kies ook voor een niet neutraal smakende vetstof, zodat je ook daarmee wat meer smaak in de kipfilet bakt.

Smakelijk!

Rijst met kip
 
Bewaar Print
Werktijd
5 min
Kooktijd
15 min
Totaal
20 min
 
Snel rijst met kip recept zodat zelfs de traagste kok binnen 30 minuten zal genieten van een heerlijke rijstschotel: sneller en goedkoper dan afhalen!
Website: http://www.OnsKookboek.be
Soort recept: Kip
Cuisine: Oosters, Thais
Voor hoeveel personen: 4
Ingredienten
  • rijst voor 4 personen
  • 500 gram broccoliroosjes
naar smaak en inspiratie:
  • 1 eetlepel vissaus
  • 5 tal eetlepels zoete, Thaise chili saus
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 60 ml vers geperst limoensap
  • 1 theelepel maïzena
indien nodig na proeven:
  • bruine suiker naar smaak
Om de kipfilet te bakken:
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 600 gram kipfilets
Voor extra garnering:
  • naar wens (2 eetlepels) sesamzaadjes
Bereiding
  1. Begin met de rijst te koken zoals op de verpakking vermeld. Wie rijst los koop, voegt water toe tot 2 vingers boven de rijst, breng aan de kook en laat (een 12 tal minuten) garen.
  2. Ga ondertussen de broccoliroosjes stomen (in een stoommandje of stoompot) tot ze beetgaar zijn (een 2 tot 3tal minuten).
  3. Maak ondertussen de "Thaise saus" door de chilisaus te mengen met de vissaus, sojasaus, maïzena en het limoensap.
  4. Verwarm de olie in een pan met dikke bodem en bak er de kipfilets in gaar (1 tot 3 minuten aan elke kant, de ervaring maakt de meester, is het je eerste keer dat je kipfilets bakt, snijdt ze dan na enkele minuten open: roos vlees is niet gaar, wit vlees wel).
  5. Neem de filets uit de pan, zet het vuur lager, giet de thaise saus in de pan en roer met een houten lepel eventuele aanbaksels los van de bodem in de saus. Roer om tot de saus indikt.
  6. Proef: is de saus te zuur of te scherp, roer er dan wat bruine suiker door.
  7. Voeg de gestoomde broccoliroosjes en gebakken kipfilets toe, roer zachtjes om zodat zowel vlees als groenten met saus bedekt zijn en laat indien gewenst 1 tot 2 minuten verder karameliseren (met extra bruine suiker lukt dit beter, maar weet dat er al flink wat suiker in de Thaise chili saus verborgen zit!).
  8. Garneer met sesamzaadjes of zet naast je rijst met kip een kommetje sojasaus (met fijngesneden verse knoflook en verse chili indien voorhanden) en een kommetje sesamzaadjes.
3.4.3177

 

Ga je dit recept Printen? Geef je dan je waardering en een dankjewel in een reactie hieronder? Dankuwel!

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Geef uw waardering: 5 sterren is de MAX!:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Recepten Zoeken

7 Allernieuwste Recepten

  • 17 makkelijke recepten: voor Verrukkelijke Balletjes in Tomatensaus (#17 wint over Dagelijkse Kost)
  • Hemels Lekkere Balletjes in tomatensaus van Peter Goossens
  • 3x lekkere dikke Pannenkoeken van Jeroen Meus: smullen gegarandeerd!
  • 3x makkelijk wafels bakken: heb jij een nog beter recept?
  • 7 verbazingwekkende Pannenkoek Recepten: heb je ‘t Jeroen Meus recept al geproefd?
  • Witloof stoven: weet je wanneer je het lekkerste witloof kan kopen?
  • 13 tips om je Lekkerste spruiten klaar te maken + Bonus recept: spruitjes met spekjes van Jeroen Meus

De Beste Recepten Van OnsKooboek.be

  • Speculaas cookies
  • Broccoli stomen
  • Stoofvlees Jeroen Meus
  • Witloof stoven
  • Spruitjes koken
  • Knolseldersoep
  • Kalfsfricassee

7 Makkelijkste Recepten …

  • Witloof stoven
  • Granola Sandra Bekkari
  • Broccoli stomen
  • Appelmoes maken
  • Hoe maak je guacamole

Aanbevolen en Populair

Soep Recepten voor elke dag

Wie Wil Koekjes of Taart?

Taart recepten

Vlees | Wild | Kip | Curry

Vlees, Wild, Kip en Curry Recepten

Copyright © 2019 · Gezond Leven : Hoe Cholesterol Verlagen ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je hiermee akkoord gaat.OkLees meer