Ons Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten die ieder kan maken

3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet

  • ☃ KERST ⛄
  • A-Z-Index ☜
  • ☕ SOEP ☕
  • ♨ GEBAK
  •   Vlees
  • Makkelijk
  • Chocolade
  • Lekker
  • Paleo
  • Winter
  • ☘ Salade
  • ⛲ Smoothies
  • Privacy

Hoe makkelijke ovenschotel maken met gehakt en pasta? Lekker simpel op grootmoeders wijze!

November 27, 2018 door Moeder

Wil jij je wat warmer voelen?

Maak deze ongelooflijk lekkere en hééééél makkelijke ovenschotel met gehakt, pasta en tomatensaus.

Gegarandeerd genieten en…

Nog beter als overschotje de volgende dag.

Makkelijke ovenschotel

Makkelijke ovenschotel met gehakt en penne pasta

Ovenschotel prei gehakt

Snel, makkelijk lekker en goedkoop: Sofie Dumont maakt een lekkere ovenschotel met gehakt, prei in kaassaus en aardappelpuree in haar kookprogramma De Keuken van Sofie.

Grootmoeder maakte haar eerste “spaghetti”schotel met macaroni.

Ik toentertijd vond de saus uitermate lekker, maar de macaroni zo niet.

Deed me teveel denken aan het zoete karnemelk met macaroni en gedroogde pruimen.

Ondertussen gebruikt moeder al lang een andere holle “buisjespasta”: penne. Iets grotere holte dan de macaroni, waardoor een dikke saus met gehakt zijn weg kan vinden binnenin de pasta. Doet me direct denken aan ravioli, maar dan zonder het vele werk dat daarbij komt, wanneer je het zelf wil maken uiteraard.

Het recept vraagt voor tomaten uit blik. Moeder gebruikt tomaten van Elvea. Kies je echter voor een zuur smakend blik tomaten, aarzel dan niet om:

  • Bleekselderij koken

    Klassiek en makkelijk recept om bleekselderij te koken en lekker te serveren met kaassaus, aardappel en kip. Weet jij welke groenten je beter kan stoven?

    ofwel de 150 ml bouillon te vervangen met 150 ml porto.

  • ofwel roer je naar smaak 1 tot 2 eetlepels ketchup bij in de tomatensaus zoals Piet Huysentruyt dat aanraadt

Tot slot een makkelijk recept, waar je een zo lekker mogelijke tomatensaus op een vuurtje lang laat pruttelen. Deze kan je dus naar smaak kruiden of ingrediënten toevoegen die een tomatensaus alleen maar lekkerder maken (zoals een scheutje sherry).

Hoe maak jij je lekkerste tomatensaus (al dan niet voor een pastaschotel?).

Ovenschotel met gehakt en pasta

Hoe makkelijke ovenschotel maken met gehakt en pasta? Lekker simpel op grootmoeders wijze!
 
Bewaar Print
Werktijd
5 min
Kooktijd
90 min
Totaal
1 h 35 min
 
Wil jij je wat warmer voelen? Maak deze ongelooflijk lekkere en hééééél makkelijke ovenschotel met gehakt, pasta en tomatensaus: gegarandeerd genieten en nog beter als overschotje de volgende dag.
Website: https://www.onskookboek.be
Soort recept: Ovenschotel, Pasta
Cuisine: Klassiek
Voor hoeveel personen: 4
Ingredienten
  • olijfolie
  • 1 ui
  • rotszout
  • naar wens: knoflookteentjes
  • 500 gram gehakt (kies naar eigen voorkeur en dieet, grootmoeder gebruikt gemengd gehakt van rund en varken, lekker oosters met lamsgehakt)
Kruiden voor het gehakt naar wens
  • 1 koffielepel gedroogde korianderblaadjes
  • 1 kleine theelepel gedroogde tijm
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • ¼ theelepel gemberpoeder
  • ½ theelepel muskaatnoot
  • peper naar wens
  • 1 blik gepelde tomaten (Elvea)
  • 200 ml bouillon
  • 1 laurlierblad
Voor de pasta
  • 125 gram penne pasta
  • kokend, gezouten water
Voor de topping van je pastaschotel
  • 1 tot 2 biologische eieren
  • 200 ml room
  • 30 ml melk
  • 60 gram gemalen kaas
  • 25 gram pijnboompitten
Bereiding
  1. Verwarm een flinke scheut olijfolie in een stoofpot. Snijd de ui fijn en begin aan te stoven. Strooi er royaal wat rotszout over.
  2. Schil knoflookteentjes, plet en laat mee aanstoven.
  3. Wanneer de uien glazig kleuren, voeg je het gehakt toe, en bak het gehakt rul.
  4. Kruid met de kruiden in bovenstaand lijstje en bak even verder tot de aroma's goed vrijkomen.
  5. Voeg de tomaten toe. Giet de bouillon in het blikje tomaten zodat je alle tomatensap met de bouillon bij in de stoofpot kan gieten.
  6. Voeg 1 laurierblad toe. Breng aan de kook en laat 2 tot 3 kwartier zonder deksel sudderen tot de saus weer ingedikt is.
  7. Ondertussen kook je de penne beetgaar zoals op de verpakking staat aangegeven.
  8. Oven voorverwarmen op 190 graden.
  9. Roer de penne door de saus en schep alles in een ovenschotel. proef en voeg indien nodig meer peper, nootmuskaat en rotszout toe.
  10. In een kommetje klop je de eieren los in de melk en room. Roer er de gemalen kaas door en giet over de ovenschotel.
  11. Strooi er nog wat pijnboompitten over.
  12. Zet je ovenschotel met gehakt een 40 tal minuten in de oven.
3.4.3177
 

En jij… welke ovenschotels eet jij nog graag?

Share and Enjoy !

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Geef uw waardering: 5 sterren is de MAX!:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

AFVALLEN in 2021?

Tijdelijke aanbieding...KLIK HIER!

Recepten Zoeken

7 Allernieuwste Recepten

  • 3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet
  • 5x Wonderlijke Worstenbroodjes maken met bladerdeeg: Jeroen Meus, Jamie Oliver, Piet Huysentruyt…
  • Je Snelste Eierpunch recept: Nu maken = Nu drinken!
  • Warme winterse Gluhwein maken doe je snel zo!
  • 7 Keilekkere Konijn Recepten! Klaarmaken met pruimen, op grootmoeders wijze … of à la Jeroen Meus
  • Lekkere speculaas maken à la Jeroen Meus
  • 5x Rode kool met appeltjes – Altijd heerlijk huiselijke herfstkost!

De Beste Recepten Van OnsKooboek.be

  • Konijn klaarmaken
  • Witloof stoven
  • Spruitjes koken
  • Speculaas cookies
  • 7 Broodpudding Recepten: 7 redenen om nooit nog oud brood weg te gooien!
  • Worstenbroodjes Jeroen Meus

7 Makkelijkste Recepten …

  • Witloof stoven
  • Broccoli stomen
  • Granola Sandra Bekkari
  • Hoe maak je guacamole

Aanbevolen en Populair

Soep Recepten voor elke dag

Wie Wil Koekjes of Taart?

Taart recepten

Vlees | Wild | Kip | Curry

Vlees, Wild, Kip en Curry Recepten

Copyright © 2021 · Gezond Leven : Hoe Cholesterol Verlagen ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je hiermee akkoord gaat.OkLees meer