2 lekkere recepten om koffie met alcoholische drank te maken zodat je in de winter toch warm buiten kan gaan wandelen. Wees gewaarschuwd: rijd nooit onder de invloed van alcohol. Bovendien geeft koffie niet het gewenste effect om de alcohol zogezegd te compenseren, sterker nog, koffie gaat de werking van de alcohol nog wat versterken.
Heb je whiskey in huis, maak dan Irish koffie door koffie te roeren met bruine suiker en whiskey. Giet daarop een zo vet mogelijke room (niet opkloppen!) en drink de koffie door de room.
Heb je Calvados in huis? Calvados is een droge, naar appel smakende sterke drank (40%) verkregen door het destilleren van appelcider – genaamd naar de streek van afkomst: Calvados in Normandië, Noord Frankrijk. Echt is natuurlijk best, je kan ook proberen te vervangen met appel cider, zoete kookwijn, cognac of de brandewijn die je in huis hebt.
Koffie met drank recept (alles naar smaak…)
- (1 kopje) hete koffie
- (1 koffielepel) rietsuiker
- (20 tot 40 ml) alcoholische drank, bij voorkeur Calvados
- licht geklopte slagroom: dus niet stijfkloppen, wel een "dikke yoghurt" van kloppen
- voor de kleurrijke garnering op de slagroom: kandijsuiker
Koffie met drank maken
- Schenk een kopje hete koffie in een hittebestendig glas.
- Voeg naar smaak (1 koffielepel) rietsuiker toe en roer om.
- Giet er (1 borrelglaasje) Calvados of een andere, sterke alcoholische drank bij.
- Voeg voorzichtig licht geklopte slagroom toe, op de bolle kant van een koffielepel die u tegen de rand van het glas houdt. Bedoeling is de slagroom zo goed mogelijk bovenop de drank te houden.
- Strooi wat bruine kandijsuiker over de slagroom en je koffie met alcoholische drank is serverensklaar.
Leave a Reply