Koffie smoothie

Op zoek naar ijskoffie: goedkoper en beter dan bij Starbucks? Het kan met 1 van deze 3 lekkere, snelle en makkelijke koffie smoothie recepten.

Met milkshakes en smoothies kan je al snel je fantasie loslaten, alvast enkele lekkere tips. Maak het meest ijskoude drankje met de meeste koffiesmaak door gewone ijsblokjes te vervangen met koffie-ijsblokjes: gewoon in plaats van water, koude koffie (of de overschot van de koffiekan) in je ijsbakje invriezen.

Heb je geen espresso machine, dan kan je toch een extra sterke koffie zetten door in een gewone tas koffie een extra lepel oploskoffie in op te lossen. Ook kan je vers gezette koffie nogmaals door een filter met vers gemalen koffiebonen gieten. Of voeg wat cacaopoeder bij de koffiebonen in de filter, zodat de koffie veel trager doorloopt en dus smaakvoller wordt. Tenslotte bestaat er instant espresso koffiepoeder om supersnel en goedkoop (het spaart een espresso machine uit) mee aan de slag te gaan.

Voor extra smaakmakers kan je experimenteren met 1 soeplepel chocoladesaus of 1 soeplepel instant cacao poeder of enkele druppels vanille extract of enkele druppels amandel extract bij in het smoothie.

Recept 1. Snel koffie smoothie

• 150 gram ijsblokjes
• 250 ml volle melk
• 1 soeplepel instant cacao poeder
• 1 eetlepel suiker (naar smaak)
• 1 eetlepel oploskoffie

Koffie smoothie maken

1. Doe de ijsblokjes, volle melk, suiker, oploskoffie, cacao poeder in de blender, milkshake maker of smoothie maker.
2. Blend het smoothie voor 1 tot 2 minuten.
3. Proef uw koffie smoothie. Voeg extra suiker toe indien gewenst en laat nog een minuut mixen. U kan hier ook verder experimenteren door meer van de smaakmakers toe te voegen.

Tips voor een dikker koffie smoothie

Wil je je drankje ietwat smeuïger, probeer dan het volgende:

• voeg een halve bevrozen banaan toe OF
• voeg 1 eetlepel volle melkpoeder toe.

Recept 2. Superzoet espresso smoothie

Superzoet is hoe dit drankje in Maleisië wordt geserveerd, en je kan het ook bestellen door uitdrukkelijk te vragen voor de "minder zoete" versie. Wees gewaarschuwd: het aantal mensen met een te hoge cholesterol of diabetes type 2 flink in Maleisië superhoog is. Wees dus voorzichtig met flinke hoeveelheden ongeraffineerde suikers en met restaurantvoedsel waarvan je de bereiding en ingrediënten zelf niet in de hand hebt!

Superzoet espresso smoothie recept:

• 1 (voor de liefhebbers van supersterk 2) espresso kopjes
• 4 tot 6 koffielepels suiker (naar smaak: hoe sterker de koffie, hoe zoeter je misschien wil gaan zodat je kleinere slokjes gaat drinken per keer. Dit is hoe zoet het wordt gedronken in "coffee shops" in Maleisië)
• 10 – 12 ijsblokjes
• water: net voldoende zodat de blender het ijs makkelijk kan mixen

Espresso smoothie bereiden:

1. Doe alle ingrediënten in een blender en mix (pulse – aan/uit) tot de ijsblokjes verdwenen zijn. (Dit is wanneer uw keukenapparaat duidelijk minder lawaai maakt)
2. Laat de espresso smoothie nu nog 30 seconden verder mixen zodat je een zeer smeuïg drankje bekomt.
3. Serveer in een glas met 1 rietje.

Recept 3. Met pindaboter/pindakaas

Pindakaas is de Nederlandse benaming voor wat ook wel eens pindaboter wordt genoemd. In zijn oorspronkelijke vorm zeer lang gemixte pindanoten met een beetje olie (bijvoorbeeld 2 kopjes zelf geroosterde pindanootjes, anderhalve eetlepel pindanotenolie en naar smaak zout en/of suiker laten mixen in de "Moulinex" keukenrobot (brede blender met breed S-mes onderaan).

Het drankje is snel klaar omdat we in plaats van gezette espresso, instant espresso poeder gebruiken als volgt:

• 1 tas volle melk
• 1 tas ijs
• 1 eetlepel instant espresso poeder
• 1/4de tas pindakaas/pindaboter
• 1 (over)rijpe banaan, in stukjes gesneden of gebroken

Bereiding: Makkelijk zoals gewoonlijk: doe alle ingrediënten – ijs, melk, instant espresso poeder, pindakaas en banaan in de blender of smoothie maker en mix tot een smeuïg smoothie.

Wil jij lekker eten en toch afvallen? Of wil je meer energie? Of wil je gewoon snel lekkere, beproefde recepten met groene groenten en fruit? Je kan Onmiddellijk aan de slag met deze 50 Groene Smoothies.