Ons Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten die ieder kan maken

3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet

  • ☃ KERST ⛄
  • A-Z-Index ☜
  • ☕ SOEP ☕
  • ♨ GEBAK
  •   Vlees
  • Makkelijk
  • Chocolade
  • Lekker
  • Paleo
  • Winter
  • ☘ Salade
  • ⛲ Smoothies
  • Privacy

Mango Lassi

September 21, 2013 door Ons Kookboek

Makkelijk en zeer lekker recept om zelf mango lassi te maken zoals op restaurant: ideaal op een hete dag of bij een pikant hete maaltijd.

Lassi is een drank uit India (Punjab om precies te zijn): typisch een mengeling van water, met yoghurt, kruiden en soms ook fruit.

Je leest het goed, een klassieke lassi bevat geen fruit en wordt op smaak gebracht met wat zout en fijngestampte, geroosterde komijnzaadjes.

Wat je in de Indische restaurants kan bestellen is behalve de hartige versie, meestal een lassi met mango of een lassi met aardbeien. Lassi met melk, al dan niet een dot room bovenop het glas, is een westerse variant. Melk is immers niet lang houdbaar zonder ijskast, wat beter bewaart is gefermenteerde melk of yoghurt.

Een klassieke lassi is een ideale dorstlesser op een hete dag of bij een pikant hete maaltijd. Je kan behalve de mango, yoghurt en water ook kardemom, komijn, pistache noten of rooswater toevoegen.

Maak je een superdik mango smoothie, zet het dan in de diepvries en laat een uurtje opstijven. Je hebt dan een lekker "bijna mango-roomijs", maar met veel minder vet en geen ijsmachine nodig.

Mango Lassi Recept

In plaats van melk en yoghurt, kan je gewoon botermelk toevoegen.

  • 2 volle eetlepels witte, vaste natuur yoghurt (als uw yoghurt vloeibaar is, neem dan 50 ml)
  • Vruchtvlees van 1/3de mango (hoe meer mango, des te dikker uw smoothie, en tamelijk moeilijk op te slurpen met 1 rietje)
  • 10 ijsblokjes
  • volle melk (vul aan tot het geheel 425 ml is, dit is de inhoud van een kleine keukenrobot)
  • indien gewenst: 2 tot 5 koffielepels suiker (begin zonder suiker en indien u na het mixen een zoeter drankje wil, mix er pas dan suiker door: hoe minder toegevoegde suiker je eet, hoe beter je smaakpapillen zoete smaken zal ontdekken zodat je alweer minder suiker zal toevoegen!)

Indien gewenst en voorhanden:

    • muntblaadjes ter versiering
    • 3 kardemompeultjes met zaadjes en/of enkele rauwe pistachenoten

Mango Lassi Maken

Mango Lassi

  1. Heb je kardemompeulen of rauwe pistachenoten, stamp deze dan zo fijn mogelijk met een vijzel.
  2. Doe alle ingrediënten (behalve de suiker en de muntblaadjes) in blender of smoothiemaker en mix. Blijf mixen tot het ijs helemaal fijngemalen is het drankje heel luchtig is (ongeveer 30 seconden).
  3. Proef. Is het drankje niet zoet genoeg, voeg dan wat suiker toe en mix opnieuw. Herhaal deze stap tot je drankje voor jou zoet genoeg is.
  4. Doe in een glas en versier je mango lassi met verse muntblaadjes of wat fijngestampte kardemomzaadjes.

Share and Enjoy !

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

AFVALLEN in 2021?

Tijdelijke aanbieding...KLIK HIER!

Recepten Zoeken

7 Allernieuwste Recepten

  • 3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet
  • 5x Wonderlijke Worstenbroodjes maken met bladerdeeg: Jeroen Meus, Jamie Oliver, Piet Huysentruyt…
  • Je Snelste Eierpunch recept: Nu maken = Nu drinken!
  • Warme winterse Gluhwein maken doe je snel zo!
  • 7 Keilekkere Konijn Recepten! Klaarmaken met pruimen, op grootmoeders wijze … of à la Jeroen Meus
  • Lekkere speculaas maken à la Jeroen Meus
  • 5x Rode kool met appeltjes – Altijd heerlijk huiselijke herfstkost!

De Beste Recepten Van OnsKooboek.be

  • Speculaas cookies
  • Konijn klaarmaken
  • Witloof stoven
  • 7 Broodpudding Recepten: 7 redenen om nooit nog oud brood weg te gooien!
  • Spruitjes koken
  • Worstenbroodjes Jeroen Meus

7 Makkelijkste Recepten …

  • Witloof stoven
  • Broccoli stomen
  • Granola Sandra Bekkari
  • Hoe maak je guacamole

Aanbevolen en Populair

Soep Recepten voor elke dag

Wie Wil Koekjes of Taart?

Taart recepten

Vlees | Wild | Kip | Curry

Vlees, Wild, Kip en Curry Recepten

Copyright © 2021 · Gezond Leven : Hoe Cholesterol Verlagen ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je hiermee akkoord gaat.OkLees meer