Mango smoothie

Zin in een snel, lekker, exotisch en voedzaam drankje? Klaar en genieten in 5 minuten met dit makkelijk en verfrissend mango smoothie recept.

Niet alleen voor in de schaduw op een hete dag, maar ook ideaal als drankje geserveerd bij pikante gerechten.

Koop rijpe mango’s: er zijn ook zure, groene mangoes te koop die je, als je ze in fijne sliertjes snijd, wel ideaal in een Thaise mangosalade kan verwerken. Voor smoothies gebruik je echter liefst zo rijp mogelijk fruit.

Voor een nog meer smeuïg drankje, vervang je de melk en de limoen gewoon met natuur yoghurt.

Mango smoothie recept

• 2 uitermate rijpe mango’s
• sap en geraspte schil van 1 limoen
• ijsblokjes (een goed handvol)
• een handvol muntblaadjes
• 150 ml volle melk
• naar smaak: vloeibare honing of bruine suiker

Hoe mango limoen smoothie maken

1. Schil de mango’s en doe het vruchtvlees in een blender. Duw het vruchtvlees en het sap van de pit bij in de blender.
2. Voeg de melk toe met de geraspte limoenzeste, de ijsblokjes, de muntblaadjes en het vers geperste limoensap.
3. Mix het geheel tot een smoothie.
4. Wil je een dunner drankje, voeg dan meer melk toe. Proef en voeg indien nodig bruine suiker of honing toe en mix opnieuw goed door elkaar.
5. Serveer het mango smoothie goed koud (zet indien gewenst terug in de ijskast of even in de diepvries) en garneer met muntblaadjes.

Wil jij lekker eten en toch afvallen? Of wil je meer energie? Of wil je snel klare, gezonde recepten met groenten en fruit? Je kan onmiddellijk aan de slag met deze 50 groene smoothies.