Ananas smoothie

Wist je dat lekker verse ananas je kan helpen vervelende virussen af te weren? Kies uit deze 3 lekkere en makkelijke ananas smoothie recepten met verse ananas of met fruit uit blik.

Verse ananas of ananas uit blik? Niets makkelijker dan een blikje ananas te kopen, open te draaien en lekker smullen van het fruit in de zoete siroop: veel smaak en zeer snel maar geen extra gezondheidsvoordeel!

Verse ananas bevat een enzyme genaamd bromelaïne (voor de bloemenliefhebbers: ananas is familie van de bromelia’s, vandaar de naam van het enzyme: bromelaïne). In Latijns Amerika worden aan dit enzyme ontstekingswerende eigenschappen toegeschreven en het wordt dan ook gebruikt om beten van insecten en andere wondjes te behandelen. In Westerse studies wordt opgemerkt dat bromelaïne de immuunrespons tegen virussen en sommige tumors kan ondersteunen.

Het enzyme verteert ook eiwitten, wat onmiddellijk uitlegt waarom ananas met verse yoghurt of plattekaas gaat schiften. (of waarom gelatine desserten met verse ananas gaan uitlopen in plaats van opstijven).

Wil je lekker en gezond, gebruik dan steeds verse ananas in je smoothies. Denk eraan dat je drankje kan gaan schiften, dus maak het smoothie pas net voordat je het gaat consumeren. Allerhande andere enzymen zijn aanwezig in verse groenten en vers fruit. Eet daarom zoveel mogelijk vers fruit of fruit smoothies, verse groenten in salade’s of in groene smoothies. Op zoek naar lekkere recepten voor gezonde, verse groene smoothies? Koop dan dit kookboek met 50 beproefde groene smoothie recepten.

3 lekkere recepten variaties

1. Zoals met alle smoothies, maak je ze zo smeuïg of zo lopend als je wil. Voor wat dikkere smoothies kan je lychee’s toevoegen (vers – dan wel de pit verwijderen – of uit blik): per 250ml smoothie kan je een 9tal lychee’s toevoegen voor een ietwat zoetere en meer exotische smaak.
2. Over exotisch gesproken: vervang de yoghurt met kokosmelk en naar smaak sap van limoen, en je haalt de smaken van Zuid-Oost Azië in je glas. In Thailand durven ze bij dit smoothie zout toevoegen. Zout is altijd nuttig voor het tegengaan van vochtverlies in tropisch heet Thailand en sommigen houden van de zoete-hartige smaakcombinatie. Probeer het eens: een tikkeltje zout maakt de smaak raak.
3. Voor meer smaak vervang je het water in onderstaand recept met vers geperst sinaasappelsap. En voor nog meer smaak maak je ijsblokjes van sinaasappelsap in plaats van water. Gebruik je ananas uit blik, vervang het water dan met het "ananassap" uit het blikje.

Ananas smoothie recept

• 65 to 130 gram rijpe verse ananas: gepeld en in stukjes gesneden. Je kan ook ananas uit blik gebruiken, een klein blikje geeft ongeveer 130 gram uitgelekte ananas
• 125 ml witte natuur yoghurt
• 125 ml water
• naar smaak: (2 eetlepels) suiker
• 10 ijsblokjes

Ananas smoothie maken

1. Doe alle ingrediënten behalve de suiker in de mixer of blender en mix tot een smoothie. Proef en voeg indien nodig meer suiker of yoghurt toe.
2. Zet nog een uurtje of zo in de diepvries als je ananas uit blik gebruikt en je het smoothie graag als roomijs uitlepelt.

Wil jij lekker eten en toch afvallen? Of wil je meer energie? Of wil je gewoon snel lekkere, beproefde recepten met groene groenten en fruit? Je kan Onmiddellijk aan de slag met deze 50 Groene Smoothies.