• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

Saté: zo maak jij dit heerlijke gerecht 

Hoe maak je nu 'n lekkere saté? Geen zorgen, in dit artikel vind je alle tips en tricks die je nodig hebt om 'n heerlijk gerecht met saté op tafel te toveren...

Onskookboek.be » Vlees Gerechten » Saté: zo maak jij dit heerlijke gerecht 

Laat een Reactie achter

Saté is een populair gerecht bestaande uit stukjes gemarineerd en gegrild vlees (meestal kip, rund of varkensvlees) op een houten stokje geserveerd met een pittige pindasaus en verschillende side dishes. Het is afkomstig uit de Indonesische keuken en is wereldwijd bekend geworden. Maar hoe maak je nu een lekkere saté? Geen zorgen, in dit artikel vind je alle tips en tricks die je nodig hebt om een heerlijke gerecht met saté op tafel te toveren. Van de marinade tot de perfecte grill, deze blog helpt je stap voor stap door het proces.

Marinade voor het vlees

Het geheim van een goede saté zit hem in de marinade. Een traditionele marinade bevat onder andere ketjap manis, knoflook, gember, sambal, en palmsuiker. Voeg ook wat limoensap toe voor een frisse toets. Voeg de ingrediënten toe aan een sauteuse pan en laat de marinade minstens een uur intrekken. Voor de beste smaak kun je de marinade zelfs een hele nacht laten rusten.

Saté stokjes

Heb je de marinade voorbereid? Dan is het tijd om het vlees op de satéstokjes te prikken. Gebruik houten satéstokjes en laat deze minstens 30 minuten weken in koud water, zo voorkom je dat ze verbranden op de grill. Rijg het vlees op de stokjes en zorg dat de stukjes niet te dicht op elkaar zitten, zodat de hitte goed kan circuleren.

Perfecte grill

Om de saté goed te grillen, heb je een grillpan of barbecue nodig. Zorg dat de pan of barbecue goed heet is voordat je begint met grillen. Gebruik een tang om de satés op de grill te leggen en laat ze ongeveer 2-3 minuten per kant grillen tot ze mooi bruin zijn. Blijf in de buurt van de grill en draai de stokjes regelmatig om, zodat ze gelijkmatig gaar worden!

Juiste afwerking

Zijn de satés klaar? Dan kan je deze serveren met een lekkere pindasaus. Je kan een eenvoudige pindasaus maken met onder andere pindakaas, ketjap manis, knoflook, en sambal. Verwarm de saus in een van jouw steelpannen en voeg eventueel wat water toe om de saus dunner te maken. Giet de saus over de saté stokjes en serveer met wat gebakken uitjes en kroepoek.

Hoe serveer je saté het beste?

Je kan de saté serveren als voorgerecht, hoofdgerecht of zelfs als snack. Het is heerlijk bij rijst of noedels, maar ook met een lekkere salade. Serveer de saté op een grote schaal of plank en garneer met verse kruiden, zoals koriander of peterselie. Je kan ook wat limoenpartjes erbij leggen voor een extra frisse toets.

Filed Under: Vlees Gerechten

Reader Interactions

Een reactie achterlaten Reactie annuleren

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Vind Je Recept!

15 Allernieuwste Recepten

  • Stoofvlees? Maak je lekkerste Rendang Recept uit Maleisië
  • Saté: zo maak jij dit heerlijke gerecht 
  • Stoofpot van hert met appelen en veenbessen
  • Vegetarische Hutsepot – Goedkoop met Wintergroeten
  • Zelf een heerlijk notenbrood bakken? Dat doe je zo
  • Verras je gasten met een heerlijke ijskoffie!
  • Appelcrumble: Simpel, snel én lekker
  • Eenvoudige appeltaart met bladerdeeg: klaar in 20 minuten…
  • Appelbeignets: altijd lekker – Voor jong én oud!
  • Butternutsoep met gember! Lekker soepje: klaar in 30 minuten
  • 4x appelmoes maken! Wie maakt de lekkerste: Jij, Jeroen Meus, Grootmoeder of Piet Huysentruyt?
  • Lekker Ontbijten met granola van Sandra Bekkari : makkelijk op voorhand klaargemaakt!
  • Witte chocolademousse zonder gelatine – Eens iets anders…
  • Salade Nicoise: Franse Topklassieker – Klaar in 30 minuten!
  • Topklassieker! Recept voor Appelcake: die ieder kan bakken

Footer

Snelle Index

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

TOP index

  • Allerhande recepten
  • Allernieuwste recepten
  • 37 Feestelijk Kerstrecepten voor een makkelijk kerstmenu
  • 17 Simpele Pasta Recepten: want ‘n bord pasta smaakt altijd!
  • 21 Lekkerste Salades
  • Smoothie Recepten
  • Winterrecepten: waar je het weer warm van zal krijgen…

Ook lekker…

  • Chocolade Recepten
  • Lekker met kip – 12 heerlijke recepten om van te smullen
  • 12 lekkerste Koekjes Recepten
  • 15 x Mosselen maken: natuur, gebakken, look… Hoe kuisen?
  • Eenvoudige Desserts
  • Oosterse recepten
  • Sinterklaas Recepten

Extra

  • Download onze Kookboeken…
  • Privacybeleid
  • Contact

Copyright © 2023 · Ons Kookboek · Alle Rechten Voorbehouden · Smakelijk!