• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

Cakejes bakken

Wil jij snel genieten van zelf gebakken cupcakes met lekkere smaken? Ga dan deze makkelijke cakejes bakken zodat je zelf kan kiezen uit al de smaken die in je keuken te vinden zijn.

Onskookboek.be » Kerstrecepten » Cakejes bakken

Laat een Reactie achter

Wil jij snel genieten van zelf gebakken cupcakes met lekkere smaken? Ga dan deze makkelijke cakejes bakken zodat je zelf kan kiezen uit al de smaken die in je keuken te vinden zijn.

Het geheim van cakejes of muffins is alle droge ingrediënten apart mengen, alle vloeibare ingrediënten apart mengen en ze bij het droge bloemmengsel toevoegen, met de hand met een klopper een 10 tal seconden mengen tot de bloem bevochtigd is. Te veel mengen kan de cakejes te droog of te hard maken.

Smaken allerhande kan je makkelijk toevoegen zoals geraspte citroenschil, citroensap, kaneel of andere koekjeskruiden, vers fruit, ingevroren fruit, marmelade (voeg dan minder suiker toe aan het beslag, anders worden de cakejes te zoet), rozijnen of chocoladeschilfers. Spatel het fruit in het beslag net voor het in de vormpjes gaat, spatel andere smaak ingrediënten respectievelijk bij de droge of vloeibare ingrediënten.

Cakejes maken
Cakejes maken met verschillende smaken, per kolom van links naar rechts:

  • met vanille extract
  • met Ikea blauwe bessen confituur bovenaan
  • met braambessenconfituur in het beslag geroerd
  • de lekkerste: met wat limoensap en geraspte limoenschil

Kleine cakejes zijn gebakken wanneer een tandenstoker die je er in het midden insteekt er schoon (droog) weer uitkomt.

Cakejes recept

  • 250 gram bloem
  • 275 ml melk
  • 150 gram suiker
  • 15 gram bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 groot ei
  • 60 ml plantaardige olie zoals arachideolie
  • Voorbeeld smaakstof bijvoorbeeld 1 theelepel vanille extract of experimenteer zelf – zie foto hierboven-

Cakejes bakken

Cakejes Bakken

  1. Oven voorverwarmen op 180 °C.
  2. Muffinvorm invetten of vullen met papieren cakevormpjes.
  3. Meng in een grote kom de gezeefde bloem met het bakpoeder, de suiker en het zout. Maak een kuiltje in het midden.
  4. Klop in een andere kom het ei los met een vork en roer er de melk en olie (en vanille-essence) onder.
  5. Giet alles in een keer in het kuiltje van het bloemmengsel en meng een 10 tal seconden met een vork tot de bloem goed bevochtigd is. Hier en daar mogen nog klontertjes te zien zijn.
  6. Giet of lepel het beslag in de ingevette metalen vorm of in de papieren vormpjes.

Laat de cakejes een 20 tot 25 tal minuten bakken tot ze goudbruin zijn en laat 5 minuten afkoelen in de ’12 muffins vorm’ vooraleer de gebakjes verder op een rooster te laten afkoelen.

Filed Under: 37 Feestelijk Kerstrecepten voor een makkelijk kerstmenu

Reader Interactions

Een reactie achterlaten Reactie annuleren

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Vind Je Recept!

15 Allernieuwste Recepten

  • Stoofpot van hert met appelen en veenbessen
  • Vegetarische Hutsepot – Goedkoop met Wintergroeten
  • Zelf een heerlijk notenbrood bakken? Dat doe je zo
  • Verras je gasten met een heerlijke ijskoffie!
  • Appelcrumble: Simpel, snel én lekker
  • Eenvoudige appeltaart met bladerdeeg: klaar in 20 minuten…
  • Appelbeignets: altijd lekker – Voor jong én oud!
  • Butternutsoep met gember! Lekker soepje: klaar in 30 minuten
  • 4x appelmoes maken! Wie maakt de lekkerste: Jij, Jeroen Meus, Grootmoeder of Piet Huysentruyt?
  • Lekker Ontbijten met granola van Sandra Bekkari : makkelijk op voorhand klaargemaakt!
  • Witte chocolademousse zonder gelatine – Eens iets anders…
  • Salade Nicoise: Franse Topklassieker – Klaar in 30 minuten!
  • Topklassieker! Recept voor Appelcake: die ieder kan bakken
  • Heerlijke havermout pannenkoeken van Sandra Bekkari en Pascale Naessens: genieten met appel en honing
  • 7 verbazingwekkende Pannenkoek Recepten: heb je ‘t Jeroen Meus recept al geproefd?

Footer

Snelle Index

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

TOP index

  • Allerhande recepten
  • Allernieuwste recepten
  • 37 Feestelijk Kerstrecepten voor een makkelijk kerstmenu
  • 17 Simpele Pasta Recepten: want ‘n bord pasta smaakt altijd!
  • 21 Lekkerste Salades
  • Smoothie Recepten
  • Winterrecepten: waar je het weer warm van zal krijgen…

Ook lekker…

  • Chocolade Recepten
  • Lekker met kip – 12 heerlijke recepten om van te smullen
  • 12 lekkerste Koekjes Recepten
  • 15 x Mosselen maken: natuur, gebakken, look… Hoe kuisen?
  • Eenvoudige Desserts
  • Oosterse recepten
  • Sinterklaas Recepten

Extra

  • Download onze Kookboeken…
  • Privacybeleid
  • Contact

Copyright © 2023 · Ons Kookboek · Alle Rechten Voorbehouden · Smakelijk!