Ons Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten die ieder kan maken

3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet

  • ☃ KERST ⛄
  • A-Z-Index ☜
  • ☕ SOEP ☕
  • ♨ GEBAK
  •   Vlees
  • Makkelijk
  • Chocolade
  • Lekker
  • Paleo
  • Winter
  • ☘ Salade
  • ⛲ Smoothies
  • Privacy

Koude Pastasalade

November 18, 2013 door Ons Kookboek

Lekker fris, makkelijk vooraf klaar te maken koude pastasalade recept met roergebakken groenten, een koud sausje op basis van mayonnaise en verse tomaat.

Een koude pasta is een ideaal gerecht met de perfecte balans van groenten, kaas, vlees- of visproducten (tonijn is ideaal).

Een eenvoudige dressing is makkelijk gemaakt op basis van olijfolie en azijn, op smaak gebracht met peper en verse basilicum.

Koude pastasalade recept

  • 200 gram pasta
  • 1 stengel selder
  • 1 kleine baby bloemkool of 1 broccoli
  • 2 wortelen
  • 200 gram ham, hesp, spek of worst uit de charcuterie, in blokjes gesneden (of vers spek)
  • 2 tomaten
  • indien gewenst: wat erwtjes uit de diepvries of uit een glazen bokaal of zelf gesteriliseerd

Voor de saus:

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels azijn
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 1 theelepel (of meer naar smaak) mosterd

Koude pastasalade maken

Koude Pastasalade

  1. Kook de pasta in zout water met olie zoals op de verpakking staat aangegeven. Als de pasta gaar is, koel je ze direct af onder flink wat stromend koud water.
  2. Snijd alle groenten in stukjes van gelijke dikte en roerbak ze (behalve de tomaten!) in wat arachideolie in een anti-aankleeflaag pan voor 3 tot 5 minuten (tot ze gaar genoeg zijn voor uw persoonlijke beet). Indien u vers spek gebruikt, bak dan eerst het spek aan en roerbak de groenten daarna in het spekvet. Kruid de groenten met peper en zout of blus met sojasaus.
  3. Gebruik je erwtjes uit de diepvries, roer ze er dan nu onder. Laat de groenten afkoelen en meng met de koude pasta en de in stukjes gesneden charcuterie. Gebruik je erwtjes uit een bokaal of zelf gesteriliseerd, roer ze er dan nu voorzichtig onder.
  4. Roer de mosterd, mayonaise, azijn en olijfolie door elkaar, breng indien nodig verder op smaak met extra peper en zout en roer onder de koude pastasalade.

Serveer indien gewenst met een extra potje mayonaise, mosterd, witte wijn, basilicumolie en geraspte kaas.

Share and Enjoy !

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

Comments

  1. Poelmans Ria says

    July 3, 2015 at 8:15 pm

    Beste, lekkere pastasalade , maar voor hoeveel personen is dit recept.

    graag een antwoord aub.

    met vriendelijke groeten,
    Ria

    Reply
    • Ons Kookboek says

      July 4, 2015 at 11:09 am

      Als bijgerecht bijvoorbeeld bij de BBQ: voor 4 personen. Als hoofdgerecht: voor 2 personen.

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

AFVALLEN in 2021?

Tijdelijke aanbieding...KLIK HIER!

Recepten Zoeken

7 Allernieuwste Recepten

  • 3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet
  • 5x Wonderlijke Worstenbroodjes maken met bladerdeeg: Jeroen Meus, Jamie Oliver, Piet Huysentruyt…
  • Je Snelste Eierpunch recept: Nu maken = Nu drinken!
  • Warme winterse Gluhwein maken doe je snel zo!
  • 7 Keilekkere Konijn Recepten! Klaarmaken met pruimen, op grootmoeders wijze … of à la Jeroen Meus
  • Lekkere speculaas maken à la Jeroen Meus
  • 5x Rode kool met appeltjes – Altijd heerlijk huiselijke herfstkost!

De Beste Recepten Van OnsKooboek.be

  • Speculaas cookies
  • Konijn klaarmaken
  • Witloof stoven
  • 7 Broodpudding Recepten: 7 redenen om nooit nog oud brood weg te gooien!
  • Spruitjes koken
  • Worstenbroodjes Jeroen Meus

7 Makkelijkste Recepten …

  • Witloof stoven
  • Broccoli stomen
  • Granola Sandra Bekkari
  • Hoe maak je guacamole

Aanbevolen en Populair

Soep Recepten voor elke dag

Wie Wil Koekjes of Taart?

Taart recepten

Vlees | Wild | Kip | Curry

Vlees, Wild, Kip en Curry Recepten

Copyright © 2021 · Gezond Leven : Hoe Cholesterol Verlagen ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je hiermee akkoord gaat.OkLees meer