Ons Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten die ieder kan maken

3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet

  • ☃ KERST ⛄
  • A-Z-Index ☜
  • ☕ SOEP ☕
  • ♨ GEBAK
  •   Vlees
  • Makkelijk
  • Chocolade
  • Lekker
  • Paleo
  • Winter
  • ☘ Salade
  • ⛲ Smoothies
  • Privacy

Kruidnoten recept

November 17, 2013 door Ons Kookboek

Zeer makkelijk recept om zelf kruidnoten te bakken, zodat je al snel 100 koekjes kan bakken die je kan inpakken en wegschenken: makkelijk ingepakt in cellofaan met een lint dichtgeknoopt.

Kruidnoten zijn typisch Nederlands snoepgoed, ontstaan in de 17 de eeuw wanneer de Nederlandse schepen de kruidenroutes naar het oosten (Ceylon, Indonesië) beheersten. Sinterklaas is dan weer een typische verchristelijking van een zaaifeest waar de zaden werden vervangen door kruid of pepernoten.

En met al het gedoe dezer dagen in Nederland over de Zwarte Pieten. Weet dat Zwarte Piet Spaanse kledij draagt van rond de jaren 1500. Weet ook dat zijn Duitse tegenhanger: "Knecht Ruprecht" de ongehoorzame kinderen zwarte kolen geeft waar de Duitse Sint de pepernoten uitdeeld: 2 dus die werken. Duik dus wat dieper in de folklore vooraleer besluiten te gaan trekken.

Belangrijk is dat het sinterklaasfeest een traditie is die voor de kinderen elk jaar een ontzettend blije dag maken, dus tijd om zelf bolletjes kruidnoten te bakken en vooral niet te gaan ruzie maken.

Voor de chocoladeliefhebbers kan je de afgekoelde kruidnoten dompelen in een beetje chocolade. Laat de chocolade op de koekjes uitharden op perkament papier.

Ingrediënten

  • 200 gram zelfrijzende bloem
  • 100 gram donkerbruine suiker
  • 100 gram boter
  • 2 tot 3 eetlepels melk
  • 4 theelepels speculaaskruiden of pompoentaart kruiden. Je kan speculaaskruiden makkelijk online bestellen of vervangen met kaneel of zelf mengen volgens de speculaas kruidenmengsels recepten op Deldense Moppen
  • 1 losgeklopt eiwit
  • fijn geraspte schil van een halve sinaasappel
  • 1 / 2 theelepel bakpoeder

Kruidnotendeeg maken en bakken

Kruidnoten recept

  1. Oven voorverwarmen op 175 graden Celsius.
  2. Vet een bakplaat in met boter.
  3. Meng alle koekjes ingrediënten in een grote kom en kneed met een mixer of keukenrobot met deeghaak. Indien het deeg te dik wordt voor de mixer, kneed je het verder met de hand, totdat je een grote bol kan vormen waarvan het deeg die niet aan je handen plakt.
  4. Dek de deegbal af met plasticfolie en laat 1 uur rusten of 24 uur in de ijskast zodat de smaak van de kruiden in het deeg kan trekken.
  5. Maak nu kleine bolletjes van 12 mm diameter, leg ze op de bakplaat en duw ze met je duim ietwat vlak.
  6. Bestrijk de koekjes met eiwit.
  7. Bak de koekjes een 20 tal minuten totdat ze rijzen en ietwat donkerbruin worden.
  8. Laat afkoelen.

Share and Enjoy !

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

AFVALLEN in 2021?

Tijdelijke aanbieding...KLIK HIER!

Recepten Zoeken

7 Allernieuwste Recepten

  • 3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet
  • 5x Wonderlijke Worstenbroodjes maken met bladerdeeg: Jeroen Meus, Jamie Oliver, Piet Huysentruyt…
  • Je Snelste Eierpunch recept: Nu maken = Nu drinken!
  • Warme winterse Gluhwein maken doe je snel zo!
  • 7 Keilekkere Konijn Recepten! Klaarmaken met pruimen, op grootmoeders wijze … of à la Jeroen Meus
  • Lekkere speculaas maken à la Jeroen Meus
  • 5x Rode kool met appeltjes – Altijd heerlijk huiselijke herfstkost!

De Beste Recepten Van OnsKooboek.be

  • Spruitjes koken
  • Pannenkoeken recept met chocolade en banaan
  • Granola Sandra Bekkari
  • Konijn klaarmaken
  • Ons Kookboek Recepten Index
  • 7 Broodpudding Recepten: 7 redenen om nooit nog oud brood weg te gooien!
  • Broccolisoep Jeroen Meus
  • Stoofvlees Jeroen Meus

7 Makkelijkste Recepten …

  • Witloof stoven
  • Granola Sandra Bekkari
  • Broccoli stomen
  • Hoe maak je guacamole

Aanbevolen en Populair

Soep Recepten voor elke dag

Wie Wil Koekjes of Taart?

Taart recepten

Vlees | Wild | Kip | Curry

Vlees, Wild, Kip en Curry Recepten

Copyright © 2021 · Gezond Leven : Hoe Cholesterol Verlagen ·