• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

Hoe maak je Zandkoekjes? – Nog Lekkerder dan Petite Beurre!

Op zoek naar het makkelijkste zandkoekjes recept? Dit is het! Geniet van deze ongelooflijk lekkere koekjes die brokkelen in je mond. Ideaal om je kinderen mee te laten bakken!

Onskookboek.be » Koekjes » Hoe maak je Zandkoekjes? – Nog Lekkerder dan Petite Beurre!

6 Reacties

Op zoek naar het makkelijkste zandkoekjes recept?

Dit is het!

Geniet van deze ongelooflijk lekkere koekjes die brokkelen in je mond.

Ideaal om op woensdagnamiddag je kinderen of kleinkinderen mee te laten bakken!

Zandkoekjes

Inhoud

  • 1 Wat zijn zandkoekjes?
  • 2 Zandkoekjes recept
  • 3 Hoe maak je Zandkoekjes? - Nog Lekkerder dan Petite Beurre!
    • 3.1 Ingrediënten
      • 3.1.1 Voor de afwerking:
    • 3.2 Bereiding 
      • 3.2.1 Voor de koekjes met gepaneerde suikerrand:
      • 3.2.2 Voor zandkoekjes volledig met suiker bestrooid:
      • 3.2.3 Koekjes Bakken
  • 4 Bonus: 5 lekkere koekjes recepten uit de oude doos :-)

Wat zijn zandkoekjes?

Speculaas cookies
Lekker en makkelijk speculaas recept, zodat je snel je eigen koekjes zal bakken à la Jeroen Meus: met speculaaskruiden van bij je bakker of zelf maken. + 7 extra recepten voor speculaas, speculoos, pepernoten, kruidnoten en kaneelkoekjes.

Ken je de Petit Beurre koekjes?

Dat zijn zowat de bekendste soort zandkoekjes.

“Echte” zandkoekjes worden gemaakt met een zeer droog deeg zonder eieren.

In Petit Beurre wordt aan het koekjesbeslag een beetje melk toegevoegd.

Voor onderstaand recept heb je 2 mogelijkheden om de koekjes te bakken:

  • makkelijk uitsteken, inborstelen met eierdooier, bestrooien met kristalsuiker of
  • ietwat wit van binnen met suiker rondomrond gepaneerd.

Hoe maak jij je koekjes? laat het weten in een reactie!

Zandkoekjes recept

Maak een droog zandkoekjesdeeg met echte boter, poedersuiker en bloem.

Zeker geen eieren gebruiken!

Hoe maak je Zandkoekjes? - Nog Lekkerder dan Petite Beurre!

https://www.onskookboek.be
Op zoek naar het makkelijkste zandkoekjes recept? Dit is het! Geniet van deze ongelooflijk lekkere koekjes die brokkelen in je mond. Ideaal om je kinderen mee te laten bakken!
5 from 3 votes
Print Recept Pin Recept
Prep Tijd 1 hr
Kook Tijd 25 mins
Totaal 1 hr 25 mins
Gerecht Gebak
Keuken Klassiek
Servings 4

Ingrediënten

  • 125 gram bloem in kom of op een werkblad
  • 80 gram hoeveboter op kamertemperatuur!
  • 50 gram poedersuiker
  • 2 snuifjes zout
  • 10 gram vanillesuiker

Voor de afwerking:

  • 1 eierdooier losgeslagen in een kommetje
  • kristalsuiker om over de koekjes te strooien of uitstrooien op een bord om de koekjesranden te paneren

Bereiding
 

  • Meng de bloem met het zout, de poedersuiker en de vanillesuiker.
  • Doe er de in kleine stukjes gesneden boter bij. Kneed. Kneed... En we herhalen: kneed lang en goed tot een stevig, homogeen deeg. Blijf kneden tot een niet te droog en niet te plakkerig deeg: dus tot de bloem al de boter
  • heeft opgenomen. Is alle boter opgenomen maar blijkt je deeg toch te droog (afhankelijk van de bloem): voeg dan 10 gram meer boter toe en probeer opnieuw.
  • Wikkel het zandkoekjesdeeg in een plastiekfolie en laat 1 uur afkoelen in de koelkast.
  • Verwarm dan de oven op 180 graden C.
  • Haal het deeg uit de koelkast.

Voor de koekjes met gepaneerde suikerrand:

  • Rol het deeg uit tot een worst van ongeveer 2 vingers dikte. Snijd de worst in stukken zodat deze in het kommetje met eierdooier passen.
  • Rol de worst door de losgeklopte eierdooier en rol dan door de kristalsuiker.
  • Snijd de worst in schijfjes van 0.5 tot 1 cm dikte en leg op een met boterpapier bedekte bakplaat.

Voor zandkoekjes volledig met suiker bestrooid:

  • Rol het deeg met een deegrol - zo goed en zo kwaad als dat gaat - zo dun mogelijk uit (5 tot 10 mm).
  • Steek er met een uitsteekvormpjes koekjes uit en schik op een met boterpapier bedekte bakplaat.
  • Neem een borsteltje en bestrijk de bovenkant van de koekjes met losgeklopte eierdooier.
  • Strooi er naar wens kristalsuiker over.

Koekjes Bakken

  • Bak de zandkoekjes een 20 tot 25tal minuten gaar. Haal uit de oven en laat afkoelen.
Keyword Koekjes, Makkelijke Recepten
Ga je dit recept maken?Laat ons weten hoe het was!

 

Bonus: 5 lekkere koekjes recepten uit de oude doos :-)

Oude doos? Deze lekkere koekjes werden in 2013 toegevoegd…

  • Chocoladekoekjes
  • Kaneelkoekjes
  • Maizena koekjes
  • Pindakaaskoekjes
  • Speculoos

Filed Under: 12 lekkerste Koekjes Recepten, Taart Recepten

Reader Interactions

Reacties

  1. wim zegt

    november 29, 2017 at 5:35 am

    Vraagje aan de ervaringsdeskundigen: Hoeveel koekjes haal je (ongeveer) uit dit recept?

    Beantwoorden
  2. Ivo Gijbels zegt

    maart 20, 2016 at 9:29 am

    Al enorm veel succes mee geoogst! Ik bak ze minstens 2x per maand, vnl. met de eierdooier en suiker gepaneerd.

    Beantwoorden
  3. Chayenne Maeva Eva Denys zegt

    december 20, 2015 at 11:29 am

    Ne

    Beantwoorden
  4. Hilde Ooms zegt

    juli 7, 2015 at 11:45 am

    echt suuuuper lekker , echt een aanrader !!!!! en je hoeft er niet perfect nederlands voor te kunnen ;-)

    Beantwoorden
  5. Véronique Verlinden zegt

    oktober 23, 2014 at 3:20 pm

    afwerken met cacao of amandelschilfers ;-)

    Beantwoorden
  6. Koeloe Koninckx zegt

    oktober 13, 2014 at 6:04 pm

    ik probeer de zandkoekjes maar vervang bloem deels door gemalen noten

    Beantwoorden

Een reactie achterlaten Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Vind Je Recept!

15 Allernieuwste Recepten

  • Stoofpot van hert met appelen en veenbessen
  • Vegetarische Hutsepot – Goedkoop met Wintergroeten
  • Zelf een heerlijk notenbrood bakken? Dat doe je zo
  • Verras je gasten met een heerlijke ijskoffie!
  • Appelcrumble: Simpel, snel én lekker
  • Eenvoudige appeltaart met bladerdeeg: klaar in 20 minuten…
  • Appelbeignets: altijd lekker – Voor jong én oud!
  • Butternutsoep met gember! Lekker soepje: klaar in 30 minuten
  • 4x appelmoes maken! Wie maakt de lekkerste: Jij, Jeroen Meus, Grootmoeder of Piet Huysentruyt?
  • Lekker Ontbijten met granola van Sandra Bekkari : makkelijk op voorhand klaargemaakt!
  • Witte chocolademousse zonder gelatine – Eens iets anders…
  • Salade Nicoise: Franse Topklassieker – Klaar in 30 minuten!
  • Topklassieker! Recept voor Appelcake: die ieder kan bakken
  • Heerlijke havermout pannenkoeken van Sandra Bekkari en Pascale Naessens: genieten met appel en honing
  • 7 verbazingwekkende Pannenkoek Recepten: heb je ‘t Jeroen Meus recept al geproefd?

Footer

Snelle Index

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

TOP index

  • Allerhande recepten
  • Allernieuwste recepten
  • 37 Feestelijk Kerstrecepten voor een makkelijk kerstmenu
  • 17 Simpele Pasta Recepten: want ‘n bord pasta smaakt altijd!
  • 21 Lekkerste Salades
  • Smoothie Recepten
  • Winterrecepten: waar je het weer warm van zal krijgen…

Ook lekker…

  • Chocolade Recepten
  • Lekker met kip – 12 heerlijke recepten om van te smullen
  • 12 lekkerste Koekjes Recepten
  • 15 x Mosselen maken: natuur, gebakken, look… Hoe kuisen?
  • Eenvoudige Desserts
  • Oosterse recepten
  • Sinterklaas Recepten

Extra

  • Download onze Kookboeken…
  • Privacybeleid
  • Contact

Copyright © 2023 · Ons Kookboek · Alle Rechten Voorbehouden · Smakelijk!