Ons Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten die ieder kan maken

3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet

  • ☃ KERST ⛄
  • A-Z-Index ☜
  • ☕ SOEP ☕
  • ♨ GEBAK
  •   Vlees
  • Makkelijk
  • Chocolade
  • Lekker
  • Paleo
  • Winter
  • ☘ Salade
  • ⛲ Smoothies
  • Privacy

Oreo koekjes

September 13, 2013 door Ons Kookboek

Ruikt lekker en smaakt beter dan uit de winkel: makkelijk oreo koekjes recept om lekker te smullen bij een glas melk.

Deze Amerikaanse koekjes worden in Amerika ook vaak gebruikt in andere recepten, zoals hier "lange vingers" gebruikt worden in bijvoorbeeld tiramisu.

Het zijn 2 donkere chocoladekoekjes waartussen een witte crème…onweerstaanbaar lekker!

Vermits het om een Amerikaans recept gaat, wordt in het oorspronkelijke recept voor de crème gebruik gemaakt van "shortening", wat bij ons eerder onder de naam bakmargarine (margarine voor bakken en braden) wordt verkocht. Vermits we echter onze bedenkingen hebben bij het gebruik van kunstmatig geharde olieën in margarine’s, vervangen we de margarine met reuzel of kokosolie (kokosvet: volledig plantaardig).

Oreo koekjes bakken

Voor een 40 tal koekjes

  • 140 gram bloem
  • 110 gram ongezoet cacaopoeder
  • 1 1/4 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 200 gram suiker
  • 1 groot biologisch geteeld ei
  • 120 gram boter, op kamertemperatuur

Oreo Koekjes

  1. Oven voorverwarmen op 190 graden Celsius.
  2. Meng in een middelgrote kom de bloem met de cacao, het bakpoeder, de suiker en het zout.
  3. Klop er de boter en het ei onder en blijf kloppen tot je een samenhangend deeg krijgt.
  4. Lepel een opgehoopte theelepel koekjesdeeg en plaats op een met bakpapier bekleedde bakplaat, 5 cm uit elkaar.
  5. Maak je handen nat en duw het deeg lichtjes plat. (je kan het deeg ook in de ijskast laten afkoelen, dan uitrollen en snijden met een koekjessteker, maar direct met de hand werken gaat sneller).
  6. Bak deze chocoladekoekjes gedurende 9 minuten op 190 C, en zet dan op een rooster om af te koelen.

Oreo Koekjes Vullen met crème

  • 60 gram boter, op kamertemperatuur
  • Kokosolie
    60 gram reuzel of kokosolie (kokosvet).
  • 250 gram poedersuiker
  • 2 theelepels vanille-extract
  1. Doe de boter en de reuzel of kokosolie in een kom en klop er op lage snelheid de suiker en de vanille onder.
  2. Zet dan de snelheid hoger en klop voor 2 tot 3 minuten tot de vulling licht en luchtig is.
  3. Spuit met een spuitzak (of met een plastiek zak waar je de hoe van hebt afgeknipt) een dot van iets meer dan 1 cm op een koekje.
  4. Leg een ander koekje van dezelfde grootte bovenop de vulling en druk het bovenste koekje lichtjes in een draaiende beweging aan tot de vulling gelijkmatig de rand van de koekjes bereikt.
  5. Herhaal dit proces totdat alle koekjes gevuld zijn.

Oreo koekjes smaken heerlijk bij een glas melk.

Share and Enjoy !

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

Comments

  1. Piet Verdriet says

    December 15, 2013 at 12:03 pm

    Net gemaakt, goed gelukt. Ze waren heerlijk.
    Koekjes waren niet zacht maar precies goed. De vulling is ook overheerlijk.
    Mijn koekjes heb ik 2 min. langer laten bakken in de oven.

    Reply
  2. Jan says

    August 5, 2013 at 9:21 pm

    Hey mensen, ik heb ze geprobeerd te maken. Ik had teveel deeg per koekje, het waren er totaal 38.
    Als je ze gaat maken, zorg dus dat je veel meer dan 40 koekjes hebt, anders heb je van die vettige slappe koekjes die in de prullenbak gaan :'(. Misschien ga ik het nog een keer vaker proberen 😉 Succes!

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

AFVALLEN in 2021?

Tijdelijke aanbieding...KLIK HIER!

Recepten Zoeken

7 Allernieuwste Recepten

  • 3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet
  • 5x Wonderlijke Worstenbroodjes maken met bladerdeeg: Jeroen Meus, Jamie Oliver, Piet Huysentruyt…
  • Je Snelste Eierpunch recept: Nu maken = Nu drinken!
  • Warme winterse Gluhwein maken doe je snel zo!
  • 7 Keilekkere Konijn Recepten! Klaarmaken met pruimen, op grootmoeders wijze … of à la Jeroen Meus
  • Lekkere speculaas maken à la Jeroen Meus
  • 5x Rode kool met appeltjes – Altijd heerlijk huiselijke herfstkost!

De Beste Recepten Van OnsKooboek.be

  • Konijn klaarmaken
  • 7 Broodpudding Recepten: 7 redenen om nooit nog oud brood weg te gooien!
  • Spruitjes koken
  • Witloof stoven
  • Speculaas cookies
  • Ontbijt Sandra Bekkari

7 Makkelijkste Recepten …

  • Witloof stoven
  • Granola Sandra Bekkari
  • Broccoli stomen
  • Hoe maak je guacamole

Aanbevolen en Populair

Soep Recepten voor elke dag

Wie Wil Koekjes of Taart?

Taart recepten

Vlees | Wild | Kip | Curry

Vlees, Wild, Kip en Curry Recepten

Copyright © 2021 · Gezond Leven : Hoe Cholesterol Verlagen ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je hiermee akkoord gaat.OkLees meer