• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

3 ingrediënten: Hoe Lekkere Butternutsoep maken met schil

Op zoek naar een makkelijk butternutsoep recept met schil en al? Maak dan dit super simpel pompoensoep recept: alles gaat in de soep dus gegarandeerd meer smaak en minder werk.

Onskookboek.be » Makkelijke Recepten » 3 ingrediënten: Hoe Lekkere Butternutsoep maken met schil

Laat een Reactie achter

Op zoek naar een makkelijk butternutsoep recept met schil en al? Maak dan dit super simpel pompoensoep recept: alles gaat in de soep dus gegarandeerd meer smaak en minder werk.

Slechts 3 groenten nodig: ui als soepgroente voor meer smaak goudbruin bakken, butternut als smaakvolle niet superzoete pompoen en appel om een zachtzure, frisse toets toe te voegen in je soep: lekker!

Butternutsoep met schil

Butternutsoep met schil en appel

Butternutsoep
Bereid je Beste Butternutsoep met Moeder’s Beproefd Recept

Dit super simpel paleo recept is je perfecte pompoensoep voor herfst en winter…

Of het ganse jaar door, want butternut kan je het hele jaar in de supermarkten terugvinden.

Butternut is niet alleen een zeer smaakvolle pompoen, het vruchtgewas zit boordevol gezonde voedingsstoffen zoals carotenoïden en andere nuttige antioxidanten.

Verder heeft het ontstekingswerende eigenschappen en zou helpen bij het reguleren van je bloedsuikerspiegel.

Pompoensoep
10 variaties op het basis pompoensoep recept…

+ … Butternutpompoen hoef je – net zoals een courgette – niet te schillen voor in je soep: dus al het lekkers en al het gezonde hierboven vermeld zal je niet weggooien met de schil maar wel mee opeten: dus meer smaak, meer gezond en vooral geen tijdrovend schilwerk en ook geen afval (want het is buiten het seizoen best een prijzige groente hier).

Vooral in de herfst en winter raden we zelfgemaakte kippenbouillon aan in plaats van water wegens meer eiwitten en andere voedingsstoffen (gelatine zit immers niet in een bouillonblokje!) die je dankzij een langzaam pruttelende bouillon uit de beenderen kan trekken. Zeer nuttig om je aan te sterken tegen de herfst en winterverkoudheden.

Pompoensoep Sofie Dumont
3 pompoensoep recepten van Sofie Dumont

3 groenten (ok, appel is eigenlijk een fruit) + 2 kruiden (3 wanneer je behalve kaneel ook nog nootmuskaat door je soep roert), olie of andere vetstof om te bakken (spekvet en ghee zijn wat smaak betreft toppers voor wie het paleo dieet volgt), klassiek is boter de lekkerste vetstof bij pompoen… pruttelen in water, pureren, verder op smaak brengen met zout en klaar is je fluweelzachte pompoensoep die je gegarandeerd zal opwarmen op een koude dag!

Recept butternut en appel soep

3 ingrediënten: Hoe Lekkere Butternutsoep maken met schil

https://www.onskookboek.be
Op zoek naar een makkelijk butternutsoep recept met schil en al? Maak dan dit super simpel pompoensoep recept: alles gaat in de soep dus gegarandeerd meer smaak en minder werk.
5 from 2 votes
Print Recept Pin Recept
Prep Tijd 10 mins
Kook Tijd 50 mins
Totaal 1 hr
Gerecht Soep
Keuken Klassiek
Servings 6

Ingrediënten

  • 2 theelepels vetstof klassiek: hoeveboter, spekvet of ghee voor het paleo dieet, arachideolie voor De Voedselzandloper
  • 2 uien 100 gram
  • 400 gram butternut vruchtvlees met schil
  • 2 kleine rode appels (Red Delicious - 200 gram)
  • 1/2 theelepel of 2 mespunten kaneelpoeder
  • rotszout of zeezout naar smaak
  • zwarte peper naar smaak
  • 1 liter water of zelfgemaakte kippenbouillon voor meer smaak en flink wat meer gezonde voedingsstoffen

Bereiding
 

  • Verwarm de vetstof in een brede soeppot, snijd er de uien in en begin te bakken tot de uien goudbruin kleurt (10tal minuten).
  • Snijd ondertussen de appels en de butternut in stukken: appels en butternut NIET schillen, wel zaadjes + klokhuis + draadjes verwijderen uiteraard. Voeg bij de gebruinde uien, strooi er kaneelpoeder, peper en zout over en laat 10 minuten mee stoven: voeg meer vetstof toe indien de pot te droog aanvoelt.
  • Overgiet met water (of kippenbouillon), zet een deksel op de pot en laat 30 minuten pruttelen op een zeer laag vuurtje.
  • Pureer je butternutsoep met appel fijn, proef en breng verder op smaak met peper en/of rotszout.
Keyword Butternut, De Voedselzandloper, Flespompoen, Glutenvrij, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Paleo Dieet, Pompoen
Ga je dit recept maken?Laat ons weten hoe het was!

 

Filed Under: 57 Makkelijke recepten: voor het hele gezin

Reader Interactions

Een reactie achterlaten Reactie annuleren

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Vind Je Recept!

15 Allernieuwste Recepten

  • Stoofpot van hert met appelen en veenbessen
  • Vegetarische Hutsepot – Goedkoop met Wintergroeten
  • Zelf een heerlijk notenbrood bakken? Dat doe je zo
  • Verras je gasten met een heerlijke ijskoffie!
  • Appelcrumble: Simpel, snel én lekker
  • Eenvoudige appeltaart met bladerdeeg: klaar in 20 minuten…
  • Appelbeignets: altijd lekker – Voor jong én oud!
  • Butternutsoep met gember! Lekker soepje: klaar in 30 minuten
  • 4x appelmoes maken! Wie maakt de lekkerste: Jij, Jeroen Meus, Grootmoeder of Piet Huysentruyt?
  • Lekker Ontbijten met granola van Sandra Bekkari : makkelijk op voorhand klaargemaakt!
  • Witte chocolademousse zonder gelatine – Eens iets anders…
  • Salade Nicoise: Franse Topklassieker – Klaar in 30 minuten!
  • Topklassieker! Recept voor Appelcake: die ieder kan bakken
  • Heerlijke havermout pannenkoeken van Sandra Bekkari en Pascale Naessens: genieten met appel en honing
  • 7 verbazingwekkende Pannenkoek Recepten: heb je ‘t Jeroen Meus recept al geproefd?

Footer

Snelle Index

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

TOP index

  • Allerhande recepten
  • Allernieuwste recepten
  • 37 Feestelijk Kerstrecepten voor een makkelijk kerstmenu
  • 17 Simpele Pasta Recepten: want ‘n bord pasta smaakt altijd!
  • 21 Lekkerste Salades
  • Smoothie Recepten
  • Winterrecepten: waar je het weer warm van zal krijgen…

Ook lekker…

  • Chocolade Recepten
  • Lekker met kip – 12 heerlijke recepten om van te smullen
  • 12 lekkerste Koekjes Recepten
  • 15 x Mosselen maken: natuur, gebakken, look… Hoe kuisen?
  • Eenvoudige Desserts
  • Oosterse recepten
  • Sinterklaas Recepten

Extra

  • Download onze Kookboeken…
  • Privacybeleid
  • Contact

Copyright © 2023 · Ons Kookboek · Alle Rechten Voorbehouden · Smakelijk!