Ons Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten die ieder kan maken

3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet

  • ☃ KERST ⛄
  • A-Z-Index ☜
  • ☕ SOEP ☕
  • ♨ GEBAK
  •   Vlees
  • Makkelijk
  • Chocolade
  • Lekker
  • Paleo
  • Winter
  • ☘ Salade
  • ⛲ Smoothies
  • Privacy

Super Simpel Paleo – Butternutsoep met gember

February 26, 2017 door Ons Kookboek

Op zoek naar lekkere butternutsoep die je zelfs binnen 30 minuten zal serveren? Ga dan aan de slag met dit beproefd recept uit onze reeks: Super Simpel Paleo.

Uiteraard kan je deze soep maken met andere pompoenen, maar butternutpompoen kan je nu eenmaal het ganse jaar in je supermarkt vinden en… je hoeft een butternut niet eens te schillen: hij kan zo mee in je soep!

Butternutsoep met gember

Butternutsoep recept met gember

Paleo soep

Kies uit deze 31 paleo soepen zodat je elke dag van de maand zal genieten van lekkere, gezonde soep! Bespaar op …

Wie ons lijstje van 31 paleo soep recepten nog niet heeft afgedrukt, zodat je een ganse maand lang een nieuwe, lekkere en gezonde paleo soep kan maken, die klikt hier rechts op het groene soepje in de tas.

Voor meer inspiratie lees je hier alvast 50+ meer butternutsoepen en pompoensoep recepten.

Butternut is een ideaal ingredient om zonder veel werk een grote pot soep te maken.

Een grote pot soep: zodat je er flink wat porties in de diepvries kan bewaren zodat je wanneer je eens wat minder tijd hebt, toch nog snel zal genieten van een lekker vullende groentesoep.

Butternutsoep

Bereid je Beste Butternutsoep met Moeder’s Beproefd Recept

Ideaal is ook porties soep voor 1 persoon in te vriezen: dus ideaal voor wanneer je een gezond tussendoortje wil, of een gezonde lunch wil meenemen naar je werk of school.

Ook vers maak je dit recept hieronder supersnel klaar in 30 minuten: alvast genoeg voor 4 tot 6 personen.

De soep maak je ofwel met water, ofwel met groentebouillon. Wie water kiest, die moet wel wat meer tijd spenderen om de uien en de wortels eerst te bruinen, wat al gauw 10 minuten in beslag zal nemen, maar het spaart je wel een groentebouillon uit 🙂

Een aanrader is ook tijdens het bruinen van de uien wat gedroogde paddestoelen te weken in kokend water. Doe ze daarna met het water (en weekwater) bij de gebruinde soepgroenten en je zal verbaast zijn hoe makkelijk je zo extra smaak in je soep hebt gebracht.

Butternutsoep met schil

3 ingrediënten: Hoe Lekkere Butternutsoep maken met schil!

Wie graag kaneel of nootmuskaat bij in de soep wil, die neemt best een kijkje in onze andere pompoensoep recepten, zoals in de pompoensoep met appel hiernaast op de foto.

In onderstaand recept kiezen we voor oosterse gember en komijn en toch wel altijd lekker in een oranje of rode soep: paprikapoeder.

Smakelijk!

5.0 from 2 reviews
Super Simpel Paleo - Butternutsoep met gember
 
Bewaar Print
Werktijd
5 min
Kooktijd
22 min
Totaal
27 min
 
Op zoek naar lekkere butternutsoep die je zelfs binnen 30 minuten zal serveren? Ga dan aan de slag met dit beproefd recept uit onze reeks: Super Simpel Paleo.
Website: https://www.onskookboek.be
Soort recept: Soep
Cuisine: Paleo Dieet, De Voedselzandloper, Glutenvrij, Lactosevrij, Koolhyraatarm, Vegetarisch, Vegan
Voor hoeveel personen: 4
Ingredienten
  • 1 eetlepel olie om te bakken
  • 2 kleine uien
  • ½ theelepel verse gemberwortel
  • 2 wortelen (180 gram)
  • 2 knoflookteentjes
  • ½ theelepel komijnpoeder
  • 300 gram butternut (of andere, lekkere pompoen)
  • 800 ml water of groentebouillon
  • ¼ theelepel paprikapoeder
  • rotszout of zeezout naar smaak
Voor de garnering:
  • schijfje citroen (limoen)
  • pompoenpitten (pepitas) of fijngehakte amandelen
Bereiding
  1. Snijd de uien fijn.
  2. Warm de olie op in een brede soeppot met dikke bodem en begin de uien hierin (een 3tal minuten) aan te stoven (of een 7tal minuten te bruinen op een hoger vuur voor wie water in plaats van bouillon gaat gebruiken). Rasp er de verse gemberwortel over.
  3. Snijd de wortelen in schijfjes en laat mee stoven (of bruinen) met de ui.
  4. Ondertussen schil je de knoflookteentjes en snijd ze fijn. Snijd de butternut in stukken (schillen hoeft niet, wie een andere pompoen gebruikt, die heeft nu wel wat schilwerk).
  5. Voeg de knoflook, het komijnpoeder en het paprikapoeder toe en roer even om tot de aroma's je keuken vullen.
  6. Voeg dan de butternut en de bouillon of het water toe, breng aan de kook en laat pruttelen tot de butternut (of andere pompoen) en wortel gaar zijn (een 15 tal minuten volstaat).
  7. Pureer je butternutsoep met een staafmixer, proef en breng verder op smaak met rotszout of zeezout. Serveer met een schijfje citroen of limoen zodat ieder naar eigen smaak de zoete butternutpompoensmaak wat kan verzachten.
3.4.3177
 

Share and Enjoy !

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

Comments

  1. Ons Kookboek says

    March 10, 2017 at 8:55 pm

    Welke Boeken heb je allemaal Mia?

    En welk boek had je verwacht of graag gehad?

    Dit recept is exclusief alleen hier online te vinden.

    Warme groeten!

    Reply
  2. Mia Heylen says

    March 10, 2017 at 10:11 am

    en ik maar denken, dat ik alle boeken heb
    schijnbaar niet
    waar haal k deze soep boeken?

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Geef uw waardering: 5 sterren is de MAX!:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

AFVALLEN in 2021?

Tijdelijke aanbieding...KLIK HIER!

Recepten Zoeken

7 Allernieuwste Recepten

  • 3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet
  • 5x Wonderlijke Worstenbroodjes maken met bladerdeeg: Jeroen Meus, Jamie Oliver, Piet Huysentruyt…
  • Je Snelste Eierpunch recept: Nu maken = Nu drinken!
  • Warme winterse Gluhwein maken doe je snel zo!
  • 7 Keilekkere Konijn Recepten! Klaarmaken met pruimen, op grootmoeders wijze … of à la Jeroen Meus
  • Lekkere speculaas maken à la Jeroen Meus
  • 5x Rode kool met appeltjes – Altijd heerlijk huiselijke herfstkost!

De Beste Recepten Van OnsKooboek.be

  • Konijn klaarmaken
  • Spruitjes koken
  • 7 Broodpudding Recepten: 7 redenen om nooit nog oud brood weg te gooien!
  • Witloof stoven
  • Speculaas cookies
  • Worstenbroodjes Jeroen Meus

7 Makkelijkste Recepten …

  • Witloof stoven
  • Granola Sandra Bekkari
  • Broccoli stomen
  • Hoe maak je guacamole

Aanbevolen en Populair

Soep Recepten voor elke dag

Wie Wil Koekjes of Taart?

Taart recepten

Vlees | Wild | Kip | Curry

Vlees, Wild, Kip en Curry Recepten

Copyright © 2021 · Gezond Leven : Hoe Cholesterol Verlagen ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je hiermee akkoord gaat.OkLees meer