• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

Butternutsoep met gember! Lekker soepje: klaar in 30 minuten

Op zoek naar 'n perfect gekruide butternutsoep: die je al in 30 minuten zal serveren? Maak dan dit simpel beproefd recept met gember: gegarandeerd genieten...

Onskookboek.be » Soep » Butternutsoep met gember! Lekker soepje: klaar in 30 minuten

2 Reacties

Op zoek naar ‘n perfect gekruide butternutsoep: die je al in 30 minuten zal serveren?

Maak dan dit simpel beproefd recept met gember: gegarandeerd genieten…

Uiteraard kan je deze soep maken met andere pompoenen, maar… Butternutpompoen kan je nu eenmaal het ganse jaar in je supermarkt vinden en… Je hoeft een butternut niet eens te schillen: hij kan zo mee in je soep!

Butternutsoep met gember

Inhoud

  • 1 Butternutsoep recept met gember
  • 2 Butternutsoep met gember! Lekker soepje - genieten binnen 30 minuten
    • 2.1 Ingrediënten
    • 2.2 Bereiding 
  • 3 Of… Heb je deze 3 simpel en snelle butternutsoepen al geproefd?

Butternutsoep recept met gember

Paleo soep
Kies uit deze 31 paleo soepen zodat je elke dag van de maand zal genieten van lekkere, gezonde soep! Bespaar op …

Heb je ons lijstje van 31 simpele paleo soep recepten al afgedrukt? Zo kan je alvast een ganse maand lang genieten van een nieuwe, lekkere en gezonde paleo soep voor elke dag!

Voor meer inspiratie lees je hier alvast 50+ meer butternutsoepen en pompoensoep recepten.

Butternut is een ideaal ingredient om zonder veel werk een grote pot soep te maken.

Een grote pot soep: zodat je er flink wat porties in de diepvries kan bewaren zodat je wanneer je eens wat minder tijd hebt, toch nog snel zal genieten van een lekker vullende groentesoep.

Butternutsoep
Bereid je Beste Butternutsoep met Moeder’s Beproefd Recept

Ideaal is ook porties soep voor 1 persoon in te vriezen: dus ideaal voor wanneer je een gezond tussendoortje wil, of een gezonde lunch wil meenemen naar je werk of school.

Ook vers maak je dit recept hieronder supersnel klaar in 30 minuten: alvast genoeg voor 4 tot 6 personen.

De soep maak je ofwel met water, ofwel met groentebouillon. Wie water kiest, die moet wel wat meer tijd spenderen om de uien en de wortels eerst te bruinen, wat al gauw 10 minuten in beslag zal nemen, maar het spaart je wel een groentebouillon uit :-)

Een aanrader is ook tijdens het bruinen van de uien wat gedroogde paddestoelen te weken in kokend water. Doe ze daarna met het water (en weekwater) bij de gebruinde soepgroenten en je zal verbaast zijn hoe makkelijk je zo extra smaak in je soep hebt gebracht.

Butternutsoep met schil
3 ingrediënten: Hoe Lekkere Butternutsoep maken met schil!

Wie graag kaneel of nootmuskaat bij in de soep wil, die neemt best een kijkje in onze andere pompoensoep recepten, zoals in de pompoensoep met appel hiernaast op de foto.

In onderstaand recept kiezen we voor oosterse gember en komijn en toch wel altijd lekker in een oranje of rode soep: paprikapoeder.

Smakelijk!

Butternutsoep met gember! Lekker soepje - genieten binnen 30 minuten

https://www.onskookboek.be
Op zoek naar lekkere butternutsoep die je zelfs binnen 30 minuten zal serveren? Ga dan aan de slag met dit beproefd recept uit onze reeks: Super Simpel Paleo.
5 from 4 votes
Print Recept Pin Recept
Prep Tijd 5 mins
Kook Tijd 22 mins
Totaal 27 mins
Gerecht Soep
Keuken Paleo dieet
Servings 4

Ingrediënten

  • 1 eetlepel olie om te bakken
  • 2 kleine uien
  • 1/2 theelepel verse gemberwortel
  • 2 wortelen 180 gram
  • 2 knoflookteentjes
  • 1/2 theelepel komijnpoeder
  • 300 gram butternut of andere, lekkere pompoen
  • 800 ml water of groentebouillon
  • 1/4 theelepel paprikapoeder
  • rotszout of zeezout naar smaak

Voor de garnering:

  • schijfje citroen limoen
  • pompoenpitten pepitas of fijngehakte amandelen

Bereiding
 

  • Snijd de uien fijn.
  • Warm de olie op in een brede soeppot met dikke bodem en begin de uien hierin (een 3tal minuten) aan te stoven (of een 7tal minuten te bruinen op een hoger vuur voor wie water in plaats van bouillon gaat gebruiken). Rasp er de verse gemberwortel over.
  • Snijd de wortelen in schijfjes en laat mee stoven (of bruinen) met de ui.
  • Ondertussen schil je de knoflookteentjes en snijd ze fijn. Snijd de butternut in stukken (schillen hoeft niet, wie een andere pompoen gebruikt, die heeft nu wel wat schilwerk).
  • Voeg de knoflook, het komijnpoeder en het paprikapoeder toe en roer even om tot de aroma's je keuken vullen.
  • Voeg dan de butternut en de bouillon of het water toe, breng aan de kook en laat pruttelen tot de butternut (of andere pompoen) en wortel gaar zijn (een 15 tal minuten volstaat).
  • Pureer je butternutsoep met een staafmixer, proef en breng verder op smaak met rotszout of zeezout. Serveer met een schijfje citroen of limoen zodat ieder naar eigen smaak de zoete butternutpompoensmaak wat kan verzachten.
Keyword Butternut, De Voedselzandloper, Flespompoen, Glutenvrij, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Pompoen, Vegan, Vegetarisch
Ga je dit recept maken?Laat ons weten hoe het was!

 

Of… Heb je deze 3 simpel en snelle butternutsoepen al geproefd?

  • Butternutsoep
    Bereid je Beste Butternutsoep met Moeder’s Beproefd Recept
    3 ingrediënten: Hoe Lekkere Butternutsoep maken met schil
  • 2x: Bereid je Beste Butternutsoep met (Groot)Moeder’s Beproefde Recepten

Filed Under: 127 lekkere soep recepten!

Reader Interactions

Reacties

  1. Ons Kookboek zegt

    maart 10, 2017 at 8:55 pm

    5 stars
    Welke Boeken heb je allemaal Mia?

    En welk boek had je verwacht of graag gehad?

    Dit recept is exclusief alleen hier online te vinden.

    Warme groeten!

    Beantwoorden
  2. Mia Heylen zegt

    maart 10, 2017 at 10:11 am

    5 stars
    en ik maar denken, dat ik alle boeken heb
    schijnbaar niet
    waar haal k deze soep boeken?

    Beantwoorden

Een reactie achterlaten Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Vind Je Recept!

15 Allernieuwste Recepten

  • Stoofpot van hert met appelen en veenbessen
  • Vegetarische Hutsepot – Goedkoop met Wintergroeten
  • Zelf een heerlijk notenbrood bakken? Dat doe je zo
  • Verras je gasten met een heerlijke ijskoffie!
  • Appelcrumble: Simpel, snel én lekker
  • Eenvoudige appeltaart met bladerdeeg: klaar in 20 minuten…
  • Appelbeignets: altijd lekker – Voor jong én oud!
  • Butternutsoep met gember! Lekker soepje: klaar in 30 minuten
  • 4x appelmoes maken! Wie maakt de lekkerste: Jij, Jeroen Meus, Grootmoeder of Piet Huysentruyt?
  • Lekker Ontbijten met granola van Sandra Bekkari : makkelijk op voorhand klaargemaakt!
  • Witte chocolademousse zonder gelatine – Eens iets anders…
  • Salade Nicoise: Franse Topklassieker – Klaar in 30 minuten!
  • Topklassieker! Recept voor Appelcake: die ieder kan bakken
  • Heerlijke havermout pannenkoeken van Sandra Bekkari en Pascale Naessens: genieten met appel en honing
  • 7 verbazingwekkende Pannenkoek Recepten: heb je ‘t Jeroen Meus recept al geproefd?

Footer

Snelle Index

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

TOP index

  • Allerhande recepten
  • Allernieuwste recepten
  • 37 Feestelijk Kerstrecepten voor een makkelijk kerstmenu
  • 17 Simpele Pasta Recepten: want ‘n bord pasta smaakt altijd!
  • 21 Lekkerste Salades
  • Smoothie Recepten
  • Winterrecepten: waar je het weer warm van zal krijgen…

Ook lekker…

  • Chocolade Recepten
  • Lekker met kip – 12 heerlijke recepten om van te smullen
  • 12 lekkerste Koekjes Recepten
  • 15 x Mosselen maken: natuur, gebakken, look… Hoe kuisen?
  • Eenvoudige Desserts
  • Oosterse recepten
  • Sinterklaas Recepten

Extra

  • Download onze Kookboeken…
  • Privacybeleid
  • Contact

Copyright © 2023 · Ons Kookboek · Alle Rechten Voorbehouden · Smakelijk!