• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

Mosselen koken met tomaten

Op zoek naar een lekker recept om mosselen te koken met wat meer smaak dan mosselen natuur? Ga dan gegarandeerd heerlijk smullen met dit recept met tomaten en extra kruiden.

Onskookboek.be » Mosselen » Mosselen koken met tomaten

Laat een Reactie achter

Op zoek naar een lekker recept om mosselen te koken met wat meer smaak dan mosselen natuur? Ga dan gegarandeerd heerlijk smullen dankzij dit recept met tomaten en extra kruiden.

Bovendien denken we aan de gezondheid. De volkswijsheid vermeldt dat elke dag een glas rode wijn drinken goed is voor hart en bloedvaten. Dezelfde gezonde rode kleur vind je terug in tomaten, en nog meer in geconcentreerde tomaten en tomatenpuree. Recepten met tomaten zijn niet alleen lekker, ze zijn dus nog gezond ook.

Belangrijk is om gevarieerd te eten met zoveel mogelijk natuurlijke kleuren. Wit brood, wit zout, witte suiker, witte aardappels (vergeleken met de gekleurde aardappels uit Mexico – het land waar de aardappel geboren is): alles wat kleur gaf is verwijderd en maakt je voeding wel degelijk armer aan belangrijke voedingsstoffen.

Het wordt nog meer gevarieerd en dus gezonder wanneer je verse groenten en verse kruiden uit de tuin kan toevoegen

Mosselen koken met tomaten en groene kruiden

  • 3 kg gekuiste mosselen
  • 2 ajuinen
  • 2 knoflookteentjes
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 800 gram tomatenblokjes: liefst van verse tomaten, lekkere kerstomaten of uit een conservenblik op eigen sap
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie (liefst vers uit de tuin of uit de diepvries)
  • 1 eetlepel versgehakte tijm (of 1 theelepel gedroogde tijm)
  • 1 eetlepel dille (vers of uit de diepvries)
  • 1 eetlepel gehakte basilicum (liefst vers of uit de diepvries)
  • versgemalen zwarte peper
  • een klein beetje zout naar smaak (de mosselen bevatten zelf al zout water!)
  • 2 citroenen: in halve maatjes gesneden voor op tafel bij het serveren

Hoe mosselen met tomaten koken

Mosselen koken met tomaten

  1. Verwijder beschadigde mosselen en mosselen die zich niet onmiddellijk sluiten als je erop tikt..
  2. Pel de uien en knoflookteentjes en hak fijn.
  3. Verhit de olijfolie in een braadpan. Fruit hierin de ui en knoflook een 3tal minuten in aan.
  4. Voeg de stukjes tomaten met sap en tomatenpuree toe, (voeg ook wat gedroogde tijm toe als je geen verse hebt) breng dit aan de kook en schep er dan de mosselen bij.
  5. Deksel op de pot en stoom de mosselen 3 tot 4 minuten totdat de mosselschelpen open staan.
  6. Roer alle verse kruiden (of kruiden uit de diepvries), peper en indien nodig een beetje zout naar smaak door de mosselen.
  7. Serveer de gekookte mosselen met de citroen en lekkere sneden krokant gegrild (stok)brood.

Filed Under: 15 x Mosselen maken: natuur, gebakken, look... Hoe kuisen?

Reader Interactions

Een reactie achterlaten Reactie annuleren

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Vind Je Recept!

15 Allernieuwste Recepten

  • Stoofvlees? Maak je lekkerste Rendang Recept uit Maleisië
  • Saté: zo maak jij dit heerlijke gerecht 
  • Stoofpot van hert met appelen en veenbessen
  • Vegetarische Hutsepot – Goedkoop met Wintergroeten
  • Zelf een heerlijk notenbrood bakken? Dat doe je zo
  • Verras je gasten met een heerlijke ijskoffie!
  • Appelcrumble: Simpel, snel én lekker
  • Eenvoudige appeltaart met bladerdeeg: klaar in 20 minuten…
  • Appelbeignets: altijd lekker – Voor jong én oud!
  • Butternutsoep met gember! Lekker soepje: klaar in 30 minuten
  • 4x appelmoes maken! Wie maakt de lekkerste: Jij, Jeroen Meus, Grootmoeder of Piet Huysentruyt?
  • Lekker Ontbijten met granola van Sandra Bekkari : makkelijk op voorhand klaargemaakt!
  • Witte chocolademousse zonder gelatine – Eens iets anders…
  • Salade Nicoise: Franse Topklassieker – Klaar in 30 minuten!
  • Topklassieker! Recept voor Appelcake: die ieder kan bakken

Footer

Snelle Index

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

TOP index

  • Allerhande recepten
  • Allernieuwste recepten
  • 37 Feestelijk Kerstrecepten voor een makkelijk kerstmenu
  • 17 Simpele Pasta Recepten: want ‘n bord pasta smaakt altijd!
  • 21 Lekkerste Salades
  • Smoothie Recepten
  • Winterrecepten: waar je het weer warm van zal krijgen…

Ook lekker…

  • Chocolade Recepten
  • Lekker met kip – 12 heerlijke recepten om van te smullen
  • 12 lekkerste Koekjes Recepten
  • 15 x Mosselen maken: natuur, gebakken, look… Hoe kuisen?
  • Eenvoudige Desserts
  • Oosterse recepten
  • Sinterklaas Recepten

Extra

  • Download onze Kookboeken…
  • Privacybeleid
  • Contact

Copyright © 2023 · Ons Kookboek · Alle Rechten Voorbehouden · Smakelijk!