• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer

Ons Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten die ieder kan maken

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

Marsepein Figuren

September 15, 2013 door Ons Kookboek

Marsepeinen figuren kan je nu makkelijk zelf maken: mooi roosjes maken of bijen figuren uit marsepein voor op chocoladetaart. De bijen beschilderd met honing glazuur zal zelfs de imkers jaloers te maken.

Als het om desserts, snoepgoed en andere zoetigheden gaat, dan is Nigella Lawson steeds een geweldige bron van inspiratie. Hier versiert ze een chocoladetaart met bijen uit marsepein.

Je kan ook gewoon motieven tekenen met gesmolten chocolade, maar met Nigella’s honing erbij, maak je het allemaal mooi blinken.

  • basis recept marsepein
  • 1 deel honing
  • 1 deel poedersuiker
  • 2 delen chocolade
  • 1/2 deel water
  • amandelschilfers

(Bijvoorbeeld: 10 gram honing, 10 gram poedersuiker, 20 gram chocolade, 5 ml water)

Marsepein Figuren

Hoe marsepein bijen maken

  1. Kook water en honing in de microgolfoven (of in een pot als je echt heel veel marsepein bijen wil kleuren, voor een dorpsfeest of zo).
  2. Neem van het vuur of uit de microgolfoven en smelt er de in schilfers gesneden chocolade onder.
  3. Laat verder wat afkoelen en meng er dan de poedersuiker onder tot je glazuur hebt. Je kan ook de bruine kleur gebruiken beschreven in het basis recept marsepein, maar vermits we bijen maken, is kleurstof met honing natuurlijk een meer originele keuze.
  4. Rol kleine worstjes uit de marsepein.
  5. Dop een satéstokje in de plakkerige honing glazuur en trekt een drietal strepen op de marsepein.
  6. Steek heel voorzichtig 2 amandelschilfers per kant in de bij: bijen hebben nu eenmaal 2 paar vleugels. Sommige amandelschilfers zullen breken, dus probeer opnieuw tot het lukt. Anders stop je gewoon na 1 paar vleugels.
  7. Dop het satéstokje opnieuw in de honing glazuur en tik dan vooraan op "het gezicht van de bij" om de figuren ogen te geven.

Met wat inspiratie kan je snel al zelf andere ideeën voor marsepeinen figuren bedenken of volg deze stap voor stap foto’s om zelf mooie marsepeinen roosjes te maken.

Previous Post: « Uiensoep Jamie Oliver Uiensoep Jamie Oliver
Next Post: Vlaamse stoverij Vlaamse stoverij »

Reader Interactions

OF EEN ANDER RECEPT?

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Sidebar

Vind Je Recept!

7 Allernieuwste Recepten

  • 3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet
  • 5x Wonderlijke Worstenbroodjes maken met bladerdeeg: Jeroen Meus, Jamie Oliver, Piet Huysentruyt…
  • Je Snelste Eierpunch recept: Nu maken = Nu drinken!
  • Warme winterse Gluhwein maken doe je snel zo!
  • 7 Keilekkere Konijn Recepten! Klaarmaken met pruimen, op grootmoeders wijze … of à la Jeroen Meus
  • Lekkere speculaas maken à la Jeroen Meus
  • Stoofvlees van Jeroen Meus met smaken die je nog nooit geproefd zal hebben

Smakelijk!

Laat een reactie of geef ons gewoon 5 sterretjes … 🙂 DANK!

 

Volg ons op

Sociale Media:

Top Index

  • Allerhande recepten
  • Allernieuwste recepten
  • Kerstrecepten
  • Pasta recepten
  • Salade
  • Smoothie Recepten
  • Winterrecepten

Ook lekker…

  • Broccoli
  • Chocolade Recepten
  • Gezond
  • Jamie Oliver
  • Kip
  • Koekjes
  • Lente Recepten
  • Mosselen
  • Eenvoudige Desserts
  • Oosterse recepten
  • Sinterklaas Recepten

Extra

  • Download ons Gratis Paleo Recepten Kookboek
  • 120 Recepten voor Beginners
  • Privacybeleid

Copyright © 2021 · Ons Kookboek · Alle Rechten Voorbehouden · Smakelijk!

Terug naar boven