Ons Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten die ieder kan maken

3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet

  • ☃ KERST ⛄
  • A-Z-Index ☜
  • ☕ SOEP ☕
  • ♨ GEBAK
  •   Vlees
  • Makkelijk
  • Chocolade
  • Lekker
  • Paleo
  • Winter
  • ☘ Salade
  • ⛲ Smoothies
  • Privacy

Champignons Soep

October 26, 2013 door Ons Kookboek

Makkelijk en lekker champignons soep recept zonder room zodat je kan genieten en je slanke lijn kan behouden.

Lekkere witte champignon room soep maak je met uiterst witte champignons en door aan onderstaand recept 250 ml room toe te voegen.

Een gezondere "roomsoep" maak je door yoghurt bij de soep te voegen in plaats van room: hoeveelheid hangt van je smaak af, maar proef en doe de yoghurt pas bij de soep net voor serveren. Probeer ook eens Griekse yoghurt (10% vet in plaats van 30 tot 35% vet in slagroom).

Champignonsoep serveert lekker met gebakken of gefrituurde brood korstjes. Gewoon lang bakken in olijfolie op een laag vuurtje is even lekker en vooral gezonder dan frituren.

Ook leuk is garneren met stukjes krokant gebakken spek of sier het oog met enkele groene blaadjes selder of maggie kruid (lavas) blaadjes in de soep te doen alvorens te serveren. Lavas geeft wel veel smaak af, dus gebruik hiervan niet te veel.

Basis champignons soep ingrediënten

  • 250 gram champignons
  • 1 busseltje bleekselder
  • 1 prei in schijfjes gesneden
  • 2 grote aardappelen in stukjes gesneden
  • 1 fijngehakte ui
  • 3 geplette teentjes knoflook
  • 1 liter kippenbouillon
  • olijfolie om te bakken
  • zout en peper naar smaak

Champignons soep maken

Champignons soep

  1. Verwarm de olie in een pan op een laag vuur en voeg de knoflook en ui toe. Laat 5 minuten stoven op een laag vuur.
  2. Ondertussen snijd je de prei en de aardappelen in stukjes. Voeg de prei en de aardappelen toe en laat weer 5 minuten stoven.
  3. Kuis ondertussen de champignons en voeg ze toe: laat opnieuw 5 minuten mee stoven.
  4. Snijd ondertuusen de selder. Voeg deze tenslotte toe en laat opnieuw 5 minuten stoven.
  5. Voeg de kippenbouillon over de champignons en de groenten, breng aan de kook en laat 15 minuten sudderen.
  6. Proef en breng op smaak met zout en peper.
  7. Pureer de champignons soep met de handmixer. Garneer met enkele dun gesneden verse champignons en wat verse tuinkruiden (bijvoorbeeld dille).

Share and Enjoy !

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

Comments

  1. Nicky Goris says

    April 6, 2015 at 12:55 pm

    super gezond!

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

AFVALLEN in 2021?

Tijdelijke aanbieding...KLIK HIER!

Recepten Zoeken

7 Allernieuwste Recepten

  • 3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet
  • 5x Wonderlijke Worstenbroodjes maken met bladerdeeg: Jeroen Meus, Jamie Oliver, Piet Huysentruyt…
  • Je Snelste Eierpunch recept: Nu maken = Nu drinken!
  • Warme winterse Gluhwein maken doe je snel zo!
  • 7 Keilekkere Konijn Recepten! Klaarmaken met pruimen, op grootmoeders wijze … of à la Jeroen Meus
  • Lekkere speculaas maken à la Jeroen Meus
  • 5x Rode kool met appeltjes – Altijd heerlijk huiselijke herfstkost!

De Beste Recepten Van OnsKooboek.be

  • Konijn klaarmaken
  • 7 Broodpudding Recepten: 7 redenen om nooit nog oud brood weg te gooien!
  • Spruitjes koken
  • Witloof stoven
  • Speculaas cookies
  • Ontbijt Sandra Bekkari

7 Makkelijkste Recepten …

  • Witloof stoven
  • Granola Sandra Bekkari
  • Broccoli stomen
  • Hoe maak je guacamole

Aanbevolen en Populair

Soep Recepten voor elke dag

Wie Wil Koekjes of Taart?

Taart recepten

Vlees | Wild | Kip | Curry

Vlees, Wild, Kip en Curry Recepten

Copyright © 2021 · Gezond Leven : Hoe Cholesterol Verlagen ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je hiermee akkoord gaat.OkLees meer