Ons Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten die ieder kan maken

3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet

  • ☃ KERST ⛄
  • A-Z-Index ☜
  • ☕ SOEP ☕
  • ♨ GEBAK
  •   Vlees
  • Makkelijk
  • Chocolade
  • Lekker
  • Paleo
  • Winter
  • ☘ Salade
  • ⛲ Smoothies
  • Privacy

Perentaart

September 30, 2013 door Ons Kookboek

Welk dessert is eenvoudig, snel, goedkoop en lekker? Deze makkelijk zelfgebakken perentaart, met jouw keuze uit 2 soorten snel gemaakt deeg.

Speel met de keuze van de suiker: niet alleen voor de smaak (bijvoorbeeld donkere bastaardsuiker in plaats van witte suiker), maar ook voor de structuur van het deeg: : hoe groter de suikerkristallen, hoe meer knapperig het deeg zal worden. Met poedersuiker maak je dan weer een heel fijn, kruimelig deeg.

Vervang wat bloem door amandelpoeder en je hebt opnieuw een gans andere smaak, zonder verder veel moeite.

Perentaart recept: ingrediënten

Kies uit 1 van de 2 taartdegen:

taartdeeg 1

  • 250 gram bloem
  • 125 gram boter in stukjes gesneden en op kamertemperatuur
  • 1 ei
  • 125 gram suiker
  • een snuifje zout

taartdeeg 2

  • 250 gram bloem
  • 125 gram boter in stukjes gesneden en op kamertemperatuur
  • 1 ei
  • 80 gram poedersuiker
  • 40 gram amandelpoeder
  • een snuifje zout

Voor de vulling:

  • 3 lange peren (Conférence)
  • 2 eieren + 1 extra eierdooier
  • 120 gram amandelpoeder
  • 100 gram zachte boter
  • 100 gram suiker
  • indien gewenst: 1 theelepel perenlikeur

Perentaart maken

Perentaart

  1. Werk de boter en de suiker met een houten lepel tot een soort zachte zalf.
  2. Voeg het ei toe en klop met een garde.
  3. Voeg bloem en zout toe en meng met de hand tot het je het deeg kan opbollen.
  4. Wikkel de bol in plasticfolie en laat 30 minuten rusten in de koelkast en laat weer 10 minuten op kamertemperatuur komen alvorens uit te rollen, in een taartvorm te leggen en dan weer in de 15 minuten in de ijskast.
  5. Oven voorverwarmen op 200° C.
  6. Meng in een kom de suiker met de boter, voeg het amandelpoeder, het ei (indien gewenst wat perenlikeur) en de dooier toe en klop alles goed door elkaar met een garde.
  7. Schil de peren, snijd ze in tweeën, verwijder de kern en de zaden en schik de peren in een rozet op de bodem van het deeg in de taartvorm (maak indien gewenst enkele inkepingen in de peren).
  8. Giet en spatel de vulling rond de peren.
  9. Bak de perentaart voor 40 minuten haal uit de oven en bestrooi met wat poedersuiker alvorens te serveren.

Share and Enjoy !

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

Comments

  1. Carine Matheussen says

    August 13, 2014 at 8:09 am

    Poetintaart

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

AFVALLEN in 2021?

Tijdelijke aanbieding...KLIK HIER!

Recepten Zoeken

7 Allernieuwste Recepten

  • 3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet
  • 5x Wonderlijke Worstenbroodjes maken met bladerdeeg: Jeroen Meus, Jamie Oliver, Piet Huysentruyt…
  • Je Snelste Eierpunch recept: Nu maken = Nu drinken!
  • Warme winterse Gluhwein maken doe je snel zo!
  • 7 Keilekkere Konijn Recepten! Klaarmaken met pruimen, op grootmoeders wijze … of à la Jeroen Meus
  • Lekkere speculaas maken à la Jeroen Meus
  • 5x Rode kool met appeltjes – Altijd heerlijk huiselijke herfstkost!

De Beste Recepten Van OnsKooboek.be

  • Speculaas cookies
  • Konijn klaarmaken
  • Witloof stoven
  • 7 Broodpudding Recepten: 7 redenen om nooit nog oud brood weg te gooien!
  • Spruitjes koken
  • Worstenbroodjes Jeroen Meus

7 Makkelijkste Recepten …

  • Witloof stoven
  • Broccoli stomen
  • Granola Sandra Bekkari
  • Hoe maak je guacamole

Aanbevolen en Populair

Soep Recepten voor elke dag

Wie Wil Koekjes of Taart?

Taart recepten

Vlees | Wild | Kip | Curry

Vlees, Wild, Kip en Curry Recepten

Copyright © 2021 · Gezond Leven : Hoe Cholesterol Verlagen ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je hiermee akkoord gaat.OkLees meer