• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

Gehaktballetjes in Tomatensaus

Makkelijke, snelle en lekkere gehaktballetjes in tomatensaus van Piet Huysentruyt uit SOS Piet.

Onskookboek.be » Vlees Gerechten » Gehaktballetjes in Tomatensaus

Laat een Reactie achter

Makkelijke, snelle en lekkere gehaktballetjes in tomatensaus van Piet Huysentruyt uit SOS Piet.

Klaar in 30 minuten, 4.0 sterren recept gebaseerd op1 recensie.

Wat we terdege jammer vinden van een kok die zogezegd "Vlaanderen leert koken" is het gebrek aan kruidenkennis-overdracht: wat doe je als je geen PH kruiden hebt? In het recept hieronder beveelt Piet Pomodorikruiden aan voor de garnering: gelukkig voor de garnering, dus niet echt noodzakelijk voor het gerecht. Indien je wil weten wat je mist als je dit kruidenpotje niet kan vinden: het is een mengeling van zongedroogde tomaten, ajuin, basilicum, rode peper, zwarte peper, oregano, en honingpoeder.

Waarom uit Piet’s potje als het verser kan? Honing haal je bij de imker uit je buurt. Zongedroogde tomaten zijn altijd heerlijk in een tomatensaus, wel vanaf het begin aan het koken toevoegen of ze eerst laten zwellen in kokend water. Verse basilicum voeg je dan weer op het laatst toe, zodat de verse basilicumsmaak het best tot zijn recht komt. Zelf je eigen pepermengeling maken is makkelijk: bijvoorbeeld van witte, rode en zwarte peper – liefst op het moment van gebruikt fijnstampen uit peperbolletjes – en je proeft wel degelijk het verschil met 1 soort peper.

Balletjes in tomatensaus recept

  • 500 gram gemengd gehakt
  • 4 tomaten
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 2 eetlepels ketchup
  • bloem
  • 1 ui
  • 1 teentje look
  • 400 ml runderbouillon
  • verse basilicum
  • vetstof om te bakken
  • indien voorhanden: Piet Huysentruyt’s Pomodorikruidenmengeling voor de garnering

Balletjes in tomatensaus SOS Piet

Gehaktballetjes in tomatensaus

  1. Rol het gemengd gehakt tot balletjes. Haal de ballen even door de bloem en bak ze bruin in een pan met wat vetstof.
  2. Snijd ondertussen de ui en stoof mee aan in de pan.
  3. Snijd dan de tomaten en de look en laat ook mee aanstoven met het gehakt.
  4. Voeg dan de bouillon toe, de tomatenketchup en de tomatenpuree, breng aan de kook en laat zonder deksel sudderen totdat de ballen boven drijven (een 7 tal minuten, afhankelijk van de grootte van de gehaktballen) en de saus mooi gebonden is.
  5. Garneer de gehaktballetjes in tomatensaus met vers gehakte basilicum en wat strooisel van PH Pomodorikruiden.

Filed Under: Vlees Gerechten

Reader Interactions

Een reactie achterlaten Reactie annuleren

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Vind Je Recept!

15 Allernieuwste Recepten

  • Stoofvlees? Maak je lekkerste Rendang Recept uit Maleisië
  • Saté: zo maak jij dit heerlijke gerecht 
  • Stoofpot van hert met appelen en veenbessen
  • Vegetarische Hutsepot – Goedkoop met Wintergroeten
  • Zelf een heerlijk notenbrood bakken? Dat doe je zo
  • Verras je gasten met een heerlijke ijskoffie!
  • Appelcrumble: Simpel, snel én lekker
  • Eenvoudige appeltaart met bladerdeeg: klaar in 20 minuten…
  • Appelbeignets: altijd lekker – Voor jong én oud!
  • Butternutsoep met gember! Lekker soepje: klaar in 30 minuten
  • 4x appelmoes maken! Wie maakt de lekkerste: Jij, Jeroen Meus, Grootmoeder of Piet Huysentruyt?
  • Lekker Ontbijten met granola van Sandra Bekkari : makkelijk op voorhand klaargemaakt!
  • Witte chocolademousse zonder gelatine – Eens iets anders…
  • Salade Nicoise: Franse Topklassieker – Klaar in 30 minuten!
  • Topklassieker! Recept voor Appelcake: die ieder kan bakken

Footer

Snelle Index

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

TOP index

  • Allerhande recepten
  • Allernieuwste recepten
  • 37 Feestelijk Kerstrecepten voor een makkelijk kerstmenu
  • 17 Simpele Pasta Recepten: want ‘n bord pasta smaakt altijd!
  • 21 Lekkerste Salades
  • Smoothie Recepten
  • Winterrecepten: waar je het weer warm van zal krijgen…

Ook lekker…

  • Chocolade Recepten
  • Lekker met kip – 12 heerlijke recepten om van te smullen
  • 12 lekkerste Koekjes Recepten
  • 15 x Mosselen maken: natuur, gebakken, look… Hoe kuisen?
  • Eenvoudige Desserts
  • Oosterse recepten
  • Sinterklaas Recepten

Extra

  • Download onze Kookboeken…
  • Privacybeleid
  • Contact

Copyright © 2023 · Ons Kookboek · Alle Rechten Voorbehouden · Smakelijk!