Ons Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten die ieder kan maken

3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet

  • ☃ KERST ⛄
  • A-Z-Index ☜
  • ☕ SOEP ☕
  • ♨ GEBAK
  •   Vlees
  • Makkelijk
  • Chocolade
  • Lekker
  • Paleo
  • Winter
  • ☘ Salade
  • ⛲ Smoothies
  • Privacy

Witte Bonensoep

September 11, 2013 door Ons Kookboek

Makkelijk en lekker witte bonensoep recept met gedroogde bonen, selder, wortel en naar wens kervel, peterselie, spek of Parmezaanse kaas.

Tip: lepel de helft van de soep uit de pot en pureer de rest met een staafmixer (met eventueel wat vers gehakte kervel), voeg alles weer bij elkaar en dien op zodat je nog wat beet van de bonen en wortelen hebt in verder dikke, gepureerde soep.

Voorbereiding: 10 minuten, droge bonen weken: 8 tot 12 uur in zacht water, kooktijd van de soep maximaal 2 uur.

Witte bonensoep recept

  • 300 gram droge witte bonen
  • 30 gram spekzwoerd (of een lekker dik stuk spek met flink wat vet)
  • 1 soepselder
  • 1 wortel
  • 2 eetlepels olijfolie extra virgin
  • 1 bosje peterselie
  • zout naar smaak
  • kokend water, 1 tot 2 liter
  • indien gewenst: parmezaanse kaas

Witte bonensoep maken

Witte Bonensoep

  1. Spoel en reinig de bonen onder koud water.
  2. Laat de droge, witte bonen 8 tot 12 uur weken in koud water en kook ze dan beetgaar voor ongeveer anderhalf uur.
  3. Snijd de spekzwoerd of het spek, de selder en de wortel in kleine stukjes.
  4. Verwarm de olie met de stukjes spek in een soeppot met dikke bodem en laat het spekvet wat smelten.
  5. Doe er dan de selder en de wortel bij en laat enkele minuten stoven.
  6. Voeg er de bonen bij, kokend water naar believen.
  7. Dek de soep af en kook (gedurende 15 minuten) op middelhoog vuur tot de bonen gaar zijn.
  8. Proef en bijkruiden met peper en zout naar smaak.
  9. Serveer de witte bonensoep in een kom bestrooid met vers gehakte peterselie en eventueel geraspte Parmezaanse kaas.

Share and Enjoy !

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

Comments

  1. viviane vanmarsenille says

    April 22, 2019 at 4:37 pm

    Nog nooit witte bonensoep klaargemaakt. Wil het graag proberen met uw recept.

    Reply
  2. Martin Hermans says

    March 19, 2014 at 5:06 pm

    Dag mooi kindje!

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

AFVALLEN in 2021?

Tijdelijke aanbieding...KLIK HIER!

Recepten Zoeken

7 Allernieuwste Recepten

  • 3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet
  • 5x Wonderlijke Worstenbroodjes maken met bladerdeeg: Jeroen Meus, Jamie Oliver, Piet Huysentruyt…
  • Je Snelste Eierpunch recept: Nu maken = Nu drinken!
  • Warme winterse Gluhwein maken doe je snel zo!
  • 7 Keilekkere Konijn Recepten! Klaarmaken met pruimen, op grootmoeders wijze … of à la Jeroen Meus
  • Lekkere speculaas maken à la Jeroen Meus
  • 5x Rode kool met appeltjes – Altijd heerlijk huiselijke herfstkost!

De Beste Recepten Van OnsKooboek.be

  • Speculaas cookies
  • Konijn klaarmaken
  • Witloof stoven
  • 7 Broodpudding Recepten: 7 redenen om nooit nog oud brood weg te gooien!
  • Spruitjes koken
  • Worstenbroodjes Jeroen Meus

7 Makkelijkste Recepten …

  • Witloof stoven
  • Broccoli stomen
  • Granola Sandra Bekkari
  • Hoe maak je guacamole

Aanbevolen en Populair

Soep Recepten voor elke dag

Wie Wil Koekjes of Taart?

Taart recepten

Vlees | Wild | Kip | Curry

Vlees, Wild, Kip en Curry Recepten

Copyright © 2021 · Gezond Leven : Hoe Cholesterol Verlagen ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je hiermee akkoord gaat.OkLees meer