Ons Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten die ieder kan maken

3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet

  • ☃ KERST ⛄
  • A-Z-Index ☜
  • ☕ SOEP ☕
  • ♨ GEBAK
  •   Vlees
  • Makkelijk
  • Chocolade
  • Lekker
  • Paleo
  • Winter
  • ☘ Salade
  • ⛲ Smoothies
  • Privacy

Everzwijn

November 15, 2013 door Ons Kookboek

Zeer makkelijk recept om stoofvlees van everzwijn te maken met zeer weinig ingrediënten, zodat je goedkoop en met bijna geen werk lekker stoofvlees kan maken.

Geniet van het heerlijke wild aroma in je keuken dankzij dit sudderend stoofpotje dat je best een ganse dag laat pruttelen.

Everzwijn kan je vanaf oktober in de grootwarenhuizen kopen, maar de prijs is dikwijls zo hoog dat het echt de moeite loont om eens naar de Ardennen te rijden op zoek naar een slager die met de plaatselijke jagers samenwerkt en vers geschoten everzwijnvlees aanbiedt: de prijs van een edel stuk vlees daar is dikwijls bog steeds goedkoper dan het everzwijnstoofvlees uit Vlaamse en Nederlandse supermarkten.

Makkelijk everzwijn recept

  • een stuk everzwijnvlees van de jager
  • water
  • zout
  • roos rotszout
  • 1 grote ui in grote ringen gesneden
  • kippenbouillon
  • stoofpot of nog beter: een slow cooker waar je verder geen omkijken naar hebt
  • 1 extra ui en verse champignons

Everzwijn klaarmaken

Everzwijn

  1. Dompel het vlees voor een uur of zo in zout water en verschoon het water tot het redelijk proper blijft (hoe reiner het water, hoe minder sterk het vlees naderhand gaat smaken).
  2. Leg het vlees in een stoofpot en voeg er kippenbouillon aan toe en rotszout naar smaak (begin met 1 eetlepel en proef na enkele uren sudderen of er meer zout bij moet)
  3. Snijd de ui in ringen en voeg toe aan de bouillon voor extra smaak.
  4. Breng aan de kook en laat op een zeer laag vuur sudderen voor 12 tot 16 uur, langer hoe beter, tot het vlees zo zacht is dat bijna net uit elkaar valt.

Serveer het everzwijn met extra gebakken ui en champignons over rijst.

Share and Enjoy !

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

AFVALLEN in 2021?

Tijdelijke aanbieding...KLIK HIER!

Recepten Zoeken

7 Allernieuwste Recepten

  • 3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet
  • 5x Wonderlijke Worstenbroodjes maken met bladerdeeg: Jeroen Meus, Jamie Oliver, Piet Huysentruyt…
  • Je Snelste Eierpunch recept: Nu maken = Nu drinken!
  • Warme winterse Gluhwein maken doe je snel zo!
  • 7 Keilekkere Konijn Recepten! Klaarmaken met pruimen, op grootmoeders wijze … of à la Jeroen Meus
  • Lekkere speculaas maken à la Jeroen Meus
  • 5x Rode kool met appeltjes – Altijd heerlijk huiselijke herfstkost!

De Beste Recepten Van OnsKooboek.be

  • Konijn klaarmaken
  • Spruitjes koken
  • 7 Broodpudding Recepten: 7 redenen om nooit nog oud brood weg te gooien!
  • Witloof stoven
  • Speculaas cookies
  • Worstenbroodjes Jeroen Meus

7 Makkelijkste Recepten …

  • Witloof stoven
  • Granola Sandra Bekkari
  • Broccoli stomen
  • Hoe maak je guacamole

Aanbevolen en Populair

Soep Recepten voor elke dag

Wie Wil Koekjes of Taart?

Taart recepten

Vlees | Wild | Kip | Curry

Vlees, Wild, Kip en Curry Recepten

Copyright © 2021 · Gezond Leven : Hoe Cholesterol Verlagen ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je hiermee akkoord gaat.OkLees meer