Ons Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten die ieder kan maken

3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet

  • ☃ KERST ⛄
  • A-Z-Index ☜
  • ☕ SOEP ☕
  • ♨ GEBAK
  •   Vlees
  • Makkelijk
  • Chocolade
  • Lekker
  • Paleo
  • Winter
  • ☘ Salade
  • ⛲ Smoothies
  • Privacy

Raapstelen recept

November 17, 2013 door Ons Kookboek

Makkelijk raapstelen recept zodat je met de eerste groene blaadjes van de nieuwe lente een snelle een lekkere soep kan maken.

Ook wel snijkool of meiraap genoemd: typisch vroeg lentegroen dat je met aardappelen makkelijk in een lekkere soep kan verwerken.

Raapstelen zijn april mei verkrijgbaar. Het zijn de jonge plantjes van diverse koolsoorten: kleine, langwerpige, lichtgroene bladeren met een knapperige steel.

De jonge, frisse blaadjes kunnen in salades verwerkt worden, de rest is ideaal voor roerbakken of in aardappelpuree. Ze bevatten flink wat peperachtige smaken en zijn ideaal om een soepje van te maken zonder toevoeging van andere kruiden.

Voor de garnering rol je een lange, smalle reep hesp rondom enkele stengels rucola. Alhoewel deze blaadjes ook bekend zijn onder de naam raketsla, zijn het ook koolbladeren uit de Brassicaceae familie, waartoe behalve de kolen ook de mosterdplanten behoren.

Je kan deze soep natuurlijk ook maken met gewone koolbladeren en wat extra peper naar smaak.

Klaar in 45 minuten, 5.0 sterren gebaseerd op1 recensie.

Raapstelensoep recept

  • 1 bosje raapstelen, grof gehakt
  • 2 aardappelen, in blokjes gesneden
  • 1 grote gele ui, grof gehakt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • voldoende groentebouillon zodat de groenten onder staan
  • peper en zout

Raapstelensoep maken

Raapstelen soep recept

  1. Verhit de olijfolie in een pan, voeg de uien toe en laat over een 10tal minuten bruinen.
  2. Voeg dan de aardappelblokjes en de raapstelen toe en stoof enkele minuten mee, zo nu en dan roeren.
  3. Voeg groentebouillon, zout en peper toe, breng aan de kook en laat een 25 tal minuten sudderen (totdat de aardappels gaar zijn).
  4. Pureer de soep met een staafmixer en laat daarna nog even opkoken zodat het zetmeel van de aardappels kan binden.

Share and Enjoy !

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

AFVALLEN in 2021?

Tijdelijke aanbieding...KLIK HIER!

Recepten Zoeken

7 Allernieuwste Recepten

  • 3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet
  • 5x Wonderlijke Worstenbroodjes maken met bladerdeeg: Jeroen Meus, Jamie Oliver, Piet Huysentruyt…
  • Je Snelste Eierpunch recept: Nu maken = Nu drinken!
  • Warme winterse Gluhwein maken doe je snel zo!
  • 7 Keilekkere Konijn Recepten! Klaarmaken met pruimen, op grootmoeders wijze … of à la Jeroen Meus
  • Lekkere speculaas maken à la Jeroen Meus
  • 5x Rode kool met appeltjes – Altijd heerlijk huiselijke herfstkost!

De Beste Recepten Van OnsKooboek.be

  • Konijn klaarmaken
  • Spruitjes koken
  • 7 Broodpudding Recepten: 7 redenen om nooit nog oud brood weg te gooien!
  • Witloof stoven
  • Speculaas cookies
  • Worstenbroodjes Jeroen Meus

7 Makkelijkste Recepten …

  • Witloof stoven
  • Granola Sandra Bekkari
  • Broccoli stomen
  • Hoe maak je guacamole

Aanbevolen en Populair

Soep Recepten voor elke dag

Wie Wil Koekjes of Taart?

Taart recepten

Vlees | Wild | Kip | Curry

Vlees, Wild, Kip en Curry Recepten

Copyright © 2021 · Gezond Leven : Hoe Cholesterol Verlagen ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je hiermee akkoord gaat.OkLees meer