Ons Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten die ieder kan maken

3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet

  • ☃ KERST ⛄
  • A-Z-Index ☜
  • ☕ SOEP ☕
  • ♨ GEBAK
  •   Vlees
  • Makkelijk
  • Chocolade
  • Lekker
  • Paleo
  • Winter
  • ☘ Salade
  • ⛲ Smoothies
  • Privacy

Heerlijke Griekse citroensoep: Avgolemono

September 23, 2012 door

Snel, zeer makkelijk en lekker soep recept: Avgolemono of Griekse soep met ei en citroen.

Deze eenvoudige soep maak je door bouillon te mengen met ei en citroensap. Verhit de soep zodat de eieren de bouillon gaan verdikken maar zorg ervoor dat de soep niet meer kookt (anders gaan de eieren schiften).

Dit recept is voor 6 personen en is klaar in minder dan 1 uur, tenzij je zelf eerst een kippenbouillon gaat trekken.

Avgolemono: Griekse citroensoep

Ingrediënten

  • anderhalve liter kippenbouillon
  • 50 gram rondkorrelige rijst
  • 4 eieren
  • sap van 1 citroen
  • 1 a 2 snuifjes witte peper
  • 1 a 2 mespuntjes zout

Bereiding

  1. Breng de kippenbouillon aan de kook.
  2. Was de rijst, laat hem uitlekken en strooi in kokende bouillon. Laat de rijst in 15 a 20 minuten gaar worden met het deksel op de pan.
  3. Klop ondertussen de eieren iets schuimig.
  4. Klop er geleidelijk het citroensap door en blijf kloppen met de garde.
  5. Meet 1/4 liter van de kokende kippenbouillon af en roer deze langzaam door het ei-citroenmengsel.
  6. Neem de pan van het vuur en schenk onder voortdurend roeren het voorverwarmde mengsel bij de bouillon.
  7. Verhit de soep nog even, maar laat hem niet meer koken.
  8. Breng de Griekse citroensoep op smaak met peper en zout en laat ze nog 5 minuten trekken.

Share and Enjoy !

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

AFVALLEN in 2021?

Tijdelijke aanbieding...KLIK HIER!

Recepten Zoeken

7 Allernieuwste Recepten

  • 3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet
  • 5x Wonderlijke Worstenbroodjes maken met bladerdeeg: Jeroen Meus, Jamie Oliver, Piet Huysentruyt…
  • Je Snelste Eierpunch recept: Nu maken = Nu drinken!
  • Warme winterse Gluhwein maken doe je snel zo!
  • 7 Keilekkere Konijn Recepten! Klaarmaken met pruimen, op grootmoeders wijze … of à la Jeroen Meus
  • Lekkere speculaas maken à la Jeroen Meus
  • 5x Rode kool met appeltjes – Altijd heerlijk huiselijke herfstkost!

De Beste Recepten Van OnsKooboek.be

  • Konijn klaarmaken
  • Spruitjes koken
  • 7 Broodpudding Recepten: 7 redenen om nooit nog oud brood weg te gooien!
  • Witloof stoven
  • Speculaas cookies
  • Worstenbroodjes Jeroen Meus

7 Makkelijkste Recepten …

  • Witloof stoven
  • Granola Sandra Bekkari
  • Broccoli stomen
  • Hoe maak je guacamole

Aanbevolen en Populair

Soep Recepten voor elke dag

Wie Wil Koekjes of Taart?

Taart recepten

Vlees | Wild | Kip | Curry

Vlees, Wild, Kip en Curry Recepten

Copyright © 2021 · Gezond Leven : Hoe Cholesterol Verlagen ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je hiermee akkoord gaat.OkLees meer