• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

3 Ingrediënten Puntpaprika soep: lekker én simpel

3 groenten is al wat je nodig hebt om te genieten van lekkere puntpaprika soep! Een licht, fris soepje - Ideaal voor je lunch of vetarme doordeweekse maaltijd.

Onskookboek.be » Soep » 3 Ingrediënten Puntpaprika soep: lekker én simpel

Laat een Reactie achter

3 groenten is al wat je nodig hebt om te genieten van deze lekkere puntpaprika soep. Een licht, fris vegetarisch paleo soep recept… Ideaal voor je lunch of als vetarme doordeweekse maaltijd.

We koken deze keer zoals onze paleo voorouders dat deden: dus niet met toegevoegd vet. Niet dat we iets tegen vet hebben, maar uit paleo oogpunt haal je vet uit dieren en vetrijke planten zoals noten of avocado’s en niet supermakkelijk uit een fles olie.

Puntpaprika soep

Paleo puntpaprika soep

Paprikasoep
Maak de lekkerste paprikasoep met deze tips van Piet Huysentruyt en Jamie Oliver zodat je je eigen lekker recept kan maken met wat in je keuken te vinden is.

Elke dag wel weer eten we hier bij het avondeten graag een soepje. Verandering van spijs doet, dus proberen we graag telkenmale iets nieuws uit. Het internet en onze verzameling kookboeken staan immers vol met soep recepten.

Het makkelijkst om nieuwe soepen te maken is te werken met nieuwe ingrediënten. Gewoon goed uitkijken in je supermarkt, op de markt of bij je kruidenier of er niets nieuws in aanbod is en dan vragen hoe klaar te maken of zelf op zoek gaan naar een recept. Zo kan je bijvoorbeeld dezer dagen makkelijk aardpeer in aanbod vinden (ook wel topinambour, topinamboer, aardartisjok of Jeruzalem artisjok genoemd), waar je bijvoorbeeld deze lekkere aardpeersoep mee kan maken.

Hier bij ons liggen er dezer dagen mooi roodgekleurde puntpaprika’s in de rekken. Zeer lekker om gewoon in dunne ringen te snijden en onder de salade te mengen, maar ook ideaal om er een geroosterde puntpaprika soep mee te maken. Gewoon roosteren onder een gril of goedkoop in de gasvlam tot de schil er makkelijk af kan, en je zal genieten van sublieme geroosterde, gerookte paprikasmaken.

Paleo soep
Kies uit deze 31 paleo soepen zodat je elke dag van de maand zal genieten van lekkere, gezonde soep! Bespaar op paleo kookboeken: maak elk soep recept paleo met onze tips.

Deze geroosterde puntpaprikasoep is supermakkelijk te maken: zeer weinig Ingrediënten laten garen, staafmixer erin, pureren en klaar. Bovendien ook nog een zeer gezonde soep met slechts 3 verse groenten – puntpaprika, wortel en ui. Nog wat kruiden erbij uit de Marokkaanse keuken en je kan snel aan de slag!

En voor wie calorieën telt: deze soep bevat geen toegevoegd vet, dus best caloriearm! Koken dus zoals in het paleo tijdperk: roosteren boven de vlam en verder alles koken in water in een pot.

Samengevat: geniet van dit super simpel paleo soep recept met puntpaprika, smakelijk!

3 Ingrediënten Puntpaprika soep: lekker én simpel

https://www.onskookboek.be
3 groenten is al wat je nodig hebt om te genieten van deze lekkere puntpaprika soep: een licht, fris vegetarisch paleo soep recept, ideaal voor je lunch of als vetarme doordeweekse maaltijd.
5 from 3 votes
Print Recept Pin Recept
Prep Tijd 10 mins
Kook Tijd 45 mins
Totaal 55 mins
Gerecht Soep
Keuken Marokko
Servings 4

Ingrediënten

  • 1 rode puntpaprika 140 gram
  • 2 uien 100 gram : in stukjes gesneden
  • 500 to t 750 ml water of voor nog meer smaak: groentebouillon of kippenbouillon
  • 2 wortelen 200 gram : in stukjes gesneden
  • naar smaak: peper en rotszout
  • 2 eetlepel verse fijngehakte korianderblaadjes
  • een snuifje komijnpoeder max 1/4 theelepel
  • een kleiner snuifje fenegriek max 1/4 theelepel

Bereiding
 

  • Snijd de uien fijn, doe in een brede soeppot of pan met dikke bodem, voeg 125 ml water toe, breng aan de kook en laat enkele minuten sudderen.
  • Ondertussen rooster de puntpaprika boven een gasvlam tot het vel zwart kleurt en gemakkelijk te verwijderen is. Dit kan je ook onder de gril van je oven, wel zo nu en dan je paprika's omdraaien zodat ze langs alle kanten geroosterd worden.
  • Voeg dan de in stukjes gesneden wortelen toe en laat mee sudderen tot ze zachter worden: indien de pot uitdroogt voeg je 1 tot 2 eetlepels water toe en zet je een deksel op de pot.
  • Voeg dan de rest van het water toe, wat peper en rotszout, de korianderblaadjes, komijn en fenegriek: breng aan de kook en laat verder sudderen.
  • Van zodra je puntpaprika geroosterd is, verwijder je de schil en zaadjes. Doe de paprika ook bij in de soeppot en laat een 20 tal minuten sudderen.
  • Pureer, proef, voeg indien nodig meer peper en rotszout toe en je puntpaprika soep is klaar.
Keyword Caloriearm, De Voedselzandloper, Glutenvrij, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Marokkaanse Recepten, Paleo Dieet, Paprika, Puntpaprika, Vetarm
Ga je dit recept maken?Laat ons weten hoe het was!

 

Filed Under: 127 lekkere soep recepten!

Reader Interactions

Een reactie achterlaten Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Vind Je Recept!

15 Allernieuwste Recepten

  • Stoofpot van hert met appelen en veenbessen
  • Vegetarische Hutsepot – Goedkoop met Wintergroeten
  • Zelf een heerlijk notenbrood bakken? Dat doe je zo
  • Verras je gasten met een heerlijke ijskoffie!
  • Appelcrumble: Simpel, snel én lekker
  • Eenvoudige appeltaart met bladerdeeg: klaar in 20 minuten…
  • Appelbeignets: altijd lekker – Voor jong én oud!
  • Butternutsoep met gember! Lekker soepje: klaar in 30 minuten
  • 4x appelmoes maken! Wie maakt de lekkerste: Jij, Jeroen Meus, Grootmoeder of Piet Huysentruyt?
  • Lekker Ontbijten met granola van Sandra Bekkari : makkelijk op voorhand klaargemaakt!
  • Witte chocolademousse zonder gelatine – Eens iets anders…
  • Salade Nicoise: Franse Topklassieker – Klaar in 30 minuten!
  • Topklassieker! Recept voor Appelcake: die ieder kan bakken
  • Heerlijke havermout pannenkoeken van Sandra Bekkari en Pascale Naessens: genieten met appel en honing
  • 7 verbazingwekkende Pannenkoek Recepten: heb je ‘t Jeroen Meus recept al geproefd?

Footer

Snelle Index

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

TOP index

  • Allerhande recepten
  • Allernieuwste recepten
  • 37 Feestelijk Kerstrecepten voor een makkelijk kerstmenu
  • 17 Simpele Pasta Recepten: want ‘n bord pasta smaakt altijd!
  • 21 Lekkerste Salades
  • Smoothie Recepten
  • Winterrecepten: waar je het weer warm van zal krijgen…

Ook lekker…

  • Chocolade Recepten
  • Lekker met kip – 12 heerlijke recepten om van te smullen
  • 12 lekkerste Koekjes Recepten
  • 15 x Mosselen maken: natuur, gebakken, look… Hoe kuisen?
  • Eenvoudige Desserts
  • Oosterse recepten
  • Sinterklaas Recepten

Extra

  • Download onze Kookboeken…
  • Privacybeleid
  • Contact

Copyright © 2023 · Ons Kookboek · Alle Rechten Voorbehouden · Smakelijk!