• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

Super Simpel Paleo – Broccoli Prei Soep

Maak snel deze paleo broccoli prei soep zodat je in minder dan 30 minuten zal genieten van een goei kom lekker vullende groentesoep: dus weer boordevol energie verder.

Onskookboek.be » Soep » Super Simpel Paleo – Broccoli Prei Soep

Laat een Reactie achter

Maak snel deze paleo broccoli prei soep zodat je in minder dan 30 minuten zal genieten van een goei kom lekker vullende groentesoep: dus weer boordevol energie verder.

We leggen hieronder ook uit wat dan wel precies gezond en paleo is, en wat niet. En voor wie makkelijker met lijstjes omgaat, vind je hieronder ook een lijstje met 31 paleo soep recepten: dus goed om elke dag van de maand van een andere soep te genieten!

Broccoli prei soep

Klassieke vs paleo ( broccoli prei ) soep

Paleo soep
Kies uit deze 31 paleo soepen zodat je elke dag van de maand zal genieten van lekkere, gezonde soep! Bespaar op paleo kookboeken: maak elk soep recept paleo met onze tips.

In dit klassieke broccoli prei soep recept wordt de soep gepureerd en extra gebonden door met de soepgroenten tegelijk een aardappel mee te garen. Na het pureren komt het zetmeel van de aardappels vrij: de soep wordt nog eens enkele minuten gekookt zodat het zetmeel de soep verder zal binden.

In Het Paleo Dieet van Loren Cordain wordt de aardappel op de lijst van verboden ingrediënten gezet. Niet alleen “omdat Loren Cordain het gezegd heeft”, maar je kan hier op zijn Engelse website de redenen lezen waarom aardappels volgens Cordain niet paleo zijn.

Voornaamste reden haalt Cordain’s uit eigen ervaring: na een vetarm aardappelontbijt voelde Cordain zich al snel moe, zenuwachtig tot zelfs depressief. De wetenschappelijke verklaring is dat aardappels je bloedsuikerspiegel eerst doet pieken en daarna ontzettend diep doet dalen. Uiteraard is zo nu en dan eens een aardappel bij het eten ok, maar Cordain wil duidelijk stellen dat het niet je hoofdvoedsel mag uitmaken.

Koolhydraatarme soep
Op zoek naar een verrassend lekkere koolhydraatarme soep? Maak dan dit makkelijk soep recept zodat je lekker zal genieten van een goei kom warme, vullende soep. Blijkt dat Pascale Naessens – de koningin van lekkere, koolhydraatarme kookboeken – per persoon nog 20 gram cashewnoten toevoegt…

Dichter bij huis kunnen we een gelijkaardig verhaal en dieetvisie vinden bij Pascale Naessens. Als topmodel volgde ze een vetarm dieet en probeerde ze een minimum aan calorieën te eten. Om dan van grote goesting flink wat cake of frieten binnen te spelen en hetzelfde te ervaren als Cordain na zijn aardappelmaaltijd. Net zoals in het paleo dieet van Cordain raadt ook Pascale Naessens in haar “koolhydraatarm dieet” aan meer groenten, fruit, vlees, vis en eieren te eten. Als ontbijt raad ze een fruitschotel aan en wie aardappels eet, eet daar best een flink aantal groenten bij. Koolhydraatarm betekent voor Pascale geen snelle koolhydraten eten zoals aardappels en brood bij vlees, vis of eieren.

Verder raad Cordain zuivelproducten ten sterkste af. Nochtans kan je hier een paleo soep recept lezen met boter, melk en kaas. Het hangt er immers maar van af “welk paleo dieet” je volgt. Vooraleer Loren Cordain zijn lijst van paleo ingrediënten de wereld instuurde, bestond de paleo richtlijn uit: eet micronutriënten zoals onze paleo oervoorouders ze aten, in dezelfde verhoudingen… Dat is dan wel correct, maar mensen zoals u en ik gaan winkelen met een boodschappenlijstje.

Cordain zond als eerste zijn paleo ingrediënten lijstje de wereld in, wat er omgekeerd samengevat als volgt uitziet:

  • geen toegevoegde suikers
  • geen fabrieksvoedsel
  • geen granen
  • geen peulvruchten
  • geen zuivel
  • geen aardappels.

Andere hedendaagse diëten die zoals het paleo dieet ook vooral de nadruk leggen op meer groenten, fruit, vlees, vis en eieren – zoals De Voedselzandloper: het dieet dat Piet Huysentruyt nu volgt, na zijn trombose en diagnose van diabetes type 2 – laten dan weer wel peulvruchten en kaas toe. Pascale Naessens raadt bijvoorbeeld aan kaas als eiwitbron te eten bij een volledige maaltijd die verder uit groenten bestaat.

Paleo soep recepten

Knolseldersoep
De lekkerste soep die je ooit zal proeven – snel en makkelijk: Knolseldersoep, de Perfecte opwarmer op een koude winterdag.

Wie houdt van smeuïge, gebonden gepureerde soepen, die kan binnen het paleo dieet de aardappels vervangen met de volgende ingrediënten:

  • pompoen,
  • wortel,
  • prei,
  • butternut,
  • knolselderij,
  • pastinaak,
  • zoete aardappel,
  • bloemkool en
  • broccoli.

Je kan deze groenten ook toevoegen aan een stoofpotje of je kan er gewoon een heuse soep op zich van maken, zoals bijvoorbeeld deze butternutsoep.

Wil je elke dag van de maand een nieuw paleo soep eten, volg dan deze lijst recepten. Zoniet ga dan meteen aan de slag met onderstaand soep recept: smakelijk!

Super Simpel Paleo - Broccoli Prei Soep

https://www.onskookboek.be
Maak snel deze paleo broccoli prei soep zodat je in minder dan 30 minuten zal genieten van een grote pot lekker vullende groentesoep: dus weer boordevol energie verder.
5 from 1 vote
Print Recept Pin Recept
Prep Tijd 5 minutes mins
Kook Tijd 25 minutes mins
Totaal 30 minutes mins
Gerecht Soep
Keuken Met olijfolie = De Voedselzandloper
Servings 6

Ingrediënten

  • 1 to t 2 eetlepels ghee kokosolie, olijfolie (De favoriete olie van Pascale Naessens en tevens toegelaten in De Voedselzandloper), zonnebloemolie of spekvet
  • 2 uien 120 gram
  • 2 dikke preistengels 110 gram
  • 2 knoflookteentjes
  • rotszout naar smaak
  • 250 gram broccoli
  • 200 gram bloemkool
  • 1250 ml water groentebouillon of kippenbouillon
  • peper naar smaak
  • 2 eetlepels 25 gram kokosmelk
  • indien gewenst: 1/2 theelepel chili vlokken
  • indien gewenst: verse peterselie of andere verse tuinkruiden voor de garnering

Bereiding
 

  • Verwarm de vetstof in een soeppot met dikke bodem, snijd er de uien in fijn en begin ze aan te stoven.
  • Snijd er de prei in ringen bij en stoof verder aan. Wie geen bouillon toevoegt probeert de ui en prei zo goed mogelijk te karameliseren, zodat ze de meeste smaken zullen vrijgeven aan je soep.
  • Ondertussen snijd je de bloemkool en de broccoli fijn. Snijd ook de knoflook zeer fijn. Breng water (of bouillon) aan de kook.
  • Na 14 minuten stoven, voeg je de fijngesneden knoflook, peper en rotszout toe en laat even mee stoven tot het knoflookaroma vrijkomt.
  • Voeg de broccoli, bloemkool, indien gewenst wat chili vlokken en water (of bouillon) toe, breng aan de kook en laat zachtjes pruttelen tot de bloemkool en broccoli gaar zijn (4 tot niet meer dan 10 minuten).
  • Voeg wat kokosmelk toe en pureer. Proef en breng je broccoli prei soep verder op smaak met peper en rotszout.
Keyword Broccolisoep, Glutenvrij, Koolhydraatarm, Paleo Dieet, Preisoep
Ga je dit recept maken?Laat ons weten hoe het was!

 

Filed Under: 127 lekkere soep recepten!

Reader Interactions

Een reactie achterlaten Reactie annuleren

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Vind Je Recept!

15 Allernieuwste Recepten

  • Waarom je zeker eens zelf pasta moet maken
  • 3 lekkere, makkelijke, koude voorgerechten Jeroen Meus
  • Mokka ijs maken zonder ijsmachine: ‘n Koud Kunstje!
  • Stoofvlees? Maak je lekkerste Rendang Recept uit Maleisië
  • Saté: zo maak jij dit heerlijke gerecht 
  • Stoofpot van hert met appelen en veenbessen
  • Vegetarische Hutsepot – Goedkoop met Wintergroeten
  • Zelf een heerlijk notenbrood bakken? Dat doe je zo
  • Verras je gasten met een heerlijke ijskoffie!
  • Appelcrumble: Simpel, snel én lekker
  • Eenvoudige appeltaart met bladerdeeg: klaar in 20 minuten…
  • Appelbeignets: altijd lekker – Voor jong én oud!
  • Butternutsoep met gember! Lekker soepje: klaar in 30 minuten
  • 4x appelmoes maken! Wie maakt de lekkerste: Jij, Jeroen Meus, Grootmoeder of Piet Huysentruyt?
  • Lekker Ontbijten met granola van Sandra Bekkari : makkelijk op voorhand klaargemaakt!

Footer

Snelle Index

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

TOP index

  • Allerhande recepten
  • Allernieuwste recepten
  • 37 Feestelijk Kerstrecepten voor een makkelijk kerstmenu
  • 17 Simpele Pasta Recepten: want ‘n bord pasta smaakt altijd!
  • 21 Lekkerste Salades
  • Smoothie Recepten
  • Winterrecepten: waar je het weer warm van zal krijgen…

Ook lekker…

  • Chocolade Recepten
  • Lekker met kip – 12 heerlijke recepten om van te smullen
  • 12 lekkerste Koekjes Recepten
  • 15 x Mosselen maken: natuur, gebakken, look… Hoe kuisen?
  • Eenvoudige Desserts
  • Oosterse recepten
  • Sinterklaas Recepten

Extra

  • Download onze Kookboeken…
  • Privacybeleid
  • Contact

Copyright © 2023 · Ons Kookboek · Alle Rechten Voorbehouden · Smakelijk!