Ons Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten die ieder kan maken

3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet

  • ☃ KERST ⛄
  • A-Z-Index ☜
  • ☕ SOEP ☕
  • ♨ GEBAK
  •   Vlees
  • Makkelijk
  • Chocolade
  • Lekker
  • Paleo
  • Winter
  • ☘ Salade
  • ⛲ Smoothies
  • Privacy

Romige Courgettesoep : wat is er beter dan room?

August 19, 2018 door Ons Kookboek

Makkelijke en snelle romige courgettesoep voor een regenachtige dag met romige ingrediënten die je in huis hebt, zodat je niet extra hoeft te gaan winkelen en NU meteen aan de slag kan.

Heerlijk genieten op een koude regendag van deze makkelijke en snel gemaakte, romige courgettesoep.

Makkelijk omdat je als je courgetten in huis of uit de diepvries hebt, je waarschijnlijk direct aan de slag kan met ingrediënten die in jou keuken te vinden zijn.

Romige courgettesoep

Romige courgettesoep

Romige courgettesoep voor wie geen room in huis heeft…

Ideaal voor je slanke lijn: lekkere courgettesoep van Piet Huysentruyt zonder vetstof! + BONUS recepten hoe je courgette verwerkt in seldersoep, wortelsoep, preisoep en courgette broccoli soep.

Geen room in huis wegens het bewaart niet lang dus je koopt het alleen maar tijdens de feestdagen?

Koop je dan een pak noten en bewaar deze enkele maanden in je ijskast.

Maak zelf notenroom door bijvoorbeeld 80 gram cashewnoten 1 uur te weken in water, af te spoelen, in een blendertje aanlengen met water tot het volume 200 ml aangeeft en minstens 1 minuut mixen.

Een ander room alternatief is gewone melk + een goedkoop overschotje kaas naar smaak (ook smeltkaas werkt perfect en dat kan je dan ook weer lang bewaren in je ijskast).

Calorieën tellen en afvallen…

Paleo soep

Kies uit deze 31 paleo soepen zodat je elke dag van de maand zal genieten van lekkere, gezonde soep! Bespaar op paleo kookboeken: maak elk soep recept paleo met onze tips.

Room bevat flink wat calorieën: goed voor tijdens de winter of wanneer je het er weer af beweegt, zoniet: geniet met mate als je aan de slanke lijn denkt en vooral calorieën telt.

Nu we het toch over afvallen en calorieën tellen hebben. Denk niet alleen kwantiteit maar vooral ook kwaliteit! Sinds het paleo dieet zijn opmars doet, is het voor velen (zelfs voor Becel…) duidelijk geworden dat de grootste boosdoeners voor de slanke lijn geen vetten zijn.

Wat dan wel vraag je?

Suikers (frisdranken en al wat je maar in een pak koopt) en snelle koolhydraten zoals in wit brood, pasta, pizza… Becel weet je wel: 40 jaar lang hun slogan “Goed voor hart en bloedvaten”.
Wel: enkele jaren geleden gingen ze daar bij Unilever weer hoeveboter toevoegen aan de margarine… Wat je de vraag doet stellen in hoeverre je de reclameslogans wel mag geloven, ondanks dat ze gegrift staan in je geheugen… (Engels artikel over boter en Unilever). Ondertussen hebben ze bij Unilever hun ganse margarineafdeling alweer verkocht wegens mensen zoals jij en ik smeren op de boterham wel graag iets beters dan een scheikundig bereid smeerseltje met huh ja dat gehydrolyseerde…

Courgettesoep maken

Het makkelijkste recept om lekkere courgettesoep te maken lees je hier: bovendien klaar in 10 minuten, inclusief lekkere curry korstjes.

Uiteraard is er nooit 1 dieet dat voor ieder past, net zoals er geen schoenmaat is die voor ieder past. Maar vele mensen die het paleo dieet volgen en alle suiker, granen en aardappels uit hun dieet hebben geschrapt, die zijn zo mager als een graat. Ik incluis 🙂

Kwaliteit zei ik daarstraks? Ieders gezond verstand zal wel denken dat vet uit verse noten gezonder is dan vet uit echte hoeveboter en zekers gezonder is dan gehydroliseerde (huh, vreten we dat dan ook???) vetten uit margarine?

Wat is jouw gedacht?

Romige Courgettesoep : wat is er beter dan room?
 
Bewaar Print
Werktijd
10 min
Kooktijd
30 min
Totaal
40 min
 
Makkelijke en snelle romige courgettesoep voor een regenachtige dag met romige ingrediënten die je in huis hebt, zodat je niet extra hoeft te gaan winkelen en NU meteen aan de slag kan.
Website: https://www.onskookboek.be
Soort recept: Soep
Cuisine: Klassiek
Voor hoeveel personen: 6
Ingredienten
  • courgettes in stukjes gesneden
  • 2 grote geschilde aardappelen in stukjes gesneden
  • 1 grof gesneden ui
  • 1 geplet teentje knoflook
  • 2 eetlepels olie om te bakken
  • 1,250 liter verse (kippen)bouillon (of 1,250 liter water en 2 blokjes (kippen)bouillon)
  • 200 ml room (al dan niet zelfgemaakte notenroom of roomkaas of melk en een goedkoop gekocht overschotje kaas
  • rotszout en vers gemalen zwarte peper naar smaak
Bereiding
  1. Verwarm de olie in een grote soeppot over een middelgroot vuur. Voeg de ui, knoflook, aardappelen en courgettes in de soep pot en laat 5 minuten sudderen zonder de groenten bruin worden.
  2. Voeg de kippenbouillon toe en breng de soep tot haar kookpunt. Laat op een laag vuur 20 minuten verder koken tot de aardappelen en de courgettes gaar zijn.
  3. Verwijder de courgettesoep van het vuur en laat 5 minuten afkoelen. Pureer met de handmixer.
  4. Zet de soep terug op het vuur en voeg de room toe. Proef en breng verder op smaak met zout en peper.
  5. Serveer de romige courgettesoep met (rogge)brood en garneer met fijngesnipperde tuinkruiden (bijvoorbeeld dille) of gebakken courgetteschijfjes.
3.4.3177
 

Share and Enjoy !

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Geef uw waardering: 5 sterren is de MAX!:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

AFVALLEN in 2021?

Tijdelijke aanbieding...KLIK HIER!

Recepten Zoeken

7 Allernieuwste Recepten

  • 3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet
  • 5x Wonderlijke Worstenbroodjes maken met bladerdeeg: Jeroen Meus, Jamie Oliver, Piet Huysentruyt…
  • Je Snelste Eierpunch recept: Nu maken = Nu drinken!
  • Warme winterse Gluhwein maken doe je snel zo!
  • 7 Keilekkere Konijn Recepten! Klaarmaken met pruimen, op grootmoeders wijze … of à la Jeroen Meus
  • Lekkere speculaas maken à la Jeroen Meus
  • 5x Rode kool met appeltjes – Altijd heerlijk huiselijke herfstkost!

De Beste Recepten Van OnsKooboek.be

  • Speculaas cookies
  • Konijn klaarmaken
  • Witloof stoven
  • 7 Broodpudding Recepten: 7 redenen om nooit nog oud brood weg te gooien!
  • Spruitjes koken
  • Worstenbroodjes Jeroen Meus

7 Makkelijkste Recepten …

  • Witloof stoven
  • Broccoli stomen
  • Granola Sandra Bekkari
  • Hoe maak je guacamole

Aanbevolen en Populair

Soep Recepten voor elke dag

Wie Wil Koekjes of Taart?

Taart recepten

Vlees | Wild | Kip | Curry

Vlees, Wild, Kip en Curry Recepten

Copyright © 2021 · Gezond Leven : Hoe Cholesterol Verlagen ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je hiermee akkoord gaat.OkLees meer