• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

17+ courgettesoep recepten: mooi geïllustreerde lijst, zodat je snel je lievelingssoep zal kiezen

Op zoek naar inspiratie? Kijk, kies en geniet van deze lange lijst beproefde courgettesoep recepten. Kies voor SOEPER-Makkelijk of een recept dat je nog nooit geproefd hebt: zoals het nieuwste courgettesoep met kokosmelk recept ui Thailand.

Onskookboek.be » Soep » 17+ courgettesoep recepten: mooi geïllustreerde lijst, zodat je snel je lievelingssoep zal kiezen

Laat een Reactie achter

Op zoek naar inspiratie? Kijk, kies en geniet van deze lange lijst beproefde courgettesoep recepten. Kies voor SOEPER-Makkelijk of een recept dat je nog nooit geproefd hebt: zoals het nieuwste courgettesoep met kokosmelk recept uit Thailand.

Kies je TOP-favoriete courgettesoep foto en Deel op Pinterest!

Klik hier om onmiddellijk aan de slag te gaan met ons nieuwste recept voor courgettesoep met kokosmelk.

Courgettesoep met kokosmelk

Courgettesoep: 19x Anders…

Courgettesoep

1. Lekkere courgettesoep maken + 7 bonus recepten: dus voor ieder wat wils

Lees hier verder … »


Courgettesoep Maken

2. Maak deze Courgettesoep in 10 minuten… met korstjes!

Lees hier verder … »


Courgettesoep recept

3. 2 meest makkelijke courgettesoep recepten van Jeroen Meus + … 1 Nog Makkelijker!

Lees hier verder … »


Courgettesoep met zalm

4. Courgettesoep met zalm à la Pascale Naessens: dit recept wil je NU proberen

Lees hier verder … »


Courgettesoep met zalm

5. Courgettesoep met zalm van Sandra Bekkari + groentebouillon maken in 1 seconde

Lees hier verder … »


Courgettesoep met Tomaten

6. 3x courgettesoep met tomaten: Hoe maak je het snel en lekker klaar!

Lees hier verder … »


Broccoli courgette soep

7. 7 ingrediënten broccoli courgette soep en… Klaar binnen 30 minuten!

Lees hier verder … »


Courgette tomatensoep SOS Piet

8. SOS Piet courgettesoep maken met alle groenten die je NU in huis hebt

Lees hier verder … »


Courgettesoep Jeroen meus

9. 3 courgettesoep recepten van Jeroen Meus zodat je zelf naar eigen smaak je eigen lekkere courgettesoep zal maken… : snel genieten in 30 minuten.

Lees hier verder … »


Tomaten Courgettesoep

10. 2x tomaten courgettesoep + paprikasoep à la Jeroen Meus

Lees hier verder … »


Romige Courgettesoep

11. Romige Courgettesoep : wat is er beter dan room?

Lees hier verder … »


Italiaanse Courgettesoep

12. Meest eenvoudige Italiaanse courgettesoep én minestrone à la Jeroen Meus

Lees hier verder … »


Courgettesoep Jamie Oliver

13. 3x courgettesoep van Jamie Oliver waarvan 1 met slechts 5 ingrediënten

Lees hier verder … »


Courgettesoep met prei

14. Courgettesoep met prei: makkelijk, lekker, goedkoop genieten

Lees hier verder … »


Courgettesoep recept

15. Wat kan je nog met Smeerkaas, behalve op je brood te Smeren?

Lees hier verder … »


Courgette soep

16. Courgette soep voor de Amateur Kok

Lees hier verder … »


Eenvoudige Courgettesoep

17. Franse eenvoudige courgettesoep met kruiden die iedereen in huis heeft

Lees hier verder … »


Courgettesoep recept

18. Courgettesoep met roomkaas: Je SNELSTE en LEKKERSTE courgettesoep ooit

Lees hier verder … »


Courgettesoep met Boursin

19. Courgettesoep met Boursin = Romig + Boordevol smaak!

Lees hier verder … »


Courgette salade

20. Hoe courgette telen + courgette salade maken

Lees hier verder … »


21. Thaise courgettesoep met kokosmelk

17+ courgettesoep recepten: mooi geïllustreerde lijst, zodat je snel je lievelingssoep zal kiezen

https://www.onskookboek.be
Op zoek naar inspiratie? Kijk, kies en geniet van deze lange lijst beproefde courgettesoep recepten. Kies voor SOEPER-Makkelijk of een recept dat je nog nooit geproefd hebt: zoals het nieuwste courgettesoep met kokosmelk recept uit Thailand.
5 from 1 vote
Print Recept Pin Recept
Prep Tijd 15 minutes mins
Kook Tijd 25 minutes mins
Totaal 40 minutes mins
Gerecht Soep
Keuken Allerhande
Servings 8

Ingrediënten

Thaise groentebouillon

  • 1,5 l water
  • 3 citroengrasstengels
  • 7 -tal cm verse laos ofte galangalwortel of gemberwortel wanneer je geen galangal vinden kan
  • 10 grote kaffirlimoen-blaadjes
  • 4 tal grote takjes Thaise basilicum met flink wat blaadjes + indien gewenst enkele blaadjes overhouden voor de garnering

Thaise courgettesoep:

  • 750 gram kleine tot middelgrote courgette
  • 4 maïskolven
  • 1 to t 2 eetlepels kokosolie
  • 2 verse pepertjes of kleine serrano pepers uit een bokaal
  • 2 grote bundels lenteuien
  • rotszout of zeezout naar smaak 1 theelepel
  • je zelfgemaakte groentebouillon van hierboven
  • 150 ml kokosmelk + extra voor de garnering potje bij op tafel zetten
  • blaadjes van een half bosje verse koriander + indien gewenst enkele blaadjes overhouden voor de garnering
  • naar smaak: vers geperst limoensap van 1 tot 2 limoenen

Bereiding
 

Thaise groentebouillon maken

  • Vul een kookpot met anderhalve liter water.
  • Plet de citroengrasstengels (klop er met iets zwaars op, de achterkant van een hakmes bijvoorbeeld), snijd in 3 cm stukken en gooi in het water.
  • Snijd de galangalwortel in schijfjes en doe mee in het water.
  • Kneus de kaffirlimoenblaadjes en voeg toe.
  • Breng aan de kook. Doe een deksel op de pot, zet het vuur lager en laat een kwartiertje pruttelen.
  • Neem de pot van het vuur, voeg de Thaise basilicum twijgjes toe en laat 10 minuten trekken.
  • Giet door een zeef, verwijder de smaakmakers en je klare, Thaise groentebouillon is klaar.

Courgettesoep met kokosmelk maken

  • Snijd de courgette zonder te schillen in stukjes.
  • Snijd de maiskorrels van de kolven.
  • Verwarm de kokosolie in een soeppot.
  • Halveer de (serrano) pepers in de lengte, verwijder de zaadjes, snijd of hak fijn en voeg bij de kokosolie.
  • Snijd de lenteuien in schijfjes en voeg toe.
  • Roerbak de lenteuitjes tot ze zacht zijn (een 5tal minuten).
  • Voeg de courgette, maiskorrels en wat rotszout toe. Overgiet met je zelfgemaakte groentebouillon tot de groenten onder staan. Breng aan de kook en laat een 15tal minuten pruttelen tot de mais en de courgette gaar zijn.
  • Neem van het vuur. Voeg de korianderblaadjes en de kokosmelk toe en pureer. Voeg limoensap toe, proef, en voeg naar wens meer rotszout of limoensap toe.
  • Serveer je courgettesoep met wat extra kokosmelk, korianderblaadjes en/of basilicumblaadjes.
Keyword Bouillon, Courgette
Ga je dit recept maken?Laat ons weten hoe het was!

 

Filed Under: 127 lekkere soep recepten!

Reader Interactions

Een reactie achterlaten Reactie annuleren

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Vind Je Recept!

15 Allernieuwste Recepten

  • Vichyssoise recept – Romige preisoep, warm & koud lekker!
  • 5 heerlijke sauzen om te serveren bij vis
  • Hoe maak je pudding nog lekkerder? – Tip: met limoen of…
  • Je lekkerste chocolade pudding maak je zelf – met chocolade
  • Mexicaanse krabsalade voor op de boterham: lekker!
  • 3x toast avocado met een twist
  • Groene smoothie recepten voor beginners + Tips
  • Je TOP 7 aspergesoep recepten voor 2024! Eenvoudig, klassiek
  • Courgetterolletjes met gehaktballetjes
  • Zo stel je een heerlijk kerstmenu samen
  • Zelf een heerlijk notenbrood bakken? Dat doe je zo
  • 17 recepten om lekkere groentesoep te maken: heb je die met pistou van Jeroen Meus al geproefd?
  • Waarom je zeker eens zelf pasta moet maken
  • 3 lekkere, makkelijke, koude voorgerechten Jeroen Meus
  • Mokka ijs maken zonder ijsmachine: ’n Koud Kunstje!

Footer

Snelle Index

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

TOP index

  • Allerhande recepten
  • Allernieuwste recepten
  • 37 Feestelijk Kerstrecepten voor een makkelijk kerstmenu
  • 17 Simpele Pasta Recepten: want ’n bord pasta smaakt altijd!
  • 21 Lekkerste Salades
  • Smoothie Recepten
  • Winterrecepten: waar je het weer warm van zal krijgen…

Ook lekker…

  • Chocolade Recepten
  • Lekker met kip – 12 heerlijke recepten om van te smullen
  • 12 lekkerste Koekjes Recepten
  • 15 x Mosselen maken: natuur, gebakken, look… Hoe kuisen?
  • Eenvoudige Desserts
  • Oosterse recepten
  • Sinterklaas Recepten

Extra

  • Download onze Kookboeken…
  • Privacybeleid
  • Contact

Copyright © 2025 · Ons Kookboek · Alle Rechten Voorbehouden · Smakelijk!