• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

Konijn met pruimen op grootmoeders wijze + Tips

Geniet van keilekker konijn met pruimen: dankzij grootmoeders beproefd recept: altijd weer gegarandeerd lekker. Met tips hoe je verschillende andere smaken ...

U bent hier: OnsKookboek.be>>Vlees Gerechten>>Konijn met pruimen op grootmoeders wijze + Tips

Laat een Reactie achter

Op zoek naar een lekker en makkelijk recept voor konijn met pruimen? Ga dan aan de slag met dit recept met verder weinig ingrediënten: dus goedkoop.

Heb je geen pruimen, vervang ze dan door enkele appels. Voor extra smaak kan je gedroogde pruimen nemen die je eerst laat weken in het bruine bier.

Konijn met Pruimen

Tips

  • Vervang de boter met het vet van dunne sneden gebakken spek
  • Vervang een deel van het bier met wijn
  • Gebruik geen bitter bier, want de bittere smaak zal na 2 uur kunnen overheersen
  • Indien je appels gebruikt in plaats van pruimen, dan serveer je de saus best gepureerd.
  • Marineer het konijn eerst in het bier.
  • Maak de saus van het konijn fijner met 50 ml room of volle melk.
Konijn met pruimen

Konijn met pruimen

https://www.onskookboek.be
Geniet van keilekker konijn met pruimen: dankzij grootmoeders beproefd recept: altijd weer gegarandeerd lekker. Met tips hoe je verschillende andere smaken ...
5 from 2 votes
Print Recept Pin Recept
Prep Tijd 20 mins
Kook Tijd 3 hrs
Totaal 1 hr 50 mins
Gerecht Vlees
Keuken Vlaams
Servings 4

Ingrediënten

  • 1 in stukken gesneden konijn
  • 250 gram ontpitte pruimen of enkele appelen
  • 1 grote ui of een 10tal zilveruien
  • 1 bouquet garni laurier, tijm en peterselie
  • 2 flesjes bruin bier
  • 1 glas water
  • 1 snede brood genereus besmeerd met Dijon mosterd
  • dunne sneden gebakken spek of boter of olie om te bakken
  • peper en zout

Bereiding
 

  • Neem enkele dunne sneden spek en bak krokant. Haal het spek uit de pan maar laat het spekvet in een hoge pan. Gebruik je geen spek, smelt dan de boter in een pan.
  • Bak en bruin hierin de eerst met zout en peper bestrooide stukken konijn.
  • Haal het gebruinde vlees uit de pan en zet apart.
  • Stoof de in stukjes gesneden ui of hele zilveruien in dezelfde pan, voeg indien nodig wat extra boter toe.
  • Blus met water, schraap eventuele aanbaksels los, voeg het konijn toe, het kruidenbuiltje (bouquet garni) en giet er water en bier over.
  • Leg er de snede brood met mosterd over, breng aan de kook en laat ongeveer 1 uur sudderen.
  • Proef en breng indien nodig verder op smaak. Voeg dan de pruimen of de appelen toe en laat verder sudderen tot het konijn gaar is (anderhalf tot 2 uur, tot het vlees makkelijk van het been loskomt).
  • Serveer het konijn met pruimen met indien je dit hebt: de apart gehouden stukken krokant spek.
Keyword Konijn, Makkelijke Recepten, Stoofpotje
Ga je dit recept maken?Laat ons weten hoe het was!

 

Filed Under: Vlees Gerechten

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

Reader Interactions

Een reactie achterlaten Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Vind Je Recept!

7 Allernieuwste Recepten

  • (geen titel)
  • 3x Churros met Chocoladesaus – Lekker zoete hap uit Spanje
  • Eiersalade: makkelijker dan Jeroen Meus
  • Kersenconfituur én Rabarber confituur: de LEKKERSTE confituren die je makkelijk zal maken
  • 3x Lekkere knolseldersoep soep – Je maakt ze makkelijk zo
  • 3x lamsburger, hamburger of kalfsburger – welke verkies jij?
  • Hoe kalfsgebraad in de pan klaarmaken – Met lekkere saus!

Footer

Snelle Index

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

TOP index

  • Allerhande recepten
  • Allernieuwste recepten
  • 37 Feestelijk Kerstrecepten voor een makkelijk kerstmenu
  • 17 Simpele Pasta Recepten: want ’n bord pasta smaakt altijd!
  • 21 Lekkerste Salades
  • Smoothie Recepten
  • Winterrecepten: waar je het weer warm van zal krijgen…

Ook lekker…

  • Chocolade Recepten
  • Lekker met kip – 12 heerlijke recepten om van te smullen
  • 12 lekkerste Koekjes Recepten
  • 15 x Mosselen maken: natuur, gebakken, look… Hoe kuisen?
  • Eenvoudige Desserts
  • Oosterse recepten
  • Sinterklaas Recepten

Extra

  • Download onze Kookboeken…
  • Privacybeleid
  • Contact

Copyright © 2022 · Ons Kookboek · Alle Rechten Voorbehouden · Smakelijk!