3x makkelijk wafels bakken: heb jij een nog beter recept?

Kies uit dit 99+ jaar oud beproefd familierecept van een echte bakkersfamilie – met jenever.

Of: bak grootmoeders gauw gereed wafels.

Of geniet onmiddellijk in 5 minuten van lekkere kaaswafels…

Wafels op grootmoeders wijze

Heb jij ook een lekker wafels recept dat altijd lukt? Deel het met iedereen in een reactie onderaan!

Wist je dat deze wafels ook “Gauw Gereed Wafels” werden genoemd?

Gauw gereed in grootmoeder’s tijd: omdat het beslag geen gist bevat, dus niet moet gisten.

Wafels zonder gist ingrediënten:

Hier is alles wat je moet weten om je perfecte pannenkoeken, crêpes en flensjes te maken. Begin je dag met havermout pannenkoeken van Sandra Bekkari of decadente Amerikaanse ontbijtpannenkoeken. Of maak grootmoeder’s lekker luchtige gistpannenkoeken.

• 150 gram bloem
• 1/2 koffielepel bakpoeder
• 25 gram griessuiker
• 4 biologische eieren
• 350 ml volle melk (lauw: dus niet uit de koelkast!)
• snuifje zout
• 100 gram echte boter

Hoe grootmoeders fijne wafels maken:

1. Neem een grote kom en meng hierin het bakpoeder en de suiker door de bloem. Maak een kuiltje in het midden.
2. Scheid de dooiers van het eiwit.
3. Breek de dooiers en meng langzaam door de bloem.
4. Klop de eiwitten goed stijf.
5. Smelt de boter in een pan.
6. Werk de lauwe melk langzaam door de bloem: goed mengen tot een samenhangend deeg. Alle klontertjes weg kloppen.
7. Roer er de gesmolten boter door tot deze opgenomen is in het beslag.
8. Spatel er als laatste het stijfgeklopt eiwit door.
9. Wafels goudbruin bakken.

Heb jij nog een makkelijker of lekkerder recept voor wafels? Deel het onderaan zodat iedereen aan de wafelbak kan!

Wat maak jij nog in je wafelijzer? Kaaswafels klaar in 5 minuten (start!)

Kan jij wafels bakken zonder eerst beslag te maken? Je kan het met dit recept zodat je alleen je wafelijzer moet opwarmen en kan beginnen bakken.

Zoals:

1. Beboter je wafelijzer (vorm met grote gaten).
2. Leg er een vel bladerdeeg in.
3. Vul int midden met flink wat geraspte (Cheddar) kaas.
4. Vouw het vel bladerdeeg toe naar het midden (zodat de kaas er zeker niet langs de rand gaat uitlopen).
5. Bak een 5 tot 7 minuten goudbruin!

Heb jij nog een leuk wafelijzer idee? Laat het weten in een reactie onderaan!

Jolanda’s Geheim Familie Recept om lekkere Wafels te Bakken met… Jenever

99+ jaar oud beproefd familierecept, van een echte bakkersfamilie, gevonden in de doos van een zeer oud wafelijzer op zolder, dat ieder weer blijgezind zal maken, op elk moment van je dag.

Zoals iedereen moet ook ik mijn huis opruimen om het netjes te houden alhoewel ik liever bak dan poets 🙂 Ik denk dat er best nog wel mensen zijn die liever iets anders doen dan poetsen, maar goed…

Wil jij genieten van deze Brusselse wafels met poedersuiker en/of slagroom? Volg dit lekkere, beproefde recept zodat je luchtige én krokante wafels zal bakken.

Ik had dus het idee om mijn zolder eens te gaan opruimen. Wat eigenlijk begon als een minder leuk karwei bleek achteraf een goed idee te zijn.

Op zolder vond ik namelijk de doos terug van het oude wafelijzer. Dit ijzer heeft vele wegen afgelegd naar familie en vrienden. Zo ging dat vroeger, je leende dat gewoon even, bakte je wafels en bracht het ijzer dan terug.

Het wafelijzer was kapot en ligt al geruime tijd op het cotainerpark maar de doos had ik dus nog op zolder staan. Je raad het al, er zaten nog alle bakrecepten in dus ik blij als een kind in een snoepwinkel hahaha.

Maak het lekkerste ontbijt van Sandra Bekkari: havermout pannenkoeken die zo goed vullen dat je er dus de ganse morgen gezond mee verder kan.

Familie recepten om wafels te bakken

Ik heb alle recepten goed bekeken en ze uitgetypt en op mijn pc opgeslagen. Nu hoef ik dus nooit meer de zolder te poetsen 🙂 Was het maar waar hihi.

In ieder geval ben ik dus nu regelmatig wafels aan het bakken want ik wil wel graag alle recepten uitproberen. Het wafel recept van mijn opa die bakker was, staat al op mijn website. Maar nu komen daar nog wafels van Oma, Peter en nog wat andere mensen bij. Als ik een recept heb uitgeprobeerd noteer ik alles bij het recept en plaats het op mijn Fb pagina. Vandaag heb ik er voor gekozen om dit recept met de taartmakers te delen en ik hoop dat jullie er blij mee zijn.

Deze keer heb ik gekozen voor de wafels van Oma. Het is een hard wafeltje en ik heb ze gebakken op hartjes platen, zo kun je ze lekker makkelijk verdelen en in de koektrommel stoppen. Het voordeel van een hard wafeltje is dat je ze lang kunt bewaren.

Jolanda’s Wafeltjes bakken met jenever, recept van Oma!

“Wafeltjes met Jenever van Oma”

Heb jij ook een koekjestrommel met een lekker recept om wafels te bakken? Maak andere lezers blij en Deel je recept hieronder in een reactie!