7 dingen die je deze Lente Niet Mag Missen

Om optimaal te genieten van de nieuwste lente geven we je dit Leuke Lente Lijstje + nu de bloemkolen goedkoper zijn dan gewoonlijk: 7 lekkere bloemkoolsoep recepten.

Alhoewel het een paar dagen geleden uitzonderlijk warm weer aan de zomer deed denken, is eigenlijk de lente maar pas goed begonnen.

Met de eerste stevige zonnestralen zijn het niet alleen wij mensjes die weer gelukkig naar buiten trekken, de natuur is ons hier en daar alweer voor geweest. Mijn moeder zond me onlangs alweer een foto met een sterk groeiende rabarberplant in haar tuin. Maar het hoeft niet altijd lekker te zijn: ga wat Vitamine D opdoen buiten en geniet van een gezonde lentedag.

7 x genieten van de lente

1. De fruitbomen staan weer volop in bloei, hier en daar loopt de bloesem weer op zijn eind. Hieronder een pruimenboom en luister ook eens of er bijtjes rondzoemen, want… Geen bijtjes, geen fruit!

Als gevolg van alle pesticiden is het erbarmelijk gesteld met het bijenbestand in gans West Europa. Dus help de bijtjes waar je kan en zaai een bijenmix zaadbommetje: deze zaadjes zullen jouw mooie bloemen leveren en de bijtjes extra voorzien van nectar. Meer bijtjes = meer groenten en fruit = meer oogst dus goedkoper kopen! En… ook meer gezonde – “echte” –  honing van bij de imker in je buurt!

2. Neem de fiets, rijd niet te ver in je buurt en je zult wel ergens een leuk terrasje vinden waar je kan genieten van een lekker drankje, een lekker hapje – dus moet je zelf weer niet gaan koken, en al helemaal niet afwassen – en ook je longen zullen je er dankbaar voor zijn.

3. De bloembollen staan weer mooi te groeien of al flink te bloeien. Je hoeft er niet voor naar Keukenhof te rijden: zoek gewoon hier en daar een open tuin in je buurt. En wie niet griezelt van een kerkhof: de mooiste en meest uitgebreide verzameling bloembollen kan je daar vinden. Vandaag – 4 april 2017 – is het hier in Maleisië alvast QingMing-festival: waar alle Chinezen de graven van hun voorouders gaan bezoeken.

4. Bezoek een tuincentrum in je buurt: geniet er van de warmte in de serre, het overaanbod aan vroege lentebloeiers en breng gelijk wat planten en bloemen mee naar huis om je tuin al een directe voorsprong te geven.

5. Geniet van een zonsopgang of zonsondergang: veel makkelijker nu er nog niet overal blaadjes aan de bomen groeien, dus kan je de zon makkelijker lager zien opkomen of ondergaan. En voor de zonsopgang moet je nu niet echt te vroeg voor opstaan: dikwijls kan je ervan genieten wanneer je naar je werk rijd.

6. Houd het seizoensaanbod in je plaatselijke kruidenierswinkel of op de markt in de gaten: er is inderdaad als vers fruit – zij het beperkt – zoals aardbeien en rabarber, en bij de seizoensgroenten kan je alweer genieten van andijvie, bijna van asperges, radijsjes en raapstelen, paksoi, veldsla en waterkers.

7 bloemkoolsoep recepten…

7. Wegens het toch wel te warme weer zijn er hier en daar toch wel teveel bloemkolen. ‘Teveel’ vertaalt in ‘laag geprijsd’, dus ideaal om dezer dagen een bloemkoolsoep te maken:

7 vuistregels om van onderstaande recepten paleo soep te maken:

1. boter vervangen door paleo ghee: smaakt even lekker
2. melk vervangen door cashewnotenmelk of andere notenmelk. Wij verkiezen cashewnotenmelk omdat je de noten niet eerst moet weken (mag uiteraard wel voor makkelijker mixen): dus onmiddellijk zelf je melk genaakt door bijvoorbeeld 20 gram cashewnoten 1 minuut te mixen in 200 ml water.
3. room vervangen door notenroom: 20 gram noten gemixt in 50 ml water geeft een vegetarische room van ongeveer 20% vet
4. aardappels vervangen door een gelijk gewicht aan pastinaak (of gewoon meer bloemkool toevoegen)
5. bouillon maak je uiteraard zelf van verse ingrediënten, niet van een bouillonblokje
6. kaas vervang je door edelgist(vlokken)
7. maïzena (of gewone tarwebloem) vervang je door tapiocabloem

7 bloemkoolsoep recepten:

1. Op zoek naar een lekkere, makkelijke en snel klare soep? Begin dan aan deze bloemkoolsoep: erg romig maar zonder room toe te voegen: gezond eten in 30 minuten. Met 2 variaties: toch met room of meer pittig met kerriepoeder.

2. 

   Makkelijk recept om lekkere bloemkoolsoep te maken zodat je zal genieten van een feestelijk ogende, heerlijke kom soep.

3. Wist je dat je geen room nodig hebt om romige bloemkoolsoep te maken? Slechts 87 calorieën voor een GROTE kom lekkere soep + makkelijk en zeer snel te maken.
4. Basis bloemkoolsoep recept van Piet Huysentruyt, dat je naar eigen smaak ook kan serveren met curry, spek, paprika, garnalen of in dit geval met wijngaardslakken of escargots uit een bokaaltje.
5. Je gaat een makkelijke bloemkoolsoep maken met zeer weinig ingrediënten maar wel met zeer veel smaak. Maar eerst wat weetjes en tips om de beste bloemkool te kopen en ze perfect te bereiden.
6. Verrassing: maak deze bloemkoolsoep in 20 minuten. Een streling voor het oog en makkelijk te maken zodat je zal genieten van lekkere, goedkope, romige soep.
7. En tot slot: bloemkoolsoep met spek: verdomd lekker en makkelijk!

De redacties van neopaleodieet.com, taartmaken.com, smoothiesmaken.com, pompoensoep.com, gezondesoep.com, onskookboek.com en uiteraard onskookboek.be wensen je een gezond 2017 oogstjaar toe, boordevol genieten van groenten en fruit van eigen bodem.